相較於其他香型的白酒，醬香型白酒的確是一種非常特殊的白酒，俗話說「酒是陳的香，白酒年份越長，酒味越濃鬱，口感越醇厚」這種白酒在品嘗的時候，你能夠感覺到它的味道非常濃鬱，具有一定的層次感，更加的醇厚芳香。但想要體會到醬香型白酒的真正滋味，除了有一定的技巧外還要知道究竟存放幾年的醬酒才是最好的。
一、醬香酒的儲藏：
一般醬香型白酒的口感和風味跟後期的儲藏有很大的關係，剛剛釀造出來的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風味也不協調，需要經過一段時間的儲藏後才能改善新酒的風味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿。醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。
同時醬香白酒是我國蒸餾酒的一種，一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。剛蒸餾出來的酒叫新酒，一般至少要5年以上才出售。白酒行業往往把儲藏1年以上的酒稱陳酒，儲藏10年以上的酒才能稱得上是老酒。俗話說：白酒三分釀七分藏，也就是說醬香白酒的品質三分在於釀造工藝，七分在於後期的儲藏。所以，好的白酒都是要經過一段時間儲藏的，尤其是君至尊裹紙包裝醬香酒30，更是採用窖藏5-10年以上的優質基酒加30-50年以上的老酒特別調製而成，是正宗的大曲醬香坤沙酒。
二、醬香酒品鑑：
首先要做的就是要放鬆身心，讓自己的心情變得更加愉悅，這樣對於體會到醬香型白酒當中具有層次感的香味更有幫助。同時也要讓心思放下，讓自己內心變得非常清靜，心靈得到安寧，摒棄雜念，這樣才能夠讓你更好地進入到白酒品嘗的過程當中，體會到的白酒滋味，也就會更加濃厚。
另外就是要進行觀色、聞香味；我們知道醬香型白酒的顏色也是比較突出的，如果是保存時間比較長的醬香型老酒，可能會呈現出微黃色。而它的味道非常濃鬱，只需要將酒放在小杯子當中，把酒杯放在鼻子下頭略低，杯子和鼻子保持3釐米左右的距離，在靠近鼻尖的時候，不要搖動酒杯，儘量自然吸氣，就立馬能夠體會到醬香型白酒的純正香味。
最後，就是對白酒味道的品鑑，需要認識到醬酒的主要味道——酸、甜、苦、辣、澀。由於醬香型白酒生產工藝的特殊性，其內含物質非常豐富，在勾調的時候，必須使得五味協調，才能夠稱之為好酒。尖對甜敏感，舌的兩側邊沿對辣敏感，兩側對酸敏感，舌根對澀敏感。在品酒時，控制進口量，以1-2毫升為宜，入口輕啜一小口，讓酒先停留在舌尖1-2秒，體驗酒的甜綿度。再把舌頭輕頂上顎，讓酒液滲潤平鋪全舌，捲曲轉動舌頭 ，使酒液充斥整個口腔，讓酒的醇厚爽滑瀰漫在整個口腔裡，仔細品茗酒質的醇厚、豐滿、細膩、柔和、勁爽、刺激性等。在進行了這些詳細的步驟之後，你就能夠領略到醬酒的醇正滋味，感受到醬酒的魅力。