中茶50-80年代經典老茶盤點:紅印、黃印、大藍印……你知道哪幾款

2020-12-19 普洱藏家

在普洱茶發展歷程中,中茶是我們無法繞過的一座高峰。從建國後起,中茶誕生了很多經典老茶,如今仍為茶界所津津樂道。

今天,國家高級評茶師、「普洱藏家」掌柜、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒老師,就來盤點一下中茶50年代-80年代的經典老茶盤點。

魯文鋒老師自1998年進入普洱茶領域,師從「普洱教父」白水清,歷年藏有百年宋聘號、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶;還開闢了《老茶講堂》欄目,發布在:普洱藏家,與茶友分享!

一、50年代經典普洱茶

1、紅印

紅印名稱的形成起源於市場的稱謂,即紅色包裝茶品的簡述,與當初生產單位的名稱並無關連。

主要是由於其外部包裝醒目的大紅包印刷,令人有喜慶與吉祥的觀感,故紅印之名不脛而走。

紅印圓茶一直都是選用勐臘最好的茶菁製作,而在勐海一帶的茶菁,則是做成綠色茶字的普洱圓茶,即可知紅印名稱的形成,主要受包裝特色的影響而形成。

2、藍印

藍印,名稱的形成與紅印圓茶的原因相同,皆受包裝特色的影響。

「藍印」這個名稱,是自「消費市場」中形成的市場稱謂,並且不同於「紅印圓茶」源自於香港市場,「藍印」的稱謂源自於臺灣市場。

最主要是受到早期臺灣市場上流通的產品,大多為「藍印甲乙級」的緣故,不同於其它「藍印茶系」產品,藍印甲乙級圓茶在包裝上是有「甲乙級」文字的標註,並且「甲乙級」標註上,蓋有醒目的深藍色的印色。

「藍印茶系」的年份,基本上應該是勐海廠復產後應自1950至1958年試製僑銷七子餅茶止,基本上「桃紅版」包裝應該屬早期,即1955年以前,「朱紅版」應該屬於後期,即1955年後之產品。

二、60年代經典普洱茶

1、美術字七子鐵餅

美術字七子鐵餅是尚未在市場公布過的茶品,主要是由於其外部包裝:字版與「藍印茶系」的「美術字綠印圓茶」相似,但其美術字的字體略細,且「八中標誌」中的茶字為水藍色,與美術字綠印略有不同但風格相似。

2、美術字七子黃印

美術字七子黃印與美術字七子鐵餅雖然外部包裝相同,但配茶則完全不同,且其為七子餅形式,具有窩底的特色。

但其餅面則與七子大黃印十分相似,連帶亦解釋了為何印有「中國土產畜產進出口公司」的七子大黃印,為何有較陳年的口感,其實二者應是交替期包覆不同包裝的產品。

三、70年代經典普洱茶

1、大藍印

大藍印,名稱的由來其實與包裝並無直接關連,主要是由於銷售茶商為使其更易銷售,將其名稱與藍印圓茶作了攀比,稱為大藍印。

相信除了其餅身比一般茶餅在直徑多了二公分,厚度亦比一般七子餅來得厚,所以這個「大」字還是當得的,所以方能以「大藍印」之名流傅甚廣,朗朗上口。

2、7572

7572是熟茶產品中在市場上知名度較高且流通較廣的產品。由於臺灣市場向有「北青南熱」的市場特性,但是之後由於市場逐漸向青餅傾斜,此種特性已不甚明顯。

但7572卻已在中期的熟茶市場中樹立了一定的口碑,7572的配茶方式,在麵茶方面有大黃印的影子,在風格上則為後來的常規性茶品建立了風格,在品飲上頗有老樹茶風韻,但其特殊的醇度及口感的厚實度,遠勝於同時期的文革磚茶等產品。

勐海茶廠生產的普洱熟茶素來深受茶友喜愛,而7572獨有的勐海味更是受到市場追捧,且難以模仿或複製如今,經過數十年變化,7572仍活躍於普洱熟茶市場,被譽為「評判普洱熟茶的標杆」。

四、80年代經典普洱茶

1、7542

7542是勐海茶廠最受市場追求的青茶產品之一,其最令人注目的是第一批的7542產品,即為目前市場上最為熱絡的「大口中小綠印」,但是7542並非只有「大口中字版」的產品,只是由於包裝印刷風格十分相近,便造成消費上的障礙。

