周末廚房 | 最好吃的豬蹄做法或許就是這兩種了吧!

2021-02-12 北美華人e網
m.huaren.us 或 www.huaren.us（國內用戶請訪問：m.huaren4us.com 或 www.huaren4us.com）


樓主：盈盈

紅燒豬蹄是個做法不複雜，只要燉煮時間足就自然美味的一道菜，很適合在年夜飯時做，只要把豬蹄處理好燉上就可以轉手準備其他的菜了。

燉得香香糯糯的豬蹄入口即化，是年夜飯餐桌上的一道大菜哦！

材料:
2 只豬蹄 （請肉販給切成大塊）

4-5 片姜

2 根 蔥 切段  

1-2 只大料/八角

3 大勺 生抽/醬油

1 大勺 老抽

1 大勺 冰糖

1/3 杯 料酒

適量鹽


1. 豬蹄泡涼水20分鐘，倒掉血水後用鑷子把剩餘的豬毛拔乾淨，洗淨備用。

2. 煮滾半鍋水後加入豬蹄汆燙幾分鐘，撈出用涼水洗淨瀝乾備用。

3. 鍋裡熱上1大勺食油，加入冰糖炒至溶化後變褐色為止。加入豬蹄塊翻炒至裹上糖色。加入薑片、大料/八角和青蔥繼續翻炒一小會兒。

4. 炒好的豬蹄盛到一口深鍋裡，加水沒過豬蹄後倒入一點料酒，生抽和老抽。

5. 加蓋煮滾後轉小火燉2.5個小時至軟糯，大約2個小時的時候適量加鹽調味。

6. 快好時如果湯汁還很多的話，可轉中火收汁即可。


年夜飯燉的紅燒豬蹄如果沒吃完，第二天拿來做這款香辣烤豬蹄，一定很受歡迎哦！

香辣烤豬蹄是個單是名字聽起來就很誘人的小吃，用碳烤的更是香得不得了。

材料：
8-10 塊 紅燒豬蹄
2 大勺 燒烤撒粉
2 小勺 芝麻


1. 燉上一鍋紅燒豬蹄吃。留幾塊豬蹄做這款香辣烤豬蹄。

2. 把燒烤撒粉和芝麻混合備用。

3. 把豬蹄擺在烤盤上，撒上燒烤撒粉和芝麻和一點油，烤箱上火高火烤制5-8分鐘至焦香。趁熱吃。

本文由北美華人小編，網友@盈盈原創，版權歸原作者所有，未經許可不得轉載，否則將進行追究。

19. 旅行 | 別浪費了你的美國籤證，可以去這些國家玩玩！20. 必備 | 美國各航空公司最新託運行李收費大全！22. 收藏 | 在北美生活，這些稀奇古怪的米你都認識嗎？23. 美國好用的保健品功效詳解，回國禮物可以帶這些！24. 乾貨| 美帝退休收入的這些事兒，你都了解嗎？25. 必讀 | 當你穩定了，父母想來美養老怎麼辦？


美容時尚：

27. 收藏| 買買買！歐洲敗家指南——價格及退稅28.盤點 | 那些讓你相見恨晚、不斷回購的護膚品29. 街拍 | lovinyoyo——時尚達人的20套夏日穿搭30. 收藏| 史上最全，blender果汁配方大合集


寶媽課堂：

32. 乾貨| 《How to Talk so Kids Will Listen》讀書筆記分享33. 收藏 | 帶寶貝去旅行，美國最適合親子遊的8個景點34. 收藏| 北美最受歡迎的兒童啟蒙玩具，你都知道嗎？37. 收藏 | 帶北美出生寶寶回國，如何在北京給孩子上戶口？


