家常燒豆腐，是道很美味的素食菜，非常家常的做法，口感超讚，香辣入味很下飯。
先把豆腐炸或煎出外殼，外焦裡嫩的，每次做一盤都不夠吃的，我們快來看看它的做法吧！
用料：
老豆腐1塊，青紅辣椒各3個，姜3片，豆瓣醬1勺，生抽1勺，老抽少許，鹽半茶匙，糖少許。
步驟：
1、先把豆腐衝洗乾淨，切成方塊，燒熱炒鍋，倒入多一點的油，溫熱後放入鍋裡，炸或者煎出硬殼來，盛出瀝油備用；
2、鍋裡留少許底油，放入薑片炒出香味，放入豆瓣醬炒香，中小火炒出紅油，把炸好的豆腐倒進鍋裡；
3、倒入生抽、老抽、鹽、糖翻炒均勻，倒小半碗清水，煮至沸騰，中小火燉煮幾分鐘入味；
4、把切條的青紅辣椒倒進鍋裡，翻炒至斷生，就可以出鍋啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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