美味的龍蝦漢堡和龍蝦卷

2020-12-21 小花的美味生活

從韋斯特港火車站只需步行五分鐘,就可以買到一個熱乎的康乃狄克風格的龍蝦卷,它是用黃油做的,而不是別的材料。

也許還會有一點鹽,一粒檸檬。

康乃狄克州的海灘,日落總是那麼美

40歲的當地人馬特斯託克(Matt Storch)說:「在新英格蘭海岸來回的旅行中,我發現人們喜歡上了黃油這種東西。」今年9月,廚師們在濱江大道580號舉行了製作龍蝦漢堡的比賽。他們的廚房工作人員每周剝下約500磅的龍蝦肉,那些從緬因州運來,也有一些從長島灣運來,保持生命力,在水箱裡浸泡直到它們不動。

龍蝦漢堡配龍蝦卷

龍蝦在冬天吃起來更美味,在冷水中的肯定會更甜,」斯託奇說,這與人們普遍認為的夏季吃甲殼類動物的說法相反。在微風吹拂的曼哈頓東北45英裡的小酒館裡,一個被掏空的奶油麵包上塗滿了黃油,裡面塞了4.25盎司(約120克)的龍蝦尾、爪子和指關節的肉(24美元)。一個袋裝的麵包(12美元)是另一個康乃狄克州的特色。

傳統上,為了作為配餐,還提供了一杯鹹味肉湯,以及被清除了沙子的牡蠣,鮮美的味道會讓每一位食客流連忘返。還有一個重點,在這家小酒館的菜單上有蛋黃醬、冷凍龍蝦卷,這是為了過路的旅人準備的。

威廉·f·克裡巴裡紀念大橋建於1884年

在兩條河交匯的地方,你就可以找到這家餐館。1884年建造的威廉·克裡巴裡紀念大橋被重新命名為交通指揮所,是該州現存最古老的活動橋梁。穿過這段橋梁就可以欣賞整個航海城的景色,行駛過車水馬龍的街道,你會看到黃金海岸附近的豪宅。

一尊1777年英國人入侵的雕像

從橋街向右轉,在南路康路,第244號,一個從18世紀建造的灰色房屋。1920年,f·斯科特和澤爾達·菲茨傑拉德住在那裡。

根據《澤爾達·菲茨傑拉德:關於爵士時代的高級女祭司的悲劇的研究》,莎莉·克萊因(Sally Cline)在最初表現得像一個「傳統的女士,撥打和接聽電話,並做出禮貌的致謝」。夏天的停留可能是她丈夫創作「了不起的蓋茨比」根源。1996年,芭芭拉·普羅斯特·索羅門在《紐約客》上寫道,Compo Road house加入了一個「耀眼的、愛交際的百萬富翁」的遺產,他以他的「奇妙的派對」而聞名,演員和政客們都參加了他的「奇妙聚會」。

從菲茨吉拉斯可以抄近路到僻靜的Compo海灘,對旅行者來說,它大約有一英裡,經過一尊民兵雕像,那是紀念1777年英國入侵的遺址。布滿巖石、貝殼點綴的海灘上有野餐桌和燒烤架。冬天是寧靜而沉思的,但落日是絢爛的。對於那些開車的人來說,停車是免費的,而不是夏季周末的一天50美元。在乘火車回中央車站之前,你可以在河畔大道的605號黑鴨咖啡廳放鬆一會。這家店11美元的馬提尼咖啡可能是東海岸最划算的,在悠閒的一天後,還有一种放松的方式。