購物達人：

38. 注意 | 在Costco，這五類商品最好別買！39. 格調，那些在美帝買得到的精緻文具 |好物推薦40. 乾貨| Amazon亞馬遜Prime免郵總攻略


覺得文章不錯？長按下方二維碼就能輕鬆關注！只有1%的人知道哦！

相關焦點

  • 豬蹄的兩種給力做法,香的鄰居口水直流!其中木桶豬蹄最香!
    豬蹄的兩種給力做法，香的鄰居口水直流！其中木桶豬蹄最香！豬蹄是富含多種膠原蛋白的食物了，也是如此很受女性朋友們的喜愛，當然豬蹄更適合一些的產婦們吃可以促進身體的再吸收，當然除此之外，小編再給大家介紹幾種適合咱們大眾吃的豬蹄的幾種做法吧，看著都非常的美味的呢，這幾種做法真的是非常的給力的呢，把鄰居都香的口水直流的呢，不過話說回來這幾種中要是在挑選一個做好吃的，那還是當屬木桶豬蹄最香了！
  • 新學的椒鹽豬蹄,好吃到自己一塊沒搶到,豬蹄最好吃的做法就是它
    ，我是一個比較懶的人，那些熱菜做起來太麻煩了，所以經常學一些比較簡單的涼菜，新學了一個椒鹽豬蹄，做法非常的簡單，而且味道吃起來也很好吃，剛開始只是抱著試試的態度做了一個，結果沒想到，因為實在是太好吃了，最後自己一塊都沒搶到，全被家裡人吃光了，大家都說豬蹄最好吃的做法就是它了，你們也可以學習一下！
  • 豬蹄最好吃的做法,簡單省事容易成功,咬一口全是膠原蛋白
    又到了周末，當然要給孩子做點好吃的來改善一下胃口了。老公親自出門去買了兩個豬蹄，中午就吃黃豆燜豬蹄。說句題外話，兩個豬蹄50多，還是有點貴的，不過為了家人的健康怎麼走值了。燉豬蹄的時候又燜了米飯，炒了個青菜，午餐豐盛而簡單，孩子也吃得很開心。
  • 教你兩種豬蹄的做法,這樣吃孩子聰明又漂亮,做法超簡單!
    教你兩種豬蹄的做法，這樣吃孩子聰明又漂亮，做法超簡單！導讀：教你兩種豬蹄的做法，這樣吃孩子聰明又漂亮，做法超簡單！家裡面帶著孩子的寶媽都在想，怎樣做孩子吃了大腦聰明，女兒吃了漂亮的菜，那麼今天就要給大家推薦兩道菜，玉米燉豬蹄和棗香豬蹄肉，用下面這兩種做法超有營養！
  • 豬蹄家常快手做法,半個小時即可出鍋,一種做法兩種吃法非常美味
    導讀：豬蹄家常快手做法，半個小時即可出鍋，一種做法兩種吃法非常美味豬蹄是很多人的最愛，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，對於很多女性來說是有好處的，這也就是為什麼大多女性逛街的時候看到豬蹄就走不動了，我平時也是，一般我每隔兩三天就會在家製作豬蹄，豬蹄雖然好吃
  • 原來這才是「豬蹄」最好吃的做法,竅門就是用它來燉,色香味俱全
    原來這才是「豬蹄」最好吃的做法，竅門就是用它來燉，色香味俱全！從小非常怕補湯的我，唯獨當歸的香氣我非常喜歡。長大吃過當歸鴨面線後，從此愛上。就算不需要補身體，也非常喜愛當歸湯的香氣。現在產後哺乳需要補身，那就來道當歸豬腳湯吧 ~當歸豬腳湯材料 :- 豬腳 1 只 - 姜 約一指節大小- 蔥 1 支 - 當歸鴨中藥包 1 包
  • 豬蹄買不回來不知道怎麼吃?這3種豬蹄的做法,一上桌就被搶光了
