店豹從業餐飲10年，專注餐飲營銷策劃。以不同視角，不同的餐飲行業，為你分享餐飲營銷策劃，店鋪經營管理和活動實戰案例。
所有新店開業的老闆最想的事情就是怎麼想辦法把成本儘快賺回來，並且儘快在當地打響知名度，這樣才能源源不斷吸引顧客上門。
今天給大家帶來的案例，是用了最牛餐飲營銷手段，在最短的時間裡收回了投資成本。
這是一家燒烤火鍋二合一的餐飲店。這家店的投資規模還比較大，一共有3層樓，32張臺。
裝修也非常精緻，主要的客戶群裡還是以年輕人為主。
下面就來詳細說說這個案例的具體實行方案：
第一步：包裝一款魚餌產品霸王餐
這個老闆，先是給自己打造了一個引流的產品「霸王餐」！並在活動文案裡說明「只要進店消費，不管多少都免費」。
這個活動文案一出，換成你是顧客，就算抱有疑慮，是不也有想要去了解的衝動。
只要有這個想法，那麼老闆的第一步「引流」就算是成功了。
第二步：打造一條微信連結，做朋友圈裂變傳播
當然，還是要設定個參與活動的門檻，條件很簡單，只要顧客把這個活動消息轉發到自己朋友圈；
連續轉發10天，並且不能刪除，介時上門給服務員出示朋友圈就可以享受這個活動了。
這種隨手轉發的事情，大部分都能做到吧。所以這個活動已推出的時候，當地顧客的朋友圈幾乎都是在轉發這個活動，空前火爆。
連店鋪的微信公眾號的轉發量都達到了上千。
商家不僅獲得了免費的宣傳，還在活動的一瞬間就打開了當地的知名度和熱度。讓當地消費者都知道了有這麼一家店。
第三步：利潤環節巧妙布局
走到這一步，我們再來說說怎麼把這些引流來的大量客戶變成錢，實現我們的收回成本目標。
第一步說的「吃多少，免費多少」這個活動，還有一個條件，那就在顧客結帳的時候，充值相應的金額，才能免費。
例如顧客消費200元，可以選擇充值400元，那麼這頓就可以直接免費，但是這充值的400元還可以留作下次使用。
可能有朋友會有疑問，這樣操作能收到這麼多錢嗎？
我們在這算一下，1000的公眾號關注，一般轉化率在3%－6%左右，我們就按照最低3%的轉化率計算，那就是30人。
30人就是30桌，那麼30桌平均下來，一桌消費200元，就要充值400元。
30桌乘以400就是1萬2，這1萬2隻是最低標準，收到的錢可能遠遠不止這個數。
當然也會有人疑惑，這些已經充值的人，接下來的消費會不會消耗到大部分的充值費用。
關於這個問題其實不用過多的擔心，就是我們按最壞的情況來算，沒有新顧客上門，都是充值顧客來的話；
那1萬2的充值金額對半算也有6千的利潤，比很多剛開業的商家要強多了。
再說了，按真實情況來說，一個月的時間裡不可能完全都是充值客戶，總是會有新的顧客來消費的；
正常消費的顧客所創造的利潤會對衝掉上個月充值顧客進店消費的成本；
如果做的好的話，第二個月，在對衝掉第一個月的充值成本後，還能賺錢的。
小結一個好的活動策劃方案就是一份好的指南，但是要想有好的效果，最重要的還是在於執行。只有落地的方案才會是一份好的方案。以上的活動策劃方案是給大家提供了一種做活動的思路和方法論。具體怎麼操作，活動內容是什麼，還是需要大家根據實際靈活調整的。
每天一篇乾貨，助力餐飲人成長！歡迎關注「店豹網」（公眾號）