在日本有很多代代相傳的家族手藝,其中的傳承不間斷,有的甚至有上百年的經歷。
歷數日本百年老店之多,一方面是注重傳統手工藝文化的保護,另一方也離不開日本的工匠精神和對樸素手藝的堅持:一輩子做好一件事,就什麼事情都可以做的成。
被刷屏的日本樸素手藝的秘籍,離不開今天的主題:羊羹。
眾所周知,羊羹最開始是用羊肉熬製的羹,是隨禪宗傳至日本,日本僧人不食肉,便用紅豆、麵粉、葛粉混合蒸製,後來演變成今天的羊羹。
日本就有一家這樣的專門製作羊羹的小店,開著這家店的老奶奶已經八十多歲的高齡了,她這一輩子就只做了一件事,那就是認認真真的「做羊羹」。
並且堅持著堅持著,就走過來了,到了如今滿頭白髮的年紀。
開店鋪,做手藝,出書籍。
這位老奶奶的人生閱歷,因為做好了這一件事情,而變得豐富多彩。
所以,日本樸素手藝的秘籍,就是認準一件事情,堅持做好做專業。
一輩子用在這上面,還怕沒有什麼成就嗎?
就像這位製作羊羹的老奶奶,從年少時候對父親的挑剔不服輸,倔強的要製作出來讓父親滿意的羊羹。
後來,在製作的過程中,慢慢的愛上了這一道工藝,傳承了父親的衣缽,堅持了一輩子的「但行好事,莫問前程」。
這份一輩子的堅持,也成就了口口相傳的信譽,每天慕名而來品嘗的人排隊「絡繹不絕」。
好口碑就是對認真做事的人,最好的回饋。
日本樸素手藝的秘籍,一輩子做好一件事, 什麼事都可以。
所以,2019年的你,做好準備了嗎,為了自己喜歡或者選擇的事業(職業)去奮鬥終生?