在大多數餐飲店老闆的認識裡,店鋪營銷就是一種燒錢的遊戲,所以很多餐飲老闆內心是不願意做營銷活動的,除非店鋪生意不理想,或者碰到大型的節假日。其實,並不是所有的營銷手段都是「昂貴」的,有三種很常見的營銷手段就非常的廉價,或許正是因為太過於廉價,所以往往會被餐飲老闆們所忽略。
宣傳單
有餐飲老闆這樣說過:不管時代如何改變,科技如何發展,派發宣傳單都是門店最好的宣傳手段。在傳統的餐飲店經營管理中,在門店周圍派發宣傳單是最常見的一種營銷手段,但是,現在卻很多餐飲店老闆沒有做。其實,派發宣傳單是一種很有效,價格也低廉的營銷手段,宣傳單的印刷成本也非常低,1500張A5版宣傳單才120元。如果我們細心的觀察市場,就會發現:那些生意好的餐飲店幾乎都會安排專門的人,每天在店鋪周圍派發宣傳單,而那些生意差的餐飲店,幾乎都不會派發宣傳單,或者是只做樣子的在店門口派發。宣傳單的內容可以是店鋪產品的介紹、店鋪的營銷活動等,派發的地點也最好是店鋪周邊200米之內。
宣傳海報
現在隨著科技的發展,門店介紹和宣傳的工具也是非常的多,什麼燈箱廣告、LED廣告等都被餐飲店鋪採納了,而之前被用之最廣的宣傳海報,卻是越來越少。小編曾經去一家朋友開的粉店參觀,令我大吃一驚的是店鋪開業的時候門口竟然一張宣傳海報都沒有,用朋友的話講就是已經有燈箱片了,海報就不需要了,然而,沒有宣傳海報做宣傳,消費者甚至都不知道這家店賣的是什麼產品,又怎麼會進店來消費呢?宣傳海報的印刷成本也是非常低的,一張宣傳海報的成本只要十幾元,宣傳海報上面可以是店鋪簡介,也可以是產品介紹,甚至可以是店鋪活動,可謂是很好的營銷工具。
門店廣播宣傳
小時候的餐飲店給我們留下印象深刻的就是店門口都會有一個小音箱,裡面不斷地播放著店鋪的介紹和優惠福利。其實,門店的廣播宣傳也是一個非常好的營銷手段,很多生意好的餐飲店也都在用,尤其是一些奶茶店,用的更多,有些餐飲店因為被限制了音量,於是還專門安排專人在店鋪門口用小喇叭進行介紹和宣傳。當然,也有很多的餐飲店老闆是沒有採用這個方法的,或許是因為準備工作有些繁瑣,需要買一個小音箱,需要去製作一段廣播,但是,比起店鋪其他打折促銷、抽獎等營銷手段來,門店的廣播宣傳已經算是非常廉價和實用的宣傳手段啦!
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