中華民俗，二十四節氣中的處暑有什麼習俗
文/@成長新視點
處暑，是中國二十四節氣之一，表示炎熱的酷暑已經結束，意味著天氣將進入氣象意義的秋天。俗語說「處暑牽來秋老虎、早晚不見午間出」，就是很好的說明。
處暑節氣的習俗，主要有開漁節、拜土地、放河燈、煎藥茶、祭祖、吃鴨子和吃龍眼配稀飯等七大方面。
一、開漁節。
處暑之後，是漁業收穫的大好時節。每年處暑，浙江沿海一帶都要隆重舉行一年一度的開漁節，在東海休漁結束當日，舉行盛大開漁儀式，歡送漁民開船出海。
開漁節的活動，主要有千家萬戶掛漁燈、千舟競發儀式、專場文藝晚會、海島旅遊、特色產品展銷和地方民間文藝演出等。
二、拜土地。
處暑時節，正是農作物豐收的時刻。每年此時，民間會舉行各種儀式，拜謝土地爺，表達感謝之情。有的，會宰殺牲口，去土地廟祭拜；有的，會在田中插上旗子，以示感恩；有的，在田裡幹活回家後不洗手腳，怕豐收的喜氣洗掉。
部分地區的人們，會把麻、谷等農作物懸掛在門的兩邊，彰顯豐收景象。
三、放河燈。
放河燈，也叫放荷燈，是民間的一種祭祀活動，表示對逝去的親人一種悼念之情，同時對活著的人表達祝福。
河燈，又叫荷花燈，一般底座為荷花瓣的形狀，上面放置燈盞或蠟燭，在中元夜放於江河湖海之中，任它自由漂浮。
夜晚，燈火在水中隨波移動，星星點點，層次錯落，美麗而又壯觀。
四、煎藥茶。
煎藥茶，也叫煎涼茶，自唐代盛行至今。涼茶的製作方法，因地制宜，各有特點，多為清熱祛暑作用。處暑期間，南方民間多有煎涼茶的習俗，是先到藥店配製含有金銀花、菊花等中草藥的藥方，而後在家煎茶備飲，有清熱解毒、去火除溼等功效。
在北方民間，多熬製酸梅湯，製作材料有烏梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等材料。煮好放涼後飲用，喝起來酸中帶甜，口感極佳，有生津止渴、除煩安神等作用，故有「處暑酸梅湯，火氣全退光」的諺語。
五、祭祖。
處暑節氣期間，有中元節，很多地方的習俗會與祭祖有關。農曆七月十五，為中元節，俗稱「七月半」，佛教稱盂蘭盆節，這個時節以祭祀先人、故人為主，民間會舉行各種祭祖活動。
六、吃鴨子。
處暑節氣吃鴨子，是民間的一個傳統習俗。俗語說「秋高鴨肥」，秋天吃味甘、性涼的鴨肉，不僅可滋陰養胃、利水消腫，還可以緩解陰虛火旺，起到祛火降燥的作用。老母鴨能補虛滋陰，對久病體虛者或虛勞吐血者，均有補益的作用。
七、吃龍眼配稀飯。
吃龍眼配稀飯，是福州民間的習俗。因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多熱量，吃龍眼能補充熱量。龍眼偏溫性，有益心脾、補氣血和滋補養氣的作用。
吃法是剝一碗龍眼，混著稀飯一起吃。