點擊標題下「烘焙公會」可快速關注
臺北國際烘焙暨設備展 3/26——3/29南鋼展覽館春遊食指大動
四天滿足一年的美食悸動 烘焙美味優惠大賣一網打盡
【加州葡萄乾幹加州乳酪達人爭霸賽】【UIBC臺灣區代表選拔賽】【幸福點心國際品評會】三大賽事戰火引爆
2015臺北國際烘焙暨設備展於昨日（3月26日）起一連四天在臺北世界貿易中心南港展覽館挾萬鈞氣勢登場，烘焙公會組織的烘焙之旅考察團於當天參觀展會現場。開展當天貴賓雲集，主辦單位臺北市糕餅商業同業會更邀請了亞洲最強踢踏舞團帶來專為烘焙展的選手們量身定做的天下唯一烘焙戰舞，加持各比賽選手抱得最大榮譽，充分展現臺灣之光的實力與精湛技藝。臺北國際烘焙暨設備展身為亞洲的年度指標性國際烘焙大展，今年有超過一千一百個攤位，帶來完整的烘焙產業鏈，原料、設備、技術一條龍。還有民眾最愛的名店街直搗優惠底線，折扣浴血戰從第一天就開打。
烘焙公會組織的烘焙之旅考察團於當天參觀展會現場
今年的烘焙展不止是好吃好買好玩，賽事緊張刺激即將引爆，四大烘焙賽事在烘焙展蓄勢待發，開幕首日由【UIBC世界盃青年西點大賽臺灣代表選拔賽】、【加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙爭霸賽】以及首度在臺灣舉辦的【幸福點心國際品評會】等三大賽事同日為大展揭開序幕！師傅們磨刀霍霍，就是為了爭奪烘焙界的最高榮耀，賽事戰火四射，先睹為快。
2015最不容錯過的烘焙大展 春遊尋寶
最超值的春遊地點何處尋？在三月的春日午後搶購展場超優惠的烤布丁、烤乳酪，更可大開人氣派對，聰明省錢就來烘焙展一探究竟；麵包樹下也推出元氣好味道，起司球、原味貝果展場獨家優惠價，每日前25名的消費者可以獲贈經典風敷呂布巾，摒棄塑膠袋與紙袋，環保與簡單時尚輕鬆結合！米伽專業烘焙祭出買原味千層蛋糕加10元多一件;下午茶時光一點到四點FB粉絲團留言及贈送蛋糕一片！各家精選商品大放送，更多烘焙商品免費品賞，最悸動味蕾的春遊，有吃有拿搶不完，就在南港展覽館浪漫迎春。
臺北市糕餅商業同業公會理事長吳官德表示：每年的烘焙展，都是烘焙產業的成長記錄平臺，不僅促進業界的技術提升，資訊的交流與合作，更可以清楚地讓全球的烘焙業者一睹臺灣強大的烘焙實力。臺灣除了有豐富的在地新鮮食材為烘焙師傅的雄厚武器庫，技術的創新與創意更是烘焙產業的栽培重點，在大型的國際賽事中，屢屢可見臺灣師傅的身影。臺灣的烘焙產業已經走出了自己的風格與道路，在歷經師法外國的階段，去粗取精且融合臺灣風味的麵包總是挑戰民眾的味蕾，不論是技術面、或是產業面、都與歐美或日本並駕齊驅甚至超越。從展中創新且準備的原物料，生產設備到烘焙商品，可見臺灣完整的烘焙產業鏈。當然臺灣的選手在各項賽事中也不會缺席，今年有國際性的亞洲城市麵包大賽、IBA 、UIBC等賽事，還有加州葡萄乾暨加州乳酪大賽看臺灣選手龍爭虎鬥，大顯風採。正是透過一場場的競賽交流，培養出在國際上發光發熱的優秀選手，魚幫水，水幫魚，共同打造臺灣無限創意的烘焙王國。
展會現場圖片
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