一代「梟雄」八八青,現再續2007傳世傑作

2021-02-22 說茶網思思

「八八青」的品質較好,在茶行業也有一種說法:稱「八八青」為普洱茶老茶的最高峰。

自中茶八八青餅在香港發布後,行業內瞬間激起了一陣軒然大波,有關於八八青的消息迅速被傳散開來。一時間「八八青」就成了茶餘飯後最受歡迎的討論話題。

那麼為何起源於80年代的「八八青」能得到如此讚賞並流傳至今呢?隨著其逐年拔高的茶行業江湖地位,成為了炙手可熱的茶品,其背後又有著怎樣的傳奇經歷?且聽說茶網挖掘下八八青的經歷。

其實,生產於1988年~1992年的7542,因緣際會,成為了後來大名鼎鼎的「八八青餅。

何為八八青?

1989年,雲南茶葉界發生了一次價格戰爭,導致了茶葉的滯銷。就在這時,香港聯合國際老闆陳強先生來到了雲南,以不到7元每片的價格收購了一批7542,陳強先生帶著樣品回到香港後,又賣給了陳國義先生,因」八「與」發「的諧音,所以將這批茶改為」八八青「餅。

「八八青」是指1988-1992年生產的中茶牌7542普洱生茶,產於勐海茶廠,屬於中茶的產品,但後來勐海茶廠是國資拍賣給了大益,所以無論是中茶還是大益都有資格生產「八八青餅」。

「八八青」是走出溼倉普洱茶誤區的功臣,為一代「梟雄」

「八八青」與「昆明幹倉」的概念轟動了茶行業,他們之間是相輔相成,相互成就的,締造了普洱茶的一段傳奇。

昆明的幹倉環境造就了的普洱茶顏色鮮潤、油麵光澤,茶葉極具活性,衝泡出的普洱茶更加透徹、純淨,口感獨具風味。

而出於商業目的及消費區域的影響,大部分能流傳下來的老茶都在廣東、香港一帶,而昆明存放至今的老茶卻是寥寥無幾。因此「八八青」就變得更為珍貴,有網友歌頌「八八青」是走出溼倉普洱茶誤區的功臣,一代「梟雄」,功不可沒。

八八青,成就幹倉普洱的傳世之作

2014年普洱茶行情連續下跌,「八八青」一夜之間在廣州芳村聲名鵲起,當時以500萬元人民幣/件的天價成交了,身價瞬間暴漲,但是當時的「八八青」數量並不多,很多人都在觀望,如果再有後續佳品的契機,將會成為普洱茶的一個「傳世傑作」。

今天說茶網為各位茶友推薦的是中茶2007年的八八青餅,在昆明幹倉存放了12年,選料依然是雲南高海拔茶區優質大葉種。此批原料保存良好,其外形端正勻整。

隔著白棉紙,還是能聞到濃鬱的陳香,特別純正

歷經12年陳期,2007年的八八青各方面轉化都已經十分協調了,香氣和韻味都很足。

撬開的茶餅茶條完整,色澤表裡如一

從幹茶開始,已能夠感受到陣陣優雅的陳香味,陳醇舊茶之美、表露無遺。

由於是自然轉化的關係,經過12年陳化,表現出了老茶的韻味與優美的一面,幹茶裸餅圓潤整潔,色澤烏潤,均勻!

十年陳化,茶餅條索的芽毫依舊,傳統工藝製作,陳香純正!

茶湯金黃透潤,絲毫不顯渾,輕嗅香氣能明顯感受到純正高亢的陳香瀰漫開來,讓人忍不住想一口吞下,再慢慢回味!

湯質中那輕輕的陳年倉味,滋味往咽喉向上慢慢滲透,舌面存著絲絲回甘,整個嘴巴都感到十分甜美,那種陳年爽朗感只有茶底子夠豐厚的陳倉茶品,經時間磨練後才會表現出來。

茶湯很潤,爽朗乾淨而清甜,有豁然開朗的感覺

湯質感重,湯滑之餘,更帶清爽甜潤感,恰到好處的輕微澀感,增強了陳化後的醇厚回甘。

好茶的功力,經過歲月的琢磨,加上存倉得宜,才得此丰韻多滋的茶湯。

葉底完整肥厚,韌性和活性都好,後期轉化空間大!

同是傳統八八青餅的配方,傳統工藝,保留了相當的茶質與韻,2007年的八八青足以稱為品質傳承的代表!(本文系說茶網原創文章)

2007年中茶八八青生茶 357g

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