舌尖上的江西：這5大特色美食在江西很出名，你吃過嗎？
美食就是一座城市的另一張名片，很多人去認識一座城市，往往會從當地的特色風味小吃開始。每個城市都有屬於自己的特色美食，它與城市的歷史、文化息息相關，也藏著人們對家鄉的眷戀。今天我們來盤點江西的地方特色小吃，這5大特色美食在江西很出名，你吃過嗎？
寧都肉丸
寧都肉丸是寧都縣的傳統名菜，為逃避中原戰亂、飽受遷徙之苦的寧都客家人，期盼著太平盛世，渴望舉家團，於是製作出了這麼一道特色美食。製作寧都肉丸的材料有豬肉、魚肉、苦瓜等。比較常見的吃法有拌肉丸、湯肉丸。不管是哪種做法，味道都不會讓你失望。
宜春皮蛋
宜春的松花皮蛋已列入非物質文化遺產，有著灰色的外殼，輕輕剝開殼後，你會見到有著皮蛋上一簇簇銀色的松花，美極了。此種松花蛋不僅色佳，且爽口、清涼；為下酒、過粥的佳餚。
廣豐羊肉
在上饒，有一道非常出名的菜叫做廣豐羊肉。吃起來柔嫩味鮮，具有很高的營養價值，在上饒冬天吃羊肉，就像夏天吃小龍蝦一樣，是一種季節的儀式感。
會昌豆乾
會昌豆乾，又稱會昌醬幹，是贛南地區客家的一種特色小吃。會昌豆乾選用優質大豆和天然香料，經傳統工藝與現代科技結合精製而成。這道菜不僅是男人們的下酒好菜，還是孩子們嘴中的休閒零食。
泰和烏雞
作為江西省三大名雞之一，泰和烏雞的名頭響噹噹。相信大半個中國人都吃過這種雞吧！泰和烏雞是著名的飲食藥用雞，全身均可入藥，具有補肝腎、益氣血、清虛熱的功能，還有很多名人會把這種雞當作寵物養。
江西是典型的漁米之鄉，除了小編上述所說的美食之外。江西美食還有很多，比如：萍鄉的臘肉、宜春的餈巴、幹縣的米果等。小編在這裡就不一一舉例了。