隨著天氣逐漸變涼，秋天慢慢得向我們靠近，又到了喝湯的季節。煲湯滋補身體，而且湯汁醇香誘人，具有美味和藥用的功效。前面已經給大家介紹了20種煲湯可以抗癌的新鮮蔬菜，今天給大家介紹的是12種肉類煲湯，很多身體虛弱和患病的病人，醫生或者家人都會建議多喝湯，可以促進身體機能提升增強人體免疫力，還具有可以防癌和治癌的作用。很多患者一直認為醫生的清淡飲食就是不吃肉，所以經常有很多不吃肉食的做法，但這些都是錯誤的做法。今天我就給大家簡單介紹一些常見的用肉煲湯的做法和它自身可以給患者帶來的影響。很多湯汁細膩潤滑，很適合患病的病人食用，利於消化和吸收，也希望大家可以從中學到一點知識可以讓家人過得更加幸福和健康。
下面介紹的12種煲湯方式，為了癌症患者也可以食用，所以比如添加花椒，大料，鹽，甚至是加味精的步驟你都需要拒絕。現在就給大家解析一下12種肉類搭配什麼樣的蔬菜，基本的煲湯步驟和煲湯可以防癌抗癌的功效，編號大小不代表抗癌能力大小和營養多少。
第1種：羊肉蘿蔔湯，500克新鮮羊肉（羊肉膽固醇含量低，對於滋補身體很好，但是腸胃疾病患者和心血管患者要少食用，可以減少結腸癌和皮膚癌的發生），500克大白蘿蔔（清香爽口，健胃消食，也是可以減少腸胃癌症的發生），一根香蔥（增加香味），一片老薑（去腥除溼）
【做法及步驟】：1，把羊肉切成拇指大小用清水浸泡1個小時，然後把白蘿蔔洗乾淨備用。
2，鍋中放入植物油燒熱，放入已經瀝乾的羊肉，炒至金黃加入大量的水，然後放入適量料酒和老薑，等熬製40分鐘後放入蘿蔔一起煲湯，直到30分鐘以後出鍋加上香蔥就可以了。
第2種：排骨冬瓜湯，300克鮮排骨（改善貧血，增強體質，含有抗癌因子，而且屬於低脂肪高蛋白，利於人體吸收和消化），500克冬瓜（胺基酸含量多，達到強身健體的作用，治療水腫），一根香蔥（增加鮮味），一片老薑（去腥）
【做法及步驟】：1，把排骨切成小段，冬瓜去籽，切成塊狀，鍋中加入足夠清水。
2，等鍋中清水沸騰放入排骨加入老薑，煮20分鐘後放入冬瓜小火再煮40分鐘左右出鍋撒上香蔥就可以了。
第3種：雞肉香菇湯，200克土雞（增強體質，促進身體代謝，對於腫瘤有一定抑制作用），30克香菇（延緩衰老，減低膽固醇，起到防癌抗癌的作用），紅棗5顆（補血），一片老薑（去腥）
【做法及步驟】：1，把雞肉剁成小段，放入熱水中過一下水瀝乾備用，香菇洗乾淨備用。
2，鍋中放入清水加入雞肉，香菇，紅棗，老薑，適當加一點鹽，然後小火煲70分鐘左右出鍋食用。
第4種：鴿子山藥湯，一隻鴿子（可以降低膽固醇含量，延緩衰老，輔助預防癌症的發生），200克左右山藥（減低 膽固醇含量，增強體質起到防癌抗癌作用），20克枸杞（益氣補血），一片老薑（去腥除溼）。
【做法及步驟】：1，把鴿子洗乾淨切成大段或者整隻，瀝乾水備用。
2，鍋中放入足夠清水放入鴿子，山藥，枸杞，老薑一起煲100分鐘左右出鍋就可以食用。
第5種：烏雞花旗參湯，500克烏雞肉（適合身體虛弱的人，含有可以防癌和致癌的物質），20克花旗參（抗疲勞，改善機體狀態，增強體質），4個紅棗（補血開胃），一根小蔥（增加香味）
【做法及步驟】：1，把雞肉切成塊狀，鍋中燒水過一下血水瀝乾備用。
2，鍋中加入足夠清水放入雞肉，花旗參，紅棗加一點料酒，小火煮2個小時。起鍋加上香蔥就完美了。
