衢州巷子裡的「泰式火鍋」,不想讓它太火!

2021-02-27 樂活在衢州

秋風起,天氣漸涼,屬於夏日的火辣和激情似乎還停留在腦海中,想讓人再重溫一次。

泰式火鍋無疑是絕佳的選擇:入口有著濃鬱鮮香,酸辣的滋味在舌尖蔓延,充斥著濃濃的熱帶風情……以前想吃泰國美食,要麼出國,要麼靠想像

現在不用出衢州,在這兒就能感受到正宗的東南亞風情 —「泰土·泰式火鍋」。這家藏在衢州的「小泰國」,讓你省下機票,一筷子就伸到泰國。

店主去過很多國家、很多城市。

在一次泰國的旅行中,他被泰式火鍋特殊的酸、辣、甜所吸引。因為喜愛,店主便專門在泰國學了一手泰式火鍋烹飪技能,夢想著把他嘗過的美味分享給大家,回國後便有了「泰土·泰式火鍋」的誕生。

店主把地道的泰式火鍋帶到了衢州,比起川渝火鍋的火熱麻辣,為衢州火鍋界帶來了一絲清新之風,俘獲了一批又一批吃貨。

泰土的門頭不怎麼顯眼。

白牆黑瓦完全隱匿於衢州的百歲苑這條巷子中,白天過去打卡都需要格外留心。但是踏進門的一瞬間就淪陷了。

天啊,我竟然真的僅僅過了一扇門,就到了泰國。

在踏入它的那一刻變得熱情,陽光灑在搖曳白紗上,一陣微風吹起,窗外的世界恍惚是陽光海浪和沙灘。

曼妙的白紗拉起成了隔欄,半透明的玻璃窗、各種竹製的裝飾物和色彩濃鬱的花磚裡都是東南亞風情的影子,一切是那麼熱情洋溢。

整套的餐具超有儀式感,就和店內所有的裝飾品一樣,都是店主從各處一點一點精心淘來的

冬陰功、椰香、咖喱3種鍋底拼配,一個酸辣香甜,一個清新醇正,一個鮮香濃鬱,不同口味均可滿足。它們圈粉的共同玄機在於湯底回味的綿長,越煮越香

樂樂點了經典的冬陰功拼配椰香鍋底

吃泰式火鍋,怎能不嘗冬陰功!

加入香茅、檸檬葉等多種天然植物香料熬煮,不僅有獨特風味,還有祛溼保健的作用呢~讓你在蕭瑟的秋季,也能感受到如沐春風一般的溫暖。

這一切既濃烈又美好,既市井又優雅,衢州和泰國,通過這一碗湯神奇地聯繫到了一起。

〓 椰 香 鍋 底 〓

雪白的湯底看似寡淡,卻是透著撲鼻的奶香味兒。輕輕喝一口儘是濃鬱的椰子味,給你帶來不一樣的清新體驗。還能美容養顏,太適合精緻的豬豬女孩了~

據店主介紹,咖喱鍋底濃鬱醇厚,完全不輸陣!而且具有溫身、健脾、暖胃、刺激食慾等功效,樂樂記在小本子上了,下次去一定得吃咖喱鍋!

〓 二種口味蘸料 〓

酸酸甜甜,帶著一絲辣味,味道稠密卻不失清爽。適合蘸丸子、肉類等菜品。

泰式菜餚總會在視覺上呈現出一種多彩的誘惑,光是看著就很有食慾。泰土的菜品都值得一試。

可謂是好湯底之餘的錦上添花。

一盤能品嘗到三種口味,很適合食肉寶寶們。

將嫩雞肉上的蛋黃與肉攪拌混合再下鍋,這樣雞肉更加嫩滑。經過特別醃製的雞肉讓人驚喜,入口鮮嫩爽滑、肉汁充盈。

出鍋後從裡到外都散發著「我很嫩」的氣息,讓它的每一寸肌膚都裹上醬料,然後馬上塞到嘴裡,完美!

如果你想吃清新的涮菜,那一定要嘗試下這道泰式風味十足的『椰漿雞』

絕對讓你有全新的體驗!一口吃到泰國!

鮮嫩雞肉與椰漿混合,還沒下鍋就噴香撲鼻。

一定要放在椰香鍋裡!保證口感提升不止一個level~本身就嫩白的雞肉在椰奶湯底的滋潤下如獲新生,仿佛更香更嫩了。

配上酸酸甜甜的青檸醬,吸飽湯汁的嫩雞胸肉在口腔和牙齒間廝磨,每一口都是肉香多汁的完美體驗,引得人食指大動!

