簡單美味新花樣()餃子皮蒸春餅

2020-12-16 蕊兒美文

「喜歡吃春餅烙過也蒸過但從不敢想像自己也能做出類似飯店裡的那麼小那麼圓那麼薄的春餅二月二這次烙的接近了」

食材明細

主料

麵粉適量輔料

玉米油適量原味口味蒸工藝一小時耗時普通難度餃子皮蒸春餅的做法步驟

1溫水和面，餳20分鐘。。。

2揉成環形條。。。

3揪平時包餃子大小的劑子。。。

4壓餅。。。

5擀皮兒。。。

6取一張皮兒刷上玉米油，邊兒的部分一定要刷到。。。

7再取一張刷油。。。

8蓋在第一張上，再刷下一張。。。

910來張一沓，再擀平。。。

10用圓形物壓出圓形。。。

11切掉邊緣。。。

12冷水放入蒸鍋，蒸12分鐘左右。。。

13出鍋。。。

14小心揭開。。。

15成品圖。。。

16夠薄夠圓。。。

17成品圖。。。

18二月二卷豬蹄子吃，卷醬炒雞蛋和蔥也很好吃。。。

19捲起來。。。

20餃子皮兒春餅捲起來。。。小竅門

劑子要小，就是包餃子的大小，才會是又小又薄的餅。。。

使用的廚具：蒸鍋

所屬分類： 主食 麵食 餅 家常菜 午餐 晚餐

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