普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印、紫印是什麼意思?

2021-02-13 喝茶養生

普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類,因此現今有眾人以標榜普洱的年限為榮,追求年限長久的普洱茶,普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期。以下的方法僅供普洱茶愛好者參考:

  

1、1950年之前:這個時期稱為號級茶,俗稱「古董茶」如百年宋聘號,同興貢餅,同慶號,同昌老號,宋聘敬號。通常都有一張糯米紙,印上名稱,就是「內飛」。

  

2、1950年~1968年:所謂「印級茶品」就是包裝紙上,「茶」字以不同顏色標示,紅印為第一批,綠印為第二批,黃印為第三批。

  

3、1968年之後:此時茶餅包裝不再印上「中國茶葉公司」字號,改由各茶廠自行生產,統稱「雲南七子餅」,如:雪印青餅,73青餅,大口中小綠印,小黃印等……

  

中茶普洱茶紅印、黃印、綠印、藍印、紫印的含義?

  

紅印:紅印圓茶又稱現代普洱貢茶,始制於1940年範和鈞創辦佛海茶廠之時。其餅茶內正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著「八中茶」中茶公司標誌。在八個「中」字組成的圓圈內,有一紅色「茶」字。在中茶公司所產的普洱茶品中,而冠以「八中茶」標誌者且又「茶」字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶,是空前絕後的。

  

紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩,條索飽滿,顏色粟紅,茶麵油光、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質外,其中茶內正完全埋在茶餅中央,是舊式壓模製造,使用古老製作工藝,無不是臍臼圓型餅茶,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味,紅印圓茶,是勐海茶廠得以在現代普洱茶史上笑傲群雄的依據之一。

  

黃印:「雲南七子餅」,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產的,被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。黃印圓茶,由於毫頭多,陳化後都轉變為金黃色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中「茶」字為黃色,而內正標記為綠色「茶」字。

  

60年代以「黃印圓茶」之拼配工藝。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,「雲南七子餅」。在「七子餅」中,以勐海茶廠生產的「紅帶七子餅」和「黃印七子餅」最具代表性。「紅帶七子餅」產於70年代,以生茶製成,「藍印七子餅」產於80年代,是輕度熟茶拼配。「紅帶七子餅」,在港臺及南洋的華人世界中,往往被視為「中秋團圓」的象懲,故國家園夢,一餅以系之,茶情、鄉情、家園情,普洱茶是寄託。該產品品牌卻是無價之寶,暢銷幾十個國家和地區,是外銷出口免檢產品。

綠印:綠印圓茶系勐海茶廠40-50年代製作的茶品,是「紅印」的姊妹產品。勐海綠印圓茶有早期和後期之分,早期綠印圓茶也叫「綠印甲乙圓茶」或「藍印甲乙圓茶」,早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。後期綠印其指是50-60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新樹茶菁製造,但仍以生茶方式製造,被稱之為「綠印尾」,在普洱茶極品中,有極高的典藏價值。

(1)大字綠印圓茶

大字綠印圓茶也稱為「大字綠印」茶餅,是勐海茶廠在二十世紀五十年代以後,延續無紙綠印的茶品。在這段時期,大字綠印圓茶是勐海茶廠普洱茶生產的重點茶品之一。大字綠印圓茶所用茶菁來源範圍廣,由此決定了該茶品質的多樣化,茶香有蘭香、樟香、清香等,茶滋、茶韻以及茶氣的變化也十分豐富。

(2)小字綠印圓茶

小字綠印圓茶在普洱茶市面上為數不多,從外包裝紙的字體(美術字)來看,是下關茶廠茶品的品牌設計,但其內飛又顯然是勐海茶廠的。有人根據品飲和推論因為茶性和福祿貢茶十分相似,以及下關茶廠地緣關係,小字綠印圓茶的茶菁有可能採自鳳山一帶茶山,餅面色澤青慄,條索細長,茶湯深紅,有清香。小字綠印原料是老茶樹茶菁,生茶幹倉,口感新鮮自然。

紫印

  

紫印是90年代眾多陳年普洱產品中比較有名的一個經典配方,中茶廠經過精心挑選勐海茶區老樹茶,茶底是一批熟茶,茶經過精心選料,選青優良,餅形周正,製作嚴謹,因是老熟茶,所以鬆緊適度,條索整狀,顯毫,湯色粟色明豔,香氣醇和口感濃醇厚實,具有回甘之特點,聞其幽幽陳香,飲之純滑香甜,飲後更是齒頬留有陳香,甜滑之感,實為勐海茶廠90年代最具代表性茶品!

藍印

(1)藍印圓茶(甲、乙級)

在生產印級茶的年代,中茶牌藍印圓茶中有稱為「藍印甲級」和「藍印乙級」的茶品,它們因其包裝紙上印有 「甲級」或「乙級」兩個字而得名。藍印圓茶所用茶菁由於選料精細,芽葉完整清晰,經過長期的自然陳化,餅面油潤,湯色明亮,香氣純正,滋味醇和,可以稱得上是印級圓茶中的精品。

(2)藍印鐵餅圓茶

藍印鐵餅圓茶因其包裝的文字字體與美術字綠印相同,與藍印茶系的風格相近而得名。藍印鐵餅圓茶所採茶菁上等,選料精細,加工工藝科學,經過五六十年的自然陳化,其品質非一般茶品可相比擬,對於熱衷普洱茶的您,無論是品飲還是收藏,都是理想的選擇。

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    其餅茶內正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著「八中茶」中茶公司標誌。在八個「中」字組成的圓圈內,有一紅色「茶」字。在中茶公司所產的普洱茶品中,而冠以「八中茶」標誌者且又「茶」字為紅色者,只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶,是空前絕後的。紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。
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    紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。黃印「雲南七子餅」,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產的,被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。黃印圓茶,由於毫頭多,陳化後都轉變為金黃色,是以茶餅呈黃色,故其外包紙標記八個紅色中字組成的圓圈中「茶」字為黃色,而內正標記為綠色「茶」字。
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    紅印普洱圓茶除了其身世價值外,茶品品質亦屬現代普洱茶中的上乘之品。 【黃印】 「雲南七子餅」,其實就是現代綠印普洱茶茶品,是由勐海茶廠50年代未所產的,被稱之為「現代拼配茶菁的普洱茶品始祖」的「黃印圓茶」。
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