    1，紅燒豬蹄紅燒豬蹄是豬蹄的最普通的一個做法，這道紅燒豬蹄的做法也是非常的簡單的，這道紅燒豬蹄能極大的突出豬蹄的營養，不管是大人還是小孩都是可以適當的吃一點的，喜歡吃紅燒豬蹄的，不會做的，那麼就跟著小編一起來做這道紅燒豬蹄吧。
  • 豬蹄的功效,以及豬蹄做簡單,最實惠的做法
    豬蹄豬蹄這種東西大家有沒有很愛吃啊。大家都應該吃過豬蹄吧、豬蹄是特別的美味的。尤其是對於那些愛美人士來說，豬蹄更是很好的，美容養顏食品。因為豬蹄中含有很高的膠原蛋白。經常吃豬蹄的話，可以起到瘦臉的作用。豬蹄裡面富含的膠原蛋白。能夠很好起到滋潤皮膚的作用。?
  • 教你兩種醬豬蹄的做法,簡單又美味,好吃不膩!
    我一貫不愛吃豬肉，卻獨獨偏愛豬蹄。豬蹄，看似平淡無奇，口感卻軟糯鮮香，它有骨，有筋，有肉，啃起來口口過癮。豬蹄的營養價值非常全面，含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物、多種維生素和礦物質，而且它富含膠原蛋白，所以女性朋友吃豬蹄還有美容養顏的功效哦。
  • 分享紅燒豬蹄最簡單的做法,加點它,豬蹄更軟糯,好看更好吃
    秋天到了，有些地方的天氣也漸漸的變涼了，相信這個時候很多人都開始「饞肉」了吧？經過一個夏天不怎麼願意做飯和吃飯的時間段，大家是不是覺得自己都「餓瘦了」呢？這個時候如果能夠吃上一頓紅燒豬蹄就好了。如果大家每一次都選擇到外面去購買紅燒豬蹄那就太浪費了，但是如果在家裡面做紅燒豬蹄會不會太麻煩？不會做怎麼辦呢？今天就為大家分享分享紅燒豬蹄最簡單的做法，加點它，豬蹄更軟糯，好看更好吃，喜歡這道美食的朋友們可千萬不要錯過哦。第一步：市場買回來的豬蹄用清水洗淨之後用刀剁成若干個小塊之後備用。
  • 豬蹄不僅好吃,還美容養顏,教你一種好吃的做法,快學學吧
    青島就是個這樣的城市，擁有豐富海洋資源，是國家重要的現代海洋產業發展先行區，現在的發展更是突飛猛進，不僅經濟實力雄厚，其旅遊資源也是青島手裡的「王牌」產業。說到旅遊，當然和它掛鈎的當然是「吃」了，青島的美食也是非常美味的，像什麼鮁魚水餃、辣炒蛤蜊、涼粉等都是好吃到讓人無法自拔的存在，今天我就給大家介紹一種沒有沒嘗過的美食——流亭豬蹄。
  • 啤酒燜豬蹄的做法,簡單易學,甜甜的味道,很鮮很好吃
    我超級喜歡吃豬蹄，豬蹄中含有滿滿的膠原蛋白，其中我最喜歡吃的是啤酒燉豬蹄，那種甜甜的味道，很鮮很好吃，軟軟糯糯的，想起來就讓人流口水。特別是燜豬腳的時候那個味道讓人聞著就覺得餓。我最喜歡在燜豬腳的時候再加點辣椒，不僅好吃，還能增進食慾，今天我就給大家介紹一下這道啤酒燜豬蹄的做法。
  • 醬豬蹄最好吃的做法,豬蹄清香不油膩,無論燉多少,總是不夠吃
    醬豬蹄說到豬蹄，肯定是萬千少女的最愛，它含有豐富的膠原蛋白，具有美容養顏的作用，是公認的美容食品。醬豬蹄豬蹄的功效固然很多，但是一般做法都要顯得油膩許多，讓人望而卻步。今天給大家介紹一個新做法，醬豬蹄時加入一些谷酒，醬出的豬蹄清香不油膩，家人都很喜歡這個口味，無論燉多少吃到最後都覺得又燉少了，這可以說是醬豬蹄最好吃的做法了，你想不想吃？
  • 豬蹄最家常的做法,紅亮入味,廚房新手都能做到肥而不膩,收藏了
