上海虹口區這三種特色美食,其中一種已有千餘年的歷史,很古老了

2020-12-06 放肆吃的大可愛

虹口區,隸屬於上海市,全區總面積23.45平方公裡。位於上海市區北部偏東。地境處北亞熱帶南緣,屬亞熱帶季風氣候,其特點是氣候溫和、雨水豐沛、光照充足、四季分明,夏季炎熱,秋季涼爽。

虹口區有魯迅公園、上海大廈、梅園等旅遊景點。接下來小編給大家介紹幾種虹口區的特色美食,一起來看看吧,說不定有你想吃的哦。

新長發糖炒慄子

新長發糖炒慄子,創立於1935年,是上海著名土特產,由上海新長發慄子食品有限公司炒制。新長發糖炒慄子皮呈棕紅色,油滑光亮,肉質軟糯,香味濃鬱,殼脆衣松,具香、糯、甜的特徵。我國糖炒慄子已有千年歷史,早在北宋時即為著名小茶食。「新長發」生產糖炒慄子,亦達70餘年。

特點:皮呈棕紅色,油滑光亮,肉質軟糯,香味濃鬱,殼脆衣松,具香、糯、甜的特徵。對人體的滋補功能,可與人參、黃芪、 當歸等媲美。

上海梨膏糖

上海梨膏糖,據傳梨膏糖始於唐朝名相魏微,距今已有一千三百餘年歷史,是上海市特色傳統名點,中華老字號產品之一,著名特產。是純白砂糖與杏仁、川貝、半夏、茯苓等十四種國產良藥材熬製而成。由於品質優良,療效顯著,在國內外享有盛名,深受廣大男女老少的喜愛。

特點:口感甜如蜜、松而酥、不膩不粘、芳香適口、塊型整齊、包裝美觀。

熗蝦

稍有年紀的生活在過江南水鄉或蘇北裡下河地區的人,大都知道「熗蝦」,此菜又名「醉蝦」,這是一隻風味獨特而又十分有趣的菜。這「熗蝦」的味道很是奇妙:麻辣酸成甜俱全。又由於蝦肉幾乎是生的,所以又格外的鮮嫩,吃到嘴裡,還有甜膩膩的感覺。

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