柔軟的豆腐皮包裹著魚籽。下鍋吸收滿滿的湯汁,福袋愈發沉甸甸的,輕輕咬下,汁水瞬間溢出,魚籽一粒粒在口腔炸裂,鮮香又過癮!

精緻無比的『蝦餃』,和傳統的蝦餃不太一樣,細細長長的身形,看著就讓人感覺到一陣清新襲來~

外皮只有薄薄的一層,裹卷著滿滿的蝦泥,蝦泥裡還點綴著點點的鮮蝦仁肉,一口下去,非常順滑軟嫩

不時有驚喜的彈牙口感傳來,瘋狂打call!

店內還有各種高品質的鮮活海鮮,個個肥美豐腴,都是現點現殺的,有的還跳著舞上桌,超新鮮!超好吃!

據說冬陰功鍋底和海鮮是絕配哦~

『活水蝦』真的很生猛,個頭比一般的蝦類大了一倍。鮮新的大蝦穿籤後晶瑩剔透,上了桌依舊生龍活虎,還在暴走中。

在鍋裡燙一會兒就變成鮮紅可口的模樣,令人垂涎。

經過滾燙鍋底的「洗禮」,大蝦裹著橙紅的外衣迎面而來,帶來一股奔放的火辣氣息。蝦殼輕鬆剝落後,露出白嫩肥美的蝦肉,彈性十足!

沒有肥牛的火鍋,沒有靈魂!

泰土的『雪花肥牛片』粉嫩無比,一上桌就無比奪目!

在火力的加持下愈發嫩滑,打著漂亮的卷,肉質緊實肥嫩,汁水鮮甜濃厚。冬陰功的酸辣裹著牛肉的鮮香,奇妙的滋味宛如在舌尖開了花般,唇齒留香!

『玫瑰豬肉丸』顏值爆表,豬肉混合碎玫瑰製成。肉質鮮嫩又富有彈性,夾起一粒放入嘴中,肉丸的嫩氣伴隨著淡淡的玫瑰香頃刻間炸裂味蕾!

『墨魚仔』有著極為豐富的營養價值,白嫩嫩的超新鮮,吸收了冬陰功湯底的香氣,一點腥味都沒有~嚼起來口感爽滑又Q彈,還會爆汁噢

泛著粉紅色誘人光澤的『黑魚片』,剔骨處理,沒有一根刺。在湯底裡瞬間變得彈嫩,保存著最清晰的魚肉纖維,雪白嫩滑,入口即化。

『鮮鵝腸』經過處理乾淨透亮,燙熟的鵝腸微微捲曲,裹上醬料,這爽脆彈牙的韌勁兒,誰能拒絕的了?

清脆有嚼頭的『幹貢菜』,色澤鮮綠,吸飽湯汁以後,嘗起來就像海蜇一樣爽爽脆脆,超級特別!它的出現解救了食肉獸的深陷,算是一眾時令蔬菜中的蔬菜之光!

香脆十足的『泰式龍蝦片』,用手輕輕一掰就碎了。蝦片帶著些許泰式胡椒味,蝦味也特別濃!