    豬蹄最家常的做法，簡單入味，廚房新手都能做到軟糯Q彈，肥而不膩。豬蹄是個好東西，既美味又美容，深受女同胞的喜愛，愛吃肉的男士也是難以抗拒。但是我相信大家吃豬蹄的次數肯定沒有吃豬肉的次數多，做過豬蹄的朋友們肯定也知道豬蹄沒有五花肉好燉，不容易上色和入味，有可能哪個步驟沒做好，豬蹄就不軟嫩，吃起來口感發硬，比如豬蹄需要冷水下鍋，加水的量要一次加夠，中途不要頻繁煩的掀鍋，中途也不要加涼水。類似於這一些細節好多人並不在意，但是如果沒做好哪一點燉出來的豬蹄就不夠的軟糯嫩滑。
  • 作為吃貨,豬蹄還是紅燒的最好吃!
    豬蹄還是紅燒的最好吃！中國人作為不折不扣的吃貨，在豬蹄的身上也做出了各種各樣的做法，但是我覺得豬蹄還是紅燒的最好吃。雖然它經常被人吐槽輔料太多，香料味太重，但是，我還是覺得這樣做出來的豬蹄很好吃，因為它軟爛的口感深深的打動了我。
  • 豬蹄只會燉?以下這幾種豬蹄的做法,好吃到流口水!
    大家知道吃豬蹄是可以美容的，因為豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，因此這也是豬蹄受人們喜愛的原因之一，小編個人是非常喜歡吃豬蹄的。那麼除了燉豬蹄外，豬蹄還有什麼其他的做法呢？那麼今天就由小編給大家分享其他幾種豬蹄的做法，好吃到讓你流口水！
  • 小雞腿怎麼做好吃 這兩種做法讓您百吃不厭
    在平時的生活中，我們經常會做一些美食，而雞肉是不少都喜歡吃的食物，小雞腿的做法也是多種多樣的，那麼，很多人都非常喜歡吃雞腿，但是怎麼做好吃卻是個難題，今天我們就一起來了解一下，小雞腿怎麼做好吃?小雞腿怎麼做好吃每個人對好吃的定義都不太相同，口味都是根據自己的喜好來定的，但是，好吃的東西不少人都會說好吃，那麼，小雞腿的美味就是無人能夠阻擋的，今天就請大家跟著小編一起來了解一下，小雞腿的做法，下面來看看吧!紅燒小雞腿原料：雞腿、生抽、料酒、柱候醬、白糖、姜、辣椒、桂皮、香葉、八角。
  • 豬蹄怎樣做最好吃?教你一招,肉質鮮美軟爛,香氣十足,做法簡單
    大家好，歡迎來到百家號二條愛美食，我們今天要說的是：豬蹄怎樣做最好吃，教你一招，肉質鮮美軟爛，香氣十足，做法簡單豬蹄可以說是生活中最有營養的食物了，其中含有豐富的膠原蛋白和較多的蛋白質，脂肪以及維生素，吃了對身體是極好的
  • 好吃的香辣豬蹄:做法簡單,肥而不膩,讓人回味無窮
    今天小編為大家帶來了一道富含膠原蛋白、軟糯Q彈、又好看又好吃的一道美食，是眾多女性朋友的最愛，那就是「香辣豬蹄」。說到豬蹄，我相信大家都吃過了。這是我們日常生活中很常見的美味，製作簡單的豬蹄，口感鮮美，營養豐富，它深受許多朋友的喜愛。豬蹄富含蛋白質，脂肪含量低，吃多了也不會發胖，是一道好看又好吃的食物，肥而不膩，讓人回味無窮。
  • 豬蹄5種好吃的家常做法,國慶中秋節全家團圓的時候吃最合適不過了
    大家好今天介紹幾種豬腳好吃的做法，豬腳含有豐富的膠原蛋白。經常吃一吃可以起到美容養顏的功效。還有補血益氣抗衰老作用，經常吃一吃豬腳可以緩解氣血不足引起的不適，豬腳有增強免疫力的功效，廣東婦女坐月子的時候一定要吃豬腳，豬腳有下奶的功效，對產婦很好，吃美食還有一個功效就是能讓人開心快樂，至少是吃的那一刻是快樂的。經常吃一吃豬腳好處特別多。