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米其林隆重推出《2012版米其林法國交通旅遊
2011年12月,法國巴黎——米其林隆重推出第六版《2012版米其林法國交通旅遊地圖集》。作為交通地圖出版行業的標杆,米其林的成功得益於不斷推出更全、更新的版本。此次,全新iPad應用程式也同步面市。 全新2012版米其林法國交通旅遊地圖集新增了安全警示路段篇,足顯示其對於道路安全尤為關注。
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米其林推出世界分國目的地旅遊地圖
1月11日,米其林宣布首次面向中國市場推出「米其林世界分國目的地系列地圖」。首批推出的米其林地圖共有9份,覆蓋歐洲13個國家。此舉不僅為中國旅遊者和駕駛者提供了更加專業、詳實的出行信息,更預示著米其林地圖業務將加快邁入中國市場的步伐,同時也將米其林地圖的百年精粹傳遞到中國。
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米其林紅色指南
米其林指南國際總監米高•艾利斯先生(Michel Ellis)在第60版《米其林指南 義大利》發布會上表示:「今天,我們很高興地看到,米其林推出義大利版的美食指南的歷史已有60年了。義大利菜餚譽滿全球,早已超越了國界。」
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米其林指南在中國推出付費會員服務
記者 | 丁曉蕾1進入中國已經第三年的米其林指南,剛剛在中國推出了「米其林指南CLUB」這一付費服務。消費者在加入「米其林指南CLUB」、成為米其林餐廳會員後,可以得到若干服務,其中包括全年無限次的訂餐服務(僅限在已經擁有米其林指南的上海和廣州),「隱藏菜單」預訂服務,參與線下會員體驗活動和會員專屬優惠,以及入會禮物。
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米其林「星探」之謎 米其林指南詳解
》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。
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新版北京米其林指南出爐 一家新的米其林三星餐廳誕生
新版指南共收錄98家餐廳入選,其中2家三星餐廳,2家二星,26家一星,17家必比登推介餐廳和51家米其林餐盤餐廳。米其林指南更在中國首次推出米其林綠星獎項,旨在褒獎推動可持續餐飲的模範餐廳。米其林指南國際總監格溫達•普勒內克(Gwendal Poullennec)評價道,「在北京,餐廳和廚師步履不停,持續進取,展現出他們對可持續美食發展的擔當和信念。以此背景依託,米其林指南在中國首次引入綠星評級。」
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旅遊:餐廳和酒店:米其林紅色指南!
如果是餐廳,則表示它能提供高質量的美食,包括完整的三道菜(不包括酒水)在內的價格不會超過28歐元(巴黎市內)和35歐元(巴黎以外地區);如果是酒店,則表示它能提供舒適的客房服務,標準雙人間(不包含早餐)的價格不會超過72歐元(巴黎以外地區)和88歐元(在大城市和著名旅遊景點)。
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今年推出新加坡、上海、首爾版,米其林指南「脫歐入亞」
但新指南公布後,本幫菜「湯色」寡淡,成為最受詬病之處:星級餐廳中,滬菜僅佔5席,除了二星的雍福會,均為一星;反觀,唯一的三星餐廳主打粵菜,二星也有3家粵菜館上榜。「粵菜真的這麼好?」上海人朱國梁也有這樣的疑問。在他看來,米其林在5月喊話推出上海版,就暴露了一些問題。「同樣是今年推出首版,新加坡版從發布消息到最後揭曉,用了十個月,而上海版僅有四個月,有倉促上馬的可能。」
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市場進入指南米其林
《2020北京米其林指南》在北京四季酒店正式發布,這標誌著「米其林紅色指南」在中國正式打開了第三個市場。早在米其林指南就進入了中國大陸的首個城市-上海,在過去的幾年裡,雖然名單上的餐館發生了變化,但根據人們的評價,整體的星級還是相對中肯。
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米其林指南到中國來啦
北京晨報訊(記者 陳瓊)米其林中國宣布,米其林指南將正式登陸中國內地,首站選在擁有諸多出色酒店與餐廳的城市——上海。「米其林指南家族即將迎來上海這位新成員」,《米其林指南》國際總監米高·艾利斯表示,「這是繼新加坡和韓國首爾之後,米其林指南今年進駐亞洲城市的又一新標杆。」
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新版北京米其林指南:一家新米其林三星餐廳誕生,米其林綠星首次在...