會抖動的『椰奶凍』,以整隻椰殼作為容器,清爽的椰汁與滑嫩的奶凍交融,上面還鋪了滿滿一層的芒果和丸子,冰涼香甜~

如果你是「泰式火鍋控」,打卡「泰土·泰式火鍋」應該是你這個秋天的重要事項之一。

如果你不是「泰式火鍋控」,打卡「泰土·泰式火鍋」也應該是你這個秋天的重要事項之一,因為他會讓你成為「泰式火鍋控」。

///

   吃貨寶寶們的福利時間   

活動期間進店消費

 原價58元的鍋底免費送 


///

『店鋪信息』

🏁|店名  泰土·泰式火鍋

🕛|營業時間  10:30-22:30

📞|聯繫方式  15700001398

📌|地址  衢州市百歲苑81號

添加店主微信可以點外賣哦~

(大南門往右轉就到啦

探店丨泰土·泰式火鍋

👩🏿‍💻編輯:柯城區辣條隊長   📷拍攝:嚕啦

相關焦點

  • 最火「泰式海鮮火鍋」周年慶,這次6.8折吃垮它!
    極致正宗泰式海鮮火鍋,冬陰功酸辣味型,吃前先喝一碗湯,再溫暖不過~吃貨皆知的「無限量贈送區」,按用餐人數點套餐,小吃、甜品、主食無限量免費提供。哧溜一口下肚瞬間清涼的「梅子凍」,蘸梅子醬別有一番風味的「炸雞排」,還有很受好評每次都被「飯掃光」的「海鮮炒飯」,都是必點的大熱門。
  • 老成都不會帶你去的寬窄巷子,卻是「最成都」的地方 City
    ▲ 李雪火鍋門前的小橋流水,也是一道賞心悅目的風景。寬窄巷子裡有大大小小的眾多的火鍋店,但如果你問一個老成都,哪一個最值得嘗試,無疑就是在寬巷子口的李雪火鍋。成都的火鍋雖多,但能做出差異化的卻很少,正是因為如此,以「牛雜火鍋」闖出名堂來的李雪才顯得格外不同。憑藉著這個特色的菜品,李雪火鍋從一個以 8 張桌子起家的小小的蒼蠅館子到現在成為本地人帶外地人吃火鍋的地標,味道正宗不說,自然還有自己的一手「絕活」。
  • 泰式海鮮火鍋,火鍋又開始搞事情了~
    火鍋泰式的風情滋味,更是俘獲一大波吃貨的心!」~「招牌鍋底口味三選一」冬陰椰香鍋、冬陰羅宋鍋、椰香羅宋鍋匠心烹飪,精心熬製,三種鍋底任你選~南姜、香矛、紅洋蔥等一碗濃湯下肚,酸爽鮮辣瘋狂挑逗味蕾幸福感莫過於這碗漂洋過海的地道冬陰功湯「集漁調製 7種口味醬料」每一款都經過精心的研磨和配比滿足食客們不同的口味喜愛
  • 這家藏在高明小巷子的『絕密泰國菜』搬新址了!不點進來,我怕你找不到!
    各式各樣的海鮮、肉肉,搭配接地氣的泰式鐵盤,是泰國內味了!一隻只「羅氏蝦」從齊齊「跳」進火鍋裡再到我的碗裡,前前後後也不過三分鐘!實在是太喜歡這種熟得超快的人間美味了!爽口大蝦在冬蔭功鍋底裡洗了個澡,再搭配泰式甜辣醬做個「馬殺雞」,味道一流!
  • 泰式火鍋突嶄露頭角,就成為成都火鍋界的扛把子
    「泰式火鍋節」 去年,有31266桌人,為它排隊 「拼多多」新吃法,實現點餐自由! 「拼鍋底」
  • 珠海TOP①『泰式火鍋』,新店福利來了!
    ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍
  • 臺灣人為什麼愛吃「臭」火鍋?
    隨著鍋的出現,人們將水置於火上煮食,乃飲食史上一大轉折點。人們在食物儲存的探索過程中獲得五味之外的「臭」,為另一轉折點。
  • 糯米丸子編輯部「必吃餐廳」榜單新鮮出爐!趕緊進來抄作業啦!
    新鮮好吃之外,還憑一碗「巴邑炒飯」成功出圈,讓人念念不忘~吃火鍋配炒飯,一定要在假期裡安排上鴨!用真心和實力徵服了食客的心~手工現打蝦滑看得見的新鮮,屠宰場毛肚爽脆上頭,新年的「必吃火鍋榜單」裡必須有這一趴~推薦理由:泥爐烤肉 | 80年代的老味道推薦菜品:活烤鰻魚 | 至尊雪花牛肉 | 胡同囍事多➽ 越懂烤肉,越愛胡同!
  • 太古裡巷子裡夫妻倆開的小店,泰式火鍋豐富多樣,人均不到20元
    在成都繁華的市中心周圍,總是圍繞著很多地道的小街小巷,穿進巷子裡,總會看到有很多老婆婆老爺爺穿梭在其中,坐在大樹下,有的搖著蒲扇乘涼,有的在大樹下下著象棋,很是愜意,周圍都是大大小小的美食店,有新開的也有老字號。
  • 最火的泰式海鮮火鍋,終於開來泉州啦!
