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海霸王牛肉丸裡竟檢出鴨肉？ 還有這些企業也上了「黑榜」
「牛肉丸」裡竟然沒牛肉，反而檢出鴨源性成分，「海霸王」這是怎麼個意思？
日前，重慶市食藥監局公布了今年第3期行政執法案件信息，共含食品及保健品違法案件10個、醫療器械違法案件2個、藥品違法案件9個和化妝品違法案件4個，「海霸王」、沃爾瑪、萬和藥房等企業上了黑榜。
「牛肉丸」變「鴨肉丸」
江北區暢想食品經營部經營摻假摻雜的撒尿牛肉丸，執法人員表示，當事人經營的標示生產單位為成都海霸王食品有限公司，規格25kg*4包/件，批次20160301「海霸王」撒尿牛肉丸。經重慶市食品藥品檢驗檢測研究院檢驗，未檢出應檢出的牛源性成分，卻檢出了不應檢出的鴨源性成分，「牛肉丸」變成了「鴨肉丸」結果不符合規定。
由沃爾瑪深國投百貨有限公司重慶松青路分店、沃爾瑪（重慶）百貨有限公司永川渝西廣場分店經營的食品標籤——泰興市湖頭食品有限公司生產的黃橋麵館胡蘿蔔面含有虛假內容的標示，依據食品安全法第一百二十五條第一款，監管部門對其處以沒收剩餘不合格食品並罰款。
這些藥房、藥品不符合規定
重慶市萬和藥房連鎖有限公司超範圍經營體外診斷試劑，依據《醫療器械經營監督管理辦法》第五十四條，被處以罰款。
信息還披露，科瑞大藥房江北區春益藥房，從非法渠道購進藥品；重慶和平藥房連鎖有限責任公司醫藥保健品分公司經營劣藥「二十五味珊瑚丸」，當事人經營的標示生產單位為金訶藏藥股份有限公司，批號為20150407的「二十五味珊瑚丸」，經西藏自治區食品藥品檢驗所檢驗，其檢查項808猩紅色譜圖出現與對照保留時間相同的色譜峰，且吸收色譜也相同，結果不符合規定。
另外，渝中區泰誠化妝品經營部和重慶市大明星零度化妝品都因經營未經批准的進口化妝品受到處罰。
竅門
如何挑選到優質的牛肉丸？
1.分清肉丸還是「仿生丸」
購買時看清包裝袋上的信息，細看配料表，不要被表面的食品名字所迷惑。如果想吃肉含量多的，特級肉丸當然是首先，但價格自然不便宜；如果血脂高，吃點肉量少、澱粉和植物蛋白多點的「仿生丸」嘗嘗不同風味，也未嘗不可。
2.「仿生丸」添加劑越少越好
現在不少超市的速凍櫃賣得較火的凍丸子很多是「仿生丸」，價格相對較便宜，口感味道不錯。建議儘量挑口碑好的牌子貨，看食品標籤時多留心，一般添加劑越少越好。處於生長發育期的孩子應少吃含添加劑多的加工食品，以免長期吃多了缺營養。
3.要警惕口感太好的丸子
對於價格太便宜、味道和口感太好的散賣丸子要警惕，以防一些不法廠家亂加非食品類添加劑，比如以硼砂當肉彈素，雖然可使丸子更脆更爽口、耐煮，但硼砂對人體內分泌系統、生殖系統、肝、腎、腦都有傷害，成人攝入1~3克就可中毒。