除了燒仙草，這些東西也很解暑，知道的人卻不多，夏天別錯過！在農村長大的親們，很多人都是很善於利用農村周邊的一些植物來做美食，今天給大家分享的是，適合夏天食用的一些植物。用他們做成的美食簡直太美味解暑，很多人卻不不知道。
第一種就是燒仙草了，燒仙草是一種甜品，仙草卻是農村的一種草，把仙草汁加入澱粉攪勻，放涼就成燒仙草了，之後加上一些蜜紅豆，芋圓或者其他的配料，是很適合夏天食用的一種美食。除了這種仙草可以做成燒仙草，農村還有很多植物，也是可以利用的。
第二種就是涼粉仔，學名叫做薜荔，這種果子雖然不能直接吃，但是它裡邊的籽做成的美食大家應該很熟悉吧，它就是四川的冰粉，如果你們家房前屋後有這種東西的話，那你真的是太幸福了，自家在家就能做出來。我們這些北方小夥伴，想吃還要到南方。
第三種就是槐花涼粉了，這是廣西當地很流行的一種解暑小吃，當地人把它叫做槐花涼粉，但是在我看來它和涼粉不太像，更像北方人做的面魚。這種食物的做法就是用槐花和大米一塊磨成漿，然後通過工具加工成形，吃的時候，煮一下，放上糖，就好了，雖然這個季節沒槐花了，但是很多家裡有幹槐花，用幹槐花也可以。
第四種就是神仙葉子做的豆腐了，神仙豆腐，吃起來有一點苦澀，但是放上調料之後，就基本無澀味了，清涼爽口，很適合夏天吃。除了上面這些植物可以做成美食，適合夏天食用，其實還有很多，比如說海石花做成的石花膏等等，明明身邊就有資源，但是知道的人很少，不懂利用，真的很可惜！看了這些，不要再錯過了！