朋友們大家早上好呀，今天空歸又來給大家分享美食啦。昨天和朋友宵夜，來點小燒烤再配上啤酒，那是那麼的愜意啊。提起燒烤空歸那最喜歡的就是烤肉串了，烤肉串相信很多小夥伴都很愛吃，特別是東北老鐵和新疆西藏的夥伴，那是頓頓都不想離開烤肉啊。那麼今天空歸就給大家獻上一道燒烤的美食，用日式壽喜燒的方式來分享一道「串燒」，希望小夥伴們會喜歡上這比較特別的烤肉，那麼下面就帶大家進入烹飪步驟.
首先呢是準備一些牛肋條，其實用別的部位都是可以的，這個就看個人喜歡了，牛肋條的話會比較有嚼勁，先把牛肉切成小塊。除了牛肉之外還準備了一些配菜，日式的壽喜燒裡面都會有豆腐、菌菇、大蔥和魔芋。我們可以根據自己的口味去調整，
接下來把他們串起來，如果想要方便不串也是沒問題的，串了會美觀一些。然後開始煎肉，先用黃油在平底鍋上面塗一層，然後開中火把鍋燒熱之後加點糖，大概一勺糖左右把鍋鋪滿，牛肋條串放上去煎。煎牛肉的時候不要急著馬上翻面，先讓它煎個40秒左右，然後再翻面，繼續煎40秒。涼麵煎好後把牛肉豎起來，兩個邊再煎個30秒，這時候四個面都可以煎到位。
緊接著我們要調製醬汁，放一點味淋，放點日式的照燒汁，讓它再煎個一分鐘左右。有小夥伴會問醬汁可不可以自己調，個人建議還是不要自己調，這些成品在超市、網上或者吉之島都能買到，20多元一大瓶，這東西本來就不貴，自己調出來不一定好吃而且還浪費時間。
最後牛肉出鍋後的醬汁，把自己喜歡的配菜都放進去煎，煎好配菜美味的」日式串燒」就大功告成啦，如果有無菌蛋我們可以打個生的無菌蛋作為調料，吃的時候把串燒放到蛋液裡面滾一滾一起沾著吃，哇塞，口感好到爆炸。剛剛入口是蛋液的香味，接下來會嘗到焦糖和照燒汁的味道，一口咬下去牛肉的汁都流出來，真是人間美味。好了，今天的分享就到這裡啦，喜歡美食的朋友記得幫忙轉發、收藏、關注空歸。下一期會給大家帶來更棒更刺激味蕾的美食。