想吃脆皮炸雞腿不用去肯德基,配方做法都告訴你,簡單好吃也放心

2020-12-20 小管家美食

今天教大家做一道「香酥炸雞腿」的做法，相信這道菜不光是小孩喜歡吃，就算是一些大人也很喜歡吃，主要是因為有一個肯德基在做這道菜，有很多小朋友只要一說是要去肯德基，能高興的跳起來，但是也不是每個家庭都能天天去吃的，主要是價格有點貴，而且還吃不過癮，隨便點一點東西都要上百塊，如果學會了這個做法，以後再也不用擔心花錢太多了，自己買雞腿雞翅回來做，簡單又省錢，下面一起來看看我們飯店的做法

食材：雞腿，蔥姜，生粉，雞蛋，麵包糠（雞腿雞翅都可以，但是大家一定要注意的是，雞腿買回來之後需要用清水衝洗乾淨裡面的血水，因為這些食材都是冰凍的，長期血水在肉中，要是不清洗乾淨的話，會有不健康的隱患）

做法：1、首先把雞腿放入生抽，蔥姜，料酒醃製15分鐘，然後再放入一包超市買的炸雞粉調料包，這個裡面有鹽味，大家不必再放鹽了，直接拌均即可

2、然後把雞腿粘上生粉-雞蛋-麵包糠，粘的時候要粘的均勻一點，保證每一個部位都要粘上，這樣在炸的時候，不會出現不均勻的地方

3、淨鍋上火加入色拉油，燒制6成熱時，放入雞腿在鍋中用中小火慢慢的炸熟即可

4、雞腿炸制表面金黃，雞腿熟透即可漏出瀝油，做法非常的簡單，如果平時就愛在外面買著吃的話，可以學下這個方法，做出來的跟外面的是一樣的味道，只要買到炸雞粉就可以了

小提示：雖然是一道很多人都愛吃的美食，但是不建議常吃，以為雞腿和雞翅本身都是冰凍的食材，常吃不見得有多好，最好的食物還是要吃新鮮的最好！

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