#上饒#上饒市，古稱信州，江西省地級市，自古就有「上乘富饒、生態之都」、「八方通衢」和「豫章第一門戶」之稱。位於江西省東北部，東聯浙江、南挺福建、北接安徽，處於長三角經濟區、海西經濟區、鄱陽湖生態經濟區三區交匯處。
上饒名山勝跡眾多，早在唐朝就已是旅遊勝地，歷代官宦名流、文人墨客留下的觀光遊記、詩詞歌詠數不勝數。境內擁有豐富的山水秀麗景色宜人，更有豐富的紅色革命遺址和古色文化遺存。接下來給大家說說來上饒玩有哪些美食不可錯過。
燙粉
燙粉是上饒(尤其是鉛山縣)的一種漢族特色小吃，流行於上饒各地，其中以紫溪鄉及河口鎮為代表的鉛山燙粉最為出名。鉛山「燙粉」選用優質早米壓榨成新鮮溼米粉，每天凌晨，榨粉作坊榨好米粉後，用篾篩把一圈圈毛線似的鮮粉送往各燙粉店。其味道鮮美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特點選用優質早米壓榨成新鮮溼米粉。
食客在食用米粉時，可根據各自的口味，另外放入辣椒粉、米醋等調料，用油條或醃蘿蔔絲、炒芋頭絲等小菜下粉吃。
燈盞餜
燈盞餜是江西省鉛山縣獨有的一種特色小吃，自明朝嘉靖年間傳於世，至今400餘年歷史，由於成品形似"燈盞"，故而得名"燈盞餜"。古往今來，民間歷史文化厚重，承載於漫漫歲月。話說東西南北中，地處江西東北部、武夷山脈北麓之鉛山縣，適逢元宵、清明、立夏、中秋、冬至等日，家家戶戶皆做"燈盞餜"。時至今日，數百年已過，燈盞習俗薪火相傳，成鉛山特色。
糊豆腐
糊豆腐，是江西上饒的傳統小吃，味道鮮而清，是當地特色菜。豆腐切成豆粒大小，倒進放有高湯的熱鍋裡，加上調料燜幾分鐘，再澆上熟豬油，放上蝦仁、肉蓉、香菇丁和筍尖，一手攪拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、溼澱粉和豬油，舀到盤裡，澆上麻油，撒些胡椒粉和蔥花即成。
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