峇里島的特色美食:傳統的豬扒飯香氣四溢讓人直流口水,你吃過嗎

2020-12-13 紅娟談美食

印尼峇里島是人間少有的天堂,而峇里島的美食也是大家你容錯過的,峇里島的著名美食以大量香草和調料入味,遊客們可以大飽口福啦!

峇里島是海島旅遊地,故而海鮮是經常出現在餐飲中的。峇里島的海鮮大多以燒烤為主,還有就是一些海鮮炒飯。配點辣椒醬之類的,海鮮原有的鮮味被遮住了不說,還不下飯。據說中餐館和新加坡人開的餐館會有中式做法的海鮮,非常新鮮美味。推薦去金芭蘭海灘邊吃海鮮邊欣賞落日,風景極佳。最適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐啦!

烤豬飯也是印尼傳統飲食。乳豬肉被切成條狀堆在米飯上,拌以大量複雜的香料,極香極辣。是峇里島名菜,整隻乳豬填滿香料,架在火上烤到皮脆肉嫩,全身金黃油亮,香氣四溢,配上米飯吃。峇里島街頭有不少賣烤豬飯的小店,總是擠滿當地人。 推薦餐廳:Ibu Oka Babi Guling 就在烏布王宮對面,被一些食客認為是世界上最美味的烤豬飯。

芭蕉葉燻鴨是峇里島當地非常有名的特色菜!到了峇里島,不得不嘗這道菜。沒有吃過這道菜就等於沒來過峇里島,真的有這麼嚴重!

峇里島最具有本地特色的名菜。這蕉葉燻鴨的功夫可大了,必須要先用各種香料,將鴨子煮到入味,再在鴨子肚內塞入各種香料,燻烤12小時以上,總共要烹製 24 小時才能完成,入口即化。

峇里島水果很多,所以現榨果汁又便宜又好吃,推薦的有酪梨汁,俗稱牛油果汁。峇里島當地人將牛油果攪拌成泥,加入配比適當的牛奶、水和糖,冰鎮後飲用,外觀呈淡綠色,口感十分清新,而且掩蓋住了牛油果的特殊味道,非常受遊客的歡迎。

髒鴨餐是峇里島赫赫有名的特色美食。髒鴨的名稱有不同版本的傳說,一是傳說餐廳開張當天鴨子把餐廳弄髒了。第二種傳說是髒鴨餐的調料看上去很髒的樣子。實際上髒鴨餐廳的特色在於當地居民把鴨子散養在稻田中,非常的生態,由於鴨子靠吃食稻田裡的小蟲為生,當地人稱髒鴨。鴨肉鮮美,富有彈性,極少的脂肪,在當地特有的烹飪加工後,粘上特質醬料,十分的美味。