    國內目前最火的泰式海鮮火鍋品牌之一,排隊等位3079桌的超高記錄保持者——集漁·泰式海鮮火鍋,終於開來泉州了!集漁·泰式海鮮火鍋憑藉著超正宗的泰式海鮮口味、清新優雅的用餐環境以及超優的服務態度,在抖音、微博、小紅書上都超級火爆,迅速收割了大批堅實粉絲。在回頭客的瘋狂安利與新客的驚喜邂逅裡,人氣口碑雙豐收!
  • 爆排3年的「泰式火鍋鼻祖」開來七寶啦,鍋底免費!
    連登3年上海必吃榜,人均排隊3h魔都「泰式火鍋鼻祖」開新店啦魔都泰式火鍋鼻祖「就是泰」,2017年-2019年連續3年入圍點評必吃榜,累計了45000+條五星好評!堅持只用新鮮香料,和市面上其他使用幹香料的泰式火鍋味道是完全不同的~
  • 爆火的「失重餐廳」終於來成都啦!全球第12家
    CHENGDUOCTOBER火遍全球的【失重餐廳】「 SPACELAB失重餐廳SKB 」在澳門和韓國很火的SKB也來成都了!首次入駐麓湖 「 銀灘鮑魚火鍋 」大名鼎鼎的銀灘鮑魚火鍋,在成都已經火了18年了,還連續三年榮膺黑珍珠「一鑽」餐廳,新店也開到了麓湖天府美食島~18年來,銀灘一直堅持最食材品質的把控,澳洲的大鮑
  • 一家只賣牛的本土火鍋怎樣在重慶火鍋中求生存?
    最近幾年衢州的火鍋店如雨後春筍般開了一家又一家,特別是抖音捧紅了重慶以後,重慶火鍋也乾脆利落的在衢州生根發芽,還有就是廣東那邊的潮汕火鍋也來分火鍋的一杯羹。在這種市場極其殘酷激烈的情況下,衢州當地火鍋品牌「牛牛牛」從世紀大道的第一家門店,到北區的華庭二店,再到沈家東方廣場的三店,真的是一步一個腳印,一直堅持用真材和實料堅守著「牛牛牛」三個字,最近,聽說開化和江山店也會相繼開張。
  • 新加坡這個神店火了,超讚泰式燒烤火鍋自助,只要25新幣/人!
    最近,新加坡「小泰國」裡有個泰式燒烤小火鍋神店火了,頻頻出現在朋友圈
  • 「串鍋鮮生」200元食材免費送啦!6.8折享受燒烤+火鍋的美味,還提供外送全套服務~
    除了在店可以吃到的火辣串燒,「串鍋鮮生」的大型燒烤「超市」還提供一條龍服務,想要在家或戶外體驗燒烤DIY,還可以在店裡或者專屬公號連結裡下單。再往裡走,就到了火鍋底料區,老闆細心介紹貨架上的火鍋底料,都是「串鍋鮮生」專用火鍋底料。
  • 衢州天冷了 不想上班 只想去吃火鍋………
    衢州人很愛火鍋,這是一種極致的享受。衢州的火鍋店也很多!據說吃過7家以上可以召喚神龍!好吧,我們來看看,到底哪家是你的最愛?川一石頭火鍋這家店在朋友圈火過一陣子,主要 特色就是墨脫石鍋。老闆介紹了一堆優點,採訪中發現,每家店的老闆說起自己店的火鍋,都是讚不絕口,但浙小編我不打算寫。
  • 聚裡外·匯中西 | 龍門浩老街裡外巷子「城市記憶歷史館」
    【城市記憶歷史館】如今,龍門浩老街將裡外巷子重新規劃打造,不僅能讓大家重拾城市記憶,還能領略歷史的文化和溫度。「老街會客廳」匯集了從唐到明清,從民國到七八十年代,龍門浩區域相關之器物。用老照片、老物件,打破時間和空間的限制,復原出老街的歷史文化。
  • 這不是京都,是成都,玉林,巷子裡
    張唐說:「我不想把某些標籤性的字眼擰出來,而是更期待創造一個平等而自由的空間。」於是,扶手上出現了一些透明的盲文,視障人士摸到它時,能清楚地得知,目前自己所處的位置,譬如「吧檯到了」。站在巷子裡的一頭,便能將整個內裡布局盡收眼底。奇妙的是,由於特殊材質的使用,站在外面的人無法聽清裡面的聲音,這種又遠又近的關係,又保持了一種舒適的距離感。5月8日,巷子裡迎來了竣工後的第一場活動,咖啡快閃與成都Big榜的「另存為@成都」城市互動實驗在這掀起了一陣熱浪。
  • 綿陽藏在巷子裡頭的「私房老火鍋」,只有8張桌子!被粉絲追到連開三店!
    ×××綿陽最qiào的「私房」老火鍋現切鮮牛肉、私房牛肉、現切千層肚…每天只賣5份,來晚了就吃不到綿陽鬧市中的「迷你」私房火鍋店,面積不到100㎡,每個店只有8張桌子,從鍋底到菜品質量卻完全不輸大牌火鍋店!
  • 成都火鍋江湖(十一):集漁,蓉城泰式海鮮火鍋榜首
    成都火鍋店數量多,品類也多,不僅局限於麻辣紅湯,諸如潮汕牛肉火鍋、菌湯鍋、酸湯魚、連鍋湯、番茄鍋、花膠雞、泰式海鮮火鍋等,從廣義上說,也屬火鍋範疇。就算是麻辣紅湯火鍋,下面也有雞火鍋、兔火鍋、魚火鍋等特色細分品類。