這裡的一切都那麼靜謐,就像童年做過的一個美夢。

相關焦點

  • 美國不只有漢堡牛排 這裡的龍蝦卷鮮美無敵
    提到美國本土食品,大家想到的就是各式漢堡、牛排,拋開這兩樣大家熟知的食物,美國人以本地物華天寶為食材,經過一代代傳承,創造了不少有穩定獨特風味的美國本土美食。筆者這裡分享幾種美國東海岸的美味。等到從師傅手中接過三明治咬上一大口,果真美味!牛肉末被油和芝士包裹著,在蘑菇汁和洋蔥汁的浸潤下,鮮嫩無比,口感豐富。芝士在咬的過程中冷卻下來,形成長絲,在唇齒和三明治間牽牽扯扯,吃出無限情意。費城芝士牛肉三明治據傳起始於上世紀初,風靡全國後成了費城的一個標誌。
  • 一口龍蝦吃到飽|那些便宜又美味的龍蝦卷
    原因就在於澳洲大龍蝦無論是從個頭、產量還是營養層面上,在龍蝦界中都是數一數二的。那鮮甜彈牙的龍蝦肉慢慢融化在口中的感覺……嗯,太幸福了!然而,儘管龍蝦在澳洲產量很高,想吃一次龍蝦也不是那麼容易。因為龍蝦在處理和烹製起來都很麻煩,大家想吃美味的龍蝦通常都會去餐廳,但是價格往往讓人咋舌,於是龍蝦就變成了「可望而不可及」的菜品了。
  • 你愛吃的龍蝦,各種不同的新鮮吃法,混合極致的美味享受
    龍蝦這種令人垂涎的甲殼類動物製作出的菜餚有很多,下面就來開啟我們的環球龍蝦盛宴之旅吧!龍蝦漢堡(龍蝦卷)顧名思義,這是用龍蝦做成的漢堡,這是典型的西式龍蝦做法。與其它肉類和海鮮做成的漢堡包不同,這動輒每隻400元人民幣一隻的野生龍蝦做成的漢堡包,絕對能稱得上漢堡中的貴族。
  • 美國不只有漢堡牛排,還有龍蝦卷,以及受爭議的蛤蜊雜燴湯
    要說到美國本土的美食,大家應該會想到各式各樣的漢堡和牛排,那將這兩樣食物拋開,美國人也有很多有特點的美國本土美食。小編在這裡分享幾種美國東海岸的美食。緬因州龍蝦卷在美國的東北部,最大的特色就是龍蝦。有一種吃龍蝦的美食就是龍蝦卷,它的做法是非常的簡單,就是把龍蝦肉撕成碎片,然後攪拌一些適量的調味品,放到熱狗的麵包裡。龍蝦卷最特別的地方就是它的調味品比較簡單,只有少量的黃油或是蛋黃醬,其他的調料幾乎不放。
  • 龍蝦卷蛤蜊湯迷倒眾生 美國不只有漢堡牛排
    提到美國本土食品,大家想到的就是各式漢堡、牛排,拋開這兩樣大家熟知的食物,美國人以本地物華天寶為食材,經過一代代傳承,創造了不少有穩定獨特風味的美國本土美食。筆者這裡分享幾種美國東海岸的美味。等到從師傅手中接過三明治咬上一大口,果真美味!牛肉末被油和芝士包裹著,在蘑菇汁和洋蔥汁的浸潤下,鮮嫩無比,口感豐富。芝士在咬的過程中冷卻下來,形成長絲,在唇齒和三明治間牽牽扯扯,吃出無限情意。費城芝士牛肉三明治據傳起始於上世紀初,風靡全國後成了費城的一個標誌。
  • 倫敦的龍蝦漢堡,裡面夾了一整隻龍蝦肉,網友一口下去:真值了!
    倫敦的龍蝦漢堡,裡面夾了一整隻龍蝦肉,網友一口下去:真值了!倫敦是英國的首都,是政治、經濟、文化、金融中心和著名的旅遊勝地,有數量眾多的名勝景點和博物館,很多人都旅遊的時候都喜歡去倫敦逛一下,感受一下大英帝國以前的風光。
  • 扒一扒風靡倫敦的龍蝦漢堡以及魔都復刻店!
    薄薄的麵包裡面塞滿了Q彈的龍蝦肉。一口要下去竟然會覺得龍蝦比麵包還要厚實!!!如果你吃完龍蝦套餐還沒飽,加個漢堡一定能滿足你。 配菜:薯條沙拉這裡的漢堡並沒有很驚豔的顏值,然而咬上一口簡直是令人幸福到不能言語的美味。地址:西康路466號
  • 大叔家的早餐:墨西哥龍蝦卷,香氣撲鼻,簡單美味,家人愛吃!
    本文由「大叔下廚房」發布,喜歡的朋友可以轉發朋友圈,分享是一種美德~文|愛下廚的大叔大叔家的早餐:墨西哥龍蝦卷,香氣撲鼻,簡單美味,家人愛吃!夏天到了,鋪天蓋地的龍蝦,剝龍蝦哈啤酒享受的是個過程,龍蝦去殼調味,裹個墨西哥餅,一口下去滿滿的實在。龍蝦卷本質上就是一個熱狗麵包夾著龍蝦肉,並沾滿了黃油,由於熱狗麵包是在上面拉口子的,於是就算再大的龍蝦只要你能下口,都能裝進這個熱狗包裡。
  • 霸氣十足的龍蝦漢堡來啦!1個漢堡=1隻龍蝦!(文末含福利)
    >你吃過這樣的「龍蝦漢堡」嗎(文末含福利)▼√  一整隻波士頓龍蝦√  流心爆漿的糖心蛋√  酥脆鬆軟的漢堡胚√  香醇又馥鬱的芝士▼MUA美式私房漢堡12.1日起,MUA詮釋漢堡的最新打開方式超震撼的龍蝦漢堡正式登陸當漢堡裡鑽進一大隻的波士頓龍蝦它究竟能演繹出怎麼樣的味蕾風暴