相關焦點

  • 老北京的五道經典特色美食,令人口水直流,你吃過幾種?
    北京是我國首都,經濟發達,景點繁多,每年都有成千上萬的遊客慕名而來,北京除了有很多熱門的景點之外,還有很多特色美食也讓人印象深刻,比如今天小編給大家介紹的這五種經典特色美食,令人口水直流,你吃過幾種呢?
  • 舌尖上的新疆美食,看到它讓人口水直流
    紅柳烤肉有誰還不知道新疆的紅柳烤肉嗎?紅柳烤肉才是新疆羊肉串的正宗味道,新疆紅柳烤肉的味道也和別地不一樣,主要是因為材料的不同,新疆就是當場宰殺當場烤肉,再加上紅柳籤子上的汁液味道,它不需要除了鹽之外的任何調料也是香氣四溢,吃的時候還帶著煙燻的煙火氣,超讚!
  • 看日本大廚如何製作「牛舌咖喱」,看著讓人口水直流,你想吃嗎
    看日本大廚如何製作「牛舌咖喱」,看著讓人口水直流,你想吃嗎對於牛肉我想各位小夥伴們肯定是非常熟悉了,而且我們也都知道不同部位的牛肉有著不同的吃法,如果按照正確的方法烹製,牛肉的每位才能真正體現出來。不知道大家有沒有見過或者是吃過牛舌呢?如果你見過但沒有吃過的話,那麼今天就給大家帶來日本的廚師是如何烹製牛舌的吧,想了解的小夥伴們不要錯過。日本的廚師今天要做的這道美食就是牛舌咖喱,主要用到的原料當然就是我們今天說到的主角牛舌了。先將青洋蔥切成片狀,然後將蒜磨成小碎塊,再一起放入鍋中。
  • 韓國人來中國吃夜宵,滿街美食小吃,饞得他們直流口水!
    韓國人來中國吃夜宵,滿街美食小吃,饞得他們直流口水!中國是一個美食眾多的國家,美食文化源遠流長,歷史悠久,國外的很多人都會被中國美食所圈粉,我們都知道,對於韓國人來說,最好吃的東西就是他們的泡菜了,不過等韓國人來到中國,他們都發現,中國好吃的美食實在是太多了,居然比他們的泡菜還要更加好吃。
  • 武漢人最自豪的6種美食,看見就直流口水,全都吃過,一定是土著
    武漢是中部地區最大的城市,也是經濟中心和交通樞紐之地,武漢的歷史也非常悠久,武漢人民無疑也是會吃的,滋生了很多非常有名的美食,這些美食在全國乃至全世界都非常的有名,今天咱們就來盤點一下武漢的幾種特色美食,全吃過的肯定都是老土著了。
  • 如何寫出讓人直流口水的美食文案?
    編輯導讀:有時我們在看一些美食廣告時,光是看文字就讓我們口水直流。如此誘人的文案是怎麼寫出來的呢?本文將從兩個方面,手把手教你寫出讓人口水直流的美食文案,感興趣的童鞋不要錯過哦。每個人胃裡都住著一條「小饞蟲」,蠢蠢欲動,見到美食就忍不住要爬出來。
  • 梅州大埔風味小吃「憶子粄」,口感嫩滑,香氣四溢,你吃過嗎?
    憶子粄是廣東梅州大埔縣傳統的特色風味小吃之一,它原產於百侯、楓朗、湖寮鎮一帶,而以百侯製作的憶子粄最有名。明末以後,大埔製作的憶子粄已馳名埔境,產地逐漸向全縣擴展。熱騰騰的憶子粄,白白的皮,裡面包裹著各種美味,咬一口下去,那味道,好吃得讓人說不出話來。
  • 你吃過真正的新疆燒烤嗎,看得我口水直流,那味道簡直不能說!
    你吃過真正的新疆燒烤嗎,看得我口水直流,那味道簡直不能說走在街頭,總是會聽見「羊肉串嘞,賣羊肉串嘞」,新疆大叔極具特色的吆喝,這個時候總是會忍不住買上幾串,那是真好吃。但是真正正宗的新疆羊肉串還是得到了新疆才能吃到。
  • 舌尖上的新疆美食:新疆特色小吃,看得口水直流!
    原標題:舌尖上的新疆美食:新疆特色小吃,看得口水直流!  中國之美,美在新疆!這話說的,絕對不假!然而來新疆可別光顧著欣賞絕美的塞外風光,而錯過了這裡眾多讓人慾罷不能、魂牽夢繞的美食小吃。  你真的只知道烤肉串和大盤雞?
  • 這兒是幾種讓人垂涎三尺令人直流口水食物的圖,你中意哪張嗎
    美是從來沒有界限的,美食的浪漫也讓無數人沉迷其中這一道佳餚,唇齒留香,看得我口水直流,真想吃一口,不要虧待自己的胃哦,身體才是革命的本錢,對自己好一點。吃的就是熱度,吃的就是味道,吃的就是情結一份菜餚,色香味俱全,看得我口水直流,真想吃一口,不要虧待自己的胃哦,身體才是革命的本錢,對自己好一點。
  • 《風味人間》海南雞飯:雞的做法不重要,做好這2樣讓人口水直流
    海南雞飯算是一種比較出名的地方特色美食,很多外地的飯店也開始有這道菜了。很多人都覺得海南雞飯肯定是在雞的處理和做法上有很不同的地方,所以才能成為特色,比較出名。雞和飯都做好了,看起來這道海南雞飯就完成了,其實,還有最重要的一步,做好這2樣才能讓人口水直流。這2樣就是海南雞飯的蘸料,《風味人間》中仔細介紹了這2樣蘸料的做法。第一種蘸料,用生薑製作。把生薑切成片,放進料理機打碎成泥,加一點鹽放進碗裡,澆上滾燙的芝麻油和雞油,香氣撲鼻,辛辣十足。
