海霸王兩年三度上「黑榜」 或導致腹瀉與肺炎

2020-12-19 中國新聞網

海霸王兩年三度上「黑榜」 或導致腹瀉與肺炎

　　事態進展

　　繼去年11月廣州市工商局檢出一批次「海霸王經典包心魚丸」金黃色葡萄球菌超標後，近日又一批次「海霸王經典墨魚丸」被檢出在該項目上超標！昨日上午，市工商局公布近期對全市流通環節速凍預包裝面米食品和速凍魚丸、肉丸的抽檢結果，共抽取59批次樣品，經檢驗，實物質量合格56批次，合格率為94.92%。不合格項目主要表現為食品微生物指標和食品添加劑使用不合格。其中著名品牌「海霸王」經典墨魚丸被檢出金黃色葡萄球菌超標。

　　據悉，本次抽檢針對鉛、總砷、鎘、汞、甲基汞(水產品)、揮發性鹽基氮、山梨酸、苯甲酸、脫氫乙酸等項目進行檢測。從檢驗結果看，在抽取的59批次樣品有3批次產品不合格，其中由海霸王(汕頭)食品有限公司生產的海霸王經典墨魚丸被檢測出金黃色葡萄球菌超標。

　　算上去年11月廣州市工商局檢出一批次「海霸王經典包心魚丸」金黃色葡萄球菌超標以及去年12月廣州市質監局檢出一批次「海霸王魚皮脆餃」金黃色葡萄球菌超標，海霸王已經因為金黃色葡萄球菌兩年三度上黑榜。

　　相關專家介紹，金黃色葡萄球菌是一種常見病原菌，可導致腹瀉與肺炎，通常每克大於105菌落數時可產生致病性腸毒素，常規烹飪等處理方式不能破壞腸毒素，可引起食物中毒。此外，該病菌其實很常見，廣泛存在於大氣、土壤中，由於對熱敏感，加熱至80℃、30分鐘可被殺滅。

　　值得注意的是，本次抽檢還發現福建騰新食品股份有限公司福州金山分廠生產的「海欣」臺式蝦丸違禁添加防腐劑脫氫乙酸。

　　據工商人員介紹，根據相關規定，水產及其製品中不得添加脫氫乙酸。脫氫乙酸是一種防腐劑，對黴菌和酵母菌的抑菌能力強，在高劑量時能抑制細菌。但在食品中過量地使用脫氫乙酸，對人體會造成一定危害。

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　　兩品牌蜂蜜

　　有摻假可能

　　工商局還公布了蜂蜜的抽檢結果。從檢驗結果來看，在共抽取的45批次樣品中，經檢驗，實物質量合格43批次，合格率為95.56%。其中從化市溫泉國強蜂嘜養蜂場生產的「蜂嘜」野桂花蜜(500g/瓶)以及廣州從化潤至園蜂業有限公司生產的「潤至園」益母草蜜(500g/瓶)被檢出碳-4植物糖項目超標，說明產品存在摻假可能。

　　小貼士

　　如何選購速冷食品

　　工商人員建議，消費者選購速凍預包裝面米食品和速凍魚丸、肉丸時要注意觀察凍櫃的溫度是否在-18℃以下。天氣炎熱的情況下，儘量到可提供冰塊保溫的店鋪購買。購買後要按照產品標識說明進行保存和食用。

　　譚超、穗工商

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