其實,7542原本就是口感較為強勁的青餅,故在市場上一直深受肯定,尤其是臺北的品飲市場,更是有強勁的需求。

再加上小綠印近年來的不斷熱銷,更使得7542的市況一直的加溫,最近由於80年代末期的7542熱銷,更刺激了80年代的7542的波動,相信在不久的將來,7542將是市場陳茶的新貴是可以預期的。

2、8582

8582這個編號之所以令人耳熟能詳,主要是因其目前仍是市場上的主力流通產品之一,其與7542、7532最大的不同即在於其標準化的時間始於80年。

8582青餅乃香港南天貿易公司於1985年起向勐海茶廠訂製之茶餅,故8582編號「85」是代表年份,「8」代表拼配級數,「2」是代表勐海茶廠,8582也是出口所用之編號標記,而於1985年後才由南天貿易公司訂製之普洱青餅,該編號迄今依舊有製造者使用,可見其在七子餅世界中之重要地位。

1985年起勐海茶廠獲準私自接單,香港南天貿易公司所訂製之第一批茶餅即為商檢8582青餅,製作多年才結束,故商檢8582青餅非只有一批茶或一個年份所製成。

就包裝而言,商檢8582青餅紙感較綿細無油質,就品飲口感而言,商檢8582青餅樟香明顯,因年份及配料不同故較有澀感,但茶性較為活潑,擁茶者可細細感受其茶湯之變化,此乃後發酵之重要價值。

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    「紅帶七子餅」產於70年代,以生茶製成,「藍印七子餅」產於80年代,是輕度熟茶拼配。紅印:紅印圓茶又稱現代普洱貢茶,始制於1940年範和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著「八中茶」中茶公司標誌。在八個「中」字組成的圓圈內,有一紅色「茶」字。
  • 普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印、紫印的含義
    中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義?
  • 普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印、紫印是什麼意思?
    以下的方法僅供普洱茶愛好者參考:  1、1950年之前:這個時期稱為號級茶,俗稱「古董茶」如百年宋聘號,同興貢餅,同慶號,同昌老號,宋聘敬號。通常都有一張糯米紙,印上名稱,就是「內飛」。  2、1950年~1968年:所謂「印級茶品」就是包裝紙上,「茶」字以不同顏色標示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。
  • 普洱小知識:普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印的含義你知道嗎?
    在「七子餅」中,以勐海茶廠生產的「紅帶七子餅」和「黃印七子餅」最具代表性。「紅帶七子餅」產於70年代,以生茶製成;「藍印七子餅」產於80年代,用輕度熟茶拼配而成。    紅印:紅印圓茶又稱現代普洱貢茶,始制於1940年範和鈞創辦佛海茶廠。其餅茶內正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著「八中茶」中茶公司標誌。在八個「中」字組成的圓圈內,有一紅色「茶」字。
  • 普洱茶的紅印、藍印、綠印、黃印、的含義.
    除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶麵油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外,其中茶內正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模製造,使用古老製作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現代普洱茶史上笑傲群雄的依據之一。
  • 茶知識普洱茶的紅印、黃印、綠印、藍印的含義你知道嗎?
    黃印「雲南七子餅」,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產的,被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。黃印圓茶,由於毫頭多,陳化後都轉變為金黃色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中「茶」字為黃色,而內正標記為綠色「茶」字。
  • 漲知識 丨 普洱茶的紅印、黃印、綠印、藍印的含義你知道嗎?
    紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。 【黃印】 「雲南七子餅」,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產的,被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。
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    其餅茶內正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著「八中茶」中茶公司標誌。在八個「中」字組成的圓圈內,有一紅色「茶」字。在中茶公司所產的普洱茶品中,而冠以「八中茶」標誌者且又「茶」字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶,是空前絕後。紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。
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    從1939年開始,中茶公司首次生產紅印圓茶,一直到1972年間,期間生產的茶被稱為印級茶,主要以勐海和下關兩大茶廠生產的茶品為典型。與號級茶不同,號級茶根據商號的不同而被命名為某某號。印級茶的命名就顯得比較普通了,正如你所看到的那樣,根據當年中茶商標顏色的不一樣,紅色的被稱為紅印,藍色的就是藍印,綠色和黃色就如各位所想為綠印和黃印。當然,印級茶到黃印也就截止了,並沒有其他橙印、青印之類的。
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    紅印共分為:無紙早期紅印、有紙紅印、早期紅印、後期紅印。新中國成立後,也有過生產,中止於二十世紀五十年代中期。從1940年到1955年之間生產的內飛為紅色八中印者為正紅印。現提供的這款茶品,經鑑定應該為解放初期之產品,是一款可遇不可求的茶品。七子黃印大餅