  • 最好吃的飛機餐:讓你口水直流!
    而航空公司也希望旅客吃的更好。未來端到您面前的飛機餐將不再是千篇一律、口味單調、難以下咽。下面就來看看航空公司都推出了哪些航空美食,保管讓你口水直流!國內航線篇  圖:奧凱航空將從8月開始在長沙出港的航班上推出湘菜航空餐。
  • 見識下日本街邊的章魚丸子,仿佛香氣要衝出屏幕,網友:口水直流
    如今市面上的美食種類那可是相當多的,尤其是在美食街上的美食更是多種多樣的。有些美食是來自國外的,也有一些是來自臺灣,香港那邊的。就好比章魚小丸子這種街邊美食,在國內很多美食街上也是經常見到的,那麼大家有見過日本街邊的章魚小丸子嗎?
  • 看得我口水直流,中國最好吃的5「只」鴨子,你吃過幾種呢?
    推薦語:沒有最好吃,只有更好吃,我覺得媽媽做的鹽水鴨就非常好吃,每次都要吃一大半下文轉載自作者:廚房樂悠看得我口水直流,中國最好吃的5「只」鴨子,你吃過幾種呢?看的我口水直流,中國最好吃的5「只」鴨子,你吃過幾種呢?鴨是為餐桌上的上乘菜餚,也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。在中國的飲食習慣與飲食文化中都有著一定的存在,關於鴨子的做法,也是各種各樣的,我們今天就來看一看中國不同區域具有代表性的的五種美味鴨子,到底哪裡的鴨子最好吃呢?
  • 青海十大特色美食,飄香四溢,讓你欲罷不能,你吃過嗎?
    哈嘍大家好又來給大家推薦美食了,烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全,喜歡的美食的你千萬不要錯過,喜歡的話可以關注一下哦!導語:青海十大特色美食,飄香四溢,讓你欲罷不能,你吃過嗎?二、酥油糌粑酥油糌粑歸屬於是青海省較為有象徵性的遊牧民特色美食,也是本地盆友每日必吃的,製作上它主要是將青稞炒過隨後手工製作磨好粉,營養豐富,無需吃許多馬上會有很考慮的飽腹感。
  • 廣東羅定街邊特色小吃,看到口水直流,你吃過哪些?
    這裡不但山清水秀,更讓人稱讚的是羅定各鎮區街頭特色小吃。看到你口水直流。下面一起去看看有哪些?白糕。有人說船步白糕好吃,也有人說太平的白糕正宗。這兩地的白糕我都嘗過了。其實各有特色。太平的白糕有韌性,船步白糕很鬆軟。帶蝦的蝦堆。羅定各鎮街都有擺賣蝦堆的小攤,但真正用蝦去炸的還是少見到。不知其味如何?羅定人叫這東西作「蝦堆」。其它地方叫「煎堆」吧?
  • 廣西傳統特色美食「五色糯米飯」,寓意好,你吃過嗎?
    五色糯米飯是廣西壯族地區的傳統特色美食。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名,又稱「烏飯」。每年農曆三月初三或清明節時節,廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯,寓意好,把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。三月三是壯族的傳統節日。亦稱三月歌圩。
  • 你吃過嗎?客家美食釀腐卷,香氣逼人讓人直流口水
    製作過程也很簡單,餡我還是跟釀香菇一樣,因為孩子爸喜歡吃蔥。其實我還是喜歡加香菇或蝦米,加蝦更鮮美。小時候逢年過節媽媽炸了好多,可直接吃,可煮、蒸、悶,還可以打火鍋。直接吃可蘸點番茄醬吃,炸過之後的腐衣卷金黃油潤,鮮香可口,腐衣皮酥香。要是包的是大蝦餡鮮又甜,是一道非常不錯的飲茶小點。真的好好吃。原料:五花肉、豆腐衣、蔥、姜。
  • 最台州的15種傳統美食,你都吃過嗎?
    今天小布要和你聊聊台州傳統美食那些事兒它是台州的特色美食之一,裡面都有什麼呢?嘿嘿,去嘗嘗不就知道了嗎!這個又是什麼呢!來來來,認識一下如今,這是台州街頭獨具風味的美食,有多美味,你吃了便知哦~這個是啥?快來漲知識
  • 「食在廣東,就是食在順德」,順德的美食會讓你口水直流
    蔡瀾的地位在吃貨界也是得到一定認可的,他曾經是一位非常有名的作家,後來因為喜歡美食,後來就轉做美食評論家,他的工作讓很多人都非常的羨慕,不僅可以去到世界各地,還可以吃到很多好吃的。蔡瀾先生作為《舌尖上的中國》美食紀錄片的總顧問時,還曾多次為導演推薦各地美食。