一人食|排骨香菇燉土豆,隔壁孩子都饞哭了～

2020-12-16 米飯愛美食

出差半個月後，現在回到杭州腦袋有點混，狀態似乎還停在出差的階段。下班買菜，在小超市徘徊今天應該做什麼，想著家裡冰箱還有一點兒排骨，那就燉個排骨吧，沒看到蓮藕，那土豆也不錯。嗯，那就排骨香菇燉土豆吧。另外再抓了一把油麥菜，選完其他的買單回家。

杭州一直連綿陰雨，潮溼又寒冷，明天該穿多點了。

主料：排骨適量 土豆1個

配料：香菇 姜 蒜

料酒、醬油、鹽

洗淨排骨，加入料酒、醬油醃5分鐘。

熱鍋，倒入適量油，姜、蒜入鍋爆炒，倒入排骨翻炒至變色，加入料酒、醬油、水一起燜5到10分鐘，再加入土豆、香菇、鹽小火燉20至30分鐘，最後大火收汁，完成。燉的過程中滿屋子都是香菇味兒，隔壁家小孩都饞哭了~

我個人不怎麼喜歡吃薑，所以能不放姜就不放，或者少放。

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