11月16日,2021北京米其林指南榜單正式發布。1家新晉三星餐廳、1家新二星餐廳和7家新一星餐廳誕生,第二版北京米其林指南繼續展現北京不斷進取、蓬勃發展的美食業態。
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《米其林指南》將首次推出中國大陸城市版
新華社巴黎5月19日電(記者韓冰 景佟)法國米其林集團19日宣布,集團旗下的《米其林指南》將於今年下半年推出上海版。這是這一國際知名的「美食聖經」首次為中國大陸城市推出指南目錄。 《米其林指南》國際總監米夏埃爾·埃利斯說,《米其林指南》家族迎來上海新成員,標誌著本指南的業務在亞洲取得新的拓展。他說,上海是中國經濟的「名著」,既融匯世界文化,又富有獨到魅力,積聚著豐富多元的全球美食,在國際美食藍圖中佔據不可或缺的一席之地,也深深吸引著《米其林指南》。
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【獨家揭秘】餐飲人必知最全米其林餐廳及米其林指南知識
概述米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業的法國權威鑑定機構,【1900年】米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。《米其林指南》是美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le Guide Rouge)最具代表性,所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。
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2021年米其林指南陸續發布,舌尖上米其林打卡熱興起
近日,隨著2021年廣州、上海、北京三地米其林指南榜單的逐一揭曉,眾多上榜的餐廳也成為了食客們打卡的熱門去處。近期,不少遊客更是以體驗美食的名義前往打卡米其林餐廳美食。全媒體記者了解到,不少米其林餐廳都設立於星級酒店之中,酒店集團也向住客和食客們推出了米其林特色體驗和優惠活動,邀請遊客和住客們體驗全新的2021年米其林指南餐飲地標。 熱門:精緻粵菜成打卡亮點 據了解,近期陸續發布的廣州、上海、北京三地的米其林指南榜單中,除了有蟬聯榜單的餐廳之外,還有不少新晉餐廳。
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新版北京米其林指南出爐 米其林綠星首次在中國頒出
11月16日,2021北京米其林指南榜單正式發布。1家新晉三星餐廳、1家新二星餐廳和7家新一星餐廳誕生,第二版北京米其林指南繼續展現北京不斷進取、蓬勃發展的美食業態。新版指南共收錄98家餐廳入選,其中2家三星餐廳,2家二星,26家一星,17家必比登推介餐廳和51家米其林餐盤餐廳。
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臺北米其林指南來了
◆◆ ◆◆ ◆ ◆2018年,米其林正式發布第一版臺北米其林指南,共計20家餐廳獲評米其林星級餐廳。米其林指南國際總監Mr.Michael Ellis評論道。米其林區域總裁方諾德指出,臺北米其林指南將會為臺灣消費者提供專業及高品質的服務、提升民眾的出遊體驗,臺北米其林指南也將把臺灣美食介紹給全世界,讓全世界的遊客有很多的機會來到臺灣,也能讓有潛質的臺灣廚師向世界證明他們的專業能力。
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臺北米其林指南來了!
米其林指南國際總監Mr.Michael Ellis評論道。米其林區域總裁方諾德指出,臺北米其林指南將會為臺灣消費者提供專業及高品質的服務、提升民眾的出遊體驗,臺北米其林指南也將把臺灣美食介紹給全世界,讓全世界的遊客有很多的機會來到臺灣,也能讓有潛質的臺灣廚師向世界證明他們的專業能力。
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米其林指南的下一站,大灣區?
而在前幾天,米其林指南宣布決定暫停2020的《米其林指南加州》的評鑑。美食愛好者周璦瑪在美國加州本地,也扎紮實實體會到了疫情對米其林星級餐廳帶來的重大影響:先是停業,繼而逐步開放營業,餐廳們推出各種「自救」的外賣套餐——從人均兩三百美元的消費到數十美元的「套餐」價,昔日預訂留座的電話號碼變成外賣專線,服務生變成送餐使者。
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《2020上海米其林指南》新鮮出爐
網易汽車綜合9月20日報導 從2016年到2019年,上海米其林指南步入第四個年頭。還記得當年,米其林榜單在上海初次發布時,在各大社媒引起的熱議。上榜的餐廳一時身價不菲,榮耀倍增。
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米其林首推《米其林紅色指南·香港 澳門2009》
《米其林紅色指南·香港 澳門2009》卷12月2日正式出版面世。它標誌著《米其林紅色指南》繼推出《東京》卷後進一步擴展其在亞洲的覆蓋範圍。第二版的《東京》指南亦已於今年11月中推出。《香港 澳門》卷是米其林紅色指南系列的第26本,而中國則是米其林紅色指南涵蓋的第23個國家。