  • 紐約最火爆龍蝦新吃法!Luke's餐車推出炭烤龍蝦
    漢堡?Pizza?牛排?地道中餐?還有龍蝦啊!!!不知道你們夏天是怎麼過的,我呢,只想在海鮮、啤酒、水果的海洋中蕩漾,而提到海鮮,就不能不提龍蝦!!!後臺有幾些粉絲問過我,紐約哪裡小龍蝦好吃。港真,我本人並不是很喜歡吃小龍蝦,腐食性動物總感覺不是那麼乾淨,肉還那麼少怎麼吃都不爽。紐約的大龍蝦相比國內的便宜那~麼~多~ 有大龍蝦吃為什麼還要吃小的?
  • 紐約一餐廳推出黃金龍蝦卷
    【新華社微特稿】龍蝦卷是美國一種美味快餐食品,類似熱狗,麵包中夾龍蝦肉。紐約一家餐廳新開張,推出覆蓋著可食用金箔的黃金龍蝦卷,讓這種普通食品變得「不普通」。這家餐廳名為「BK龍蝦」,位於布魯克林區,上周開張。
  • 美食:8個不能錯過的東海岸龍蝦卷
    沒有什麼能比吃黃油龍蝦卷更美好的事情了。今天是新的一周,也是11月的最後一周,小編就和大家說說8個不能錯過的東海岸龍蝦卷,讓我們在美味的食物中準備迎接12月的來臨吧!肯納邦克波特。有人說The Clam Shack是該州最好的龍蝦卷,但這是一場不太可能很快解決的辯論。
  • 海外醫療吃在波士頓:十大美味龍蝦餐廳
    據國內大型海外醫療中介機構盛諾一家了解,通過他們轉診去波士頓尋求海外醫療的患者朋友們到波士頓必做事項之一就是嘗嘗美味的波士頓龍蝦!   波士頓坐落在新英格蘭海濱,所以你能在全城找到美味的龍蝦。無論是想一頓龍蝦卷午餐,還是一頓有新鮮貝類的精緻大餐,這個城市都能滿足你的需求。以下是在波士頓吃大龍蝦的十大美味餐廳(排名不分先後)。
  • 新品十三香小龍蝦雞肉卷測評
    老爺爺家又出新品啦~這次的新品裡竟然會有小龍蝦,而且還是十三鮮口味的(名為十三鮮但其實就是十三香啦)雖然似乎已經過了吃小龍蝦的季節,但把小龍蝦放在漢堡和雞肉卷裡味道如何我很好奇哎所以~今天就來嘗一下肯德基的十三香龍蝦卷味道如何吧
  • 冰島:精選冰島美味之最龍蝦、熱狗堡、麵包湯全都不放過
    導語:冰島,精選冰島美味之最龍蝦、熱狗堡、麵包湯全都不放過。大家好,我是本文小編,每天為大家帶來最新旅行資訊,希望大家能夠喜歡,如果大家喜歡的話,請多多支持小編哦。傳說中全世界最好喝的龍蝦湯、最好吃的超人氣熱狗堡、烤羊排、麵包湯,還有讓你一嘗就再也忘不了的肉桂卷和超綿密冰淇淋,小編為你一一細數冰島不容錯過的十大必吃美食以及人氣店家推薦,讓你能夠快、狠、準地把冰島美味一次嘗遍!
  • 肯德基新品「龍蝦漢堡」,下班買了2個,付錢時:沒跟我開玩笑?
    現在生活條件好了起來,人們對於美食又有重新的要求,現在要吃就要吃美味,而且還要最好的,這樣一來才能夠符合我們的身份。現在越來越多的外國美食來到中國,這些美食超級的美味,但是價格卻不穩定呢。肯德基新品「龍蝦漢堡」,下班買了2個,付錢時:沒跟我開玩笑?
  • 火爆全球的龍蝦卷登陸淡水壹中心!一個包裝滿了波士頓龍蝦肉!
    龍蝦卷用的是波士頓龍蝦,它來自7723多公裡的加拿大冷水海域,適當的溫度與溼度為龍蝦提供了較好的棲息之地,所以這裡的龍蝦肉質緊實而且甜美。傲嬌的龍蝦銓伸出麵包的掌控外,彷佛在炫耀自己的大長腿,比手還要大隻的海鮮卷,麵包肚裡塞滿了龍蝦肉!
  • 頂級資本主義晚餐——波士頓龍蝦卷
    【波士頓龍蝦卷】鮮甜大塊的龍蝦肉,配濃鬱蛋黃沙拉醬汁,頂級資本主義晚餐了解一下?By BTV媛媛 【豆果美食官方認證達人】用料波士頓龍蝦 1隻麵包 1隻捲心菜 1個蛋黃 2個檸檬汁 5克橄欖油 15克>沙拉醬 30克黑胡椒 適量海鹽 適量香芹碎 適量做法步驟1、今天教大家做超好吃的波士頓龍蝦卷!
  • 「龍蝦漢堡」Burger&Lobster登陸上海?原來是山寨!
    Burger,是漢堡;Lobster,是龍蝦。這兩個東西有啥關係??把兩個拼一塊?龍蝦漢堡?在倫敦還真有家餐廳就非要把兩樣擺在一起,並且餐廳本身就有一個響亮的名字:Burger and Lobster!
  • 龍蝦卷吃起來!
    這個店面狹小簡陋的小店,因堅持為小夥伴們帶來新鮮、美味、足量的龍蝦卷,迅速走火紐約!1/4磅野生龍蝦肉夾在新鮮烘烤出爐的麵包卷中,淋上一層檸檬奶油和特製醬料。鮮甜的龍蝦肉,口感Q彈,感覺一口氣吃掉了好多個龍蝦腿!