第6種：牛肉番茄湯，500克牛肉（含有豐富的胺基酸和蛋白質，含義可以抑制癌症的物質），3個番茄（涼血養肝，預防高血壓，抑制癌細胞增生），一根小蔥（增加香味）
【做法及步驟】：1，把牛肉洗乾淨瀝乾備用，番茄用熱水去皮備用。
2，鍋中加入適量水，放入牛肉和番茄一起熬製1個小時左右，加入小蔥就可以吃了。
第7種：老鴨海帶湯，500克老鴨（滋補身體，降低膽固醇含量，預防心臟疾病），200克海帶（預防甲狀腺腫瘤發生，減低膽固醇），一片老薑（去腥），一段大蔥（增加香味）
【做法及步驟】：1，把老鴨剁成塊狀，海帶切成長條備用。
2，鍋中加入植物油燒熱，放入鴨肉炒至金黃，放入砂鍋中加入海帶，老薑，大蔥一起熬製80分鐘左右，然後就可以出鍋食用。
第8種：鯽魚豆腐湯，500克鯽魚（維生素含量高，滋補身體，可以預防糖尿病和抗癌），300克豆腐（減低膽固醇，預防癌症，增強自身免疫力），一片老薑（去腥），一根香蔥（增加香味）
【做法及步驟】：1，把鯽魚清洗乾淨，用料酒碼一下備用。豆腐切成塊狀。
2，鍋中放入適量植物油放入鯽魚炒至兩面金黃，加入足量水和豆腐老薑，一起煮5到10種左右，放入香蔥起鍋上桌。
第9種：大白鵝酸蘿蔔湯，500克鵝肉（健胃消食，對於糖尿病起抑制作用，預防浮腫），200克酸蘿蔔（開胃利尿），一根小蔥（增加香味），一片老薑（健胃）
【做法及步驟】：1，把鵝肉切成大塊，放入熱水中過一下血水瀝乾備用，酸蘿蔔放入清水泡一下。
2，鍋中加入足夠的清水，放入鵝肉，酸蘿蔔，老薑一起熬製80分鐘左右出鍋加入香蔥就可以食用。
第10種：海參黑木耳湯，20克海參（營養物質豐富，可以預防和抗擊癌症細胞的增生和轉移），100克黑木耳（預防心血管疾病發生，防癌和抗癌的作用），一根香蔥（增加鮮味）
【做法及步驟】：1，把海參切成小段，黑木耳洗乾淨備用。
2，鍋中加入足夠清水，放入海參黑木耳一起熬製1個小時左右就可以出鍋食用。
第11種：甲魚紅棗湯，一隻甲魚（滋補身體，清熱解毒，增強身體免疫力，具有防癌作用），5個紅棗（補血益氣），10克枸杞（滋補身體），一片老薑（去腥），一段大蔥（增加湯的鮮味）
【做法及步驟】：1，把甲魚整隻洗乾淨，用熱水過一下瀝乾備用，枸杞紅棗泡發一下。
2，鍋中放入足夠的水，加入甲魚，紅棗，枸杞，老薑，大蔥，適量料酒一起熬製2個小時就可以出鍋食用。
第12種：兔子山藥湯，400克兔肉（可以增強對心血管疾病預防作用，減少疾病發生抑制癌症），200克山藥（減低膽固醇和預防高血壓），一段大蔥（增加香味），一片老薑（去腥健胃）
【做法及步驟】：1，兔肉切成大段洗乾淨瀝乾備用，山藥切斷大段。
2，鍋中放入植物油放入兔肉炒至金黃，加入足夠的水和山藥，大蔥，老薑，適量鹽。一起熬製60分鐘左右出鍋食用
小提示：現在的生活壓力越來越大，環境汙染等很多因素都會讓人比以前更加容易患病，如果你我現在還不學習一點健康保健知識，等到自己真的生病那一天我感覺你自己後悔都來不及的。所以希望大家要的不只是合理飲食，還需要了解一點食物的基本營養知識。美食的意義不只是單單的取悅我們的食物，更是我們保護自己和照顧家人的法寶，對於癌症患者就更應該多了解一點小知識，可以讓你吃的更加開心和自在，不然讓你每天吃個飯還惶恐不安。希望大家多多分享給好朋友，希望分享對你有幫助。