圖為不少香港市民走進展區品嘗紹興特色美食。中新社記者 謝光磊 攝
中新社香港5月7日電 (龍曼)作為「香港·紹興周」的重要部分,紹興黃酒文化展示活動7日在香港會議展覽中心舉行的「2019香港國際食品展」上正式開幕。主辦方希望籍此活動向香港市民展示黃酒文化及推介紹興特色食品。
此次活動由紹興市人民政府主辦,以「國宴榮耀 古越芬芳」為主題,旨在弘揚國粹黃酒、獻禮祖國七十華誕。
圖為紹興市委副書記、紹興市人民政府市長盛閱春出席開幕儀式並致辭。
中新社記者 謝光磊 攝
中共紹興市委副書記、市長盛閱春在致辭時表示,紹興是一座美酒飄香的城市,得天獨厚的氣候環境、適於釀造的鑑湖之水以及傳承千年的釀造技藝,造就了紹興黃酒的獨特氣質與深厚底蘊,也形成了具有較強競爭力的黃酒產業。
他指出,當前,紹興正緊緊圍繞「建設世界名酒產區、打造千億級產業集群」的目標,堅持「全產業鏈提升、全生態圈保護、全情景式旅遊」的發展思路,在深入挖掘黃酒文化內涵、講好品牌故事的基礎上,持續革新工藝流程、做強品牌營銷,全力推進黃酒產業園和黃酒小鎮等重點項目建設,為古老國酒繁榮振興注入強勁動力。
在當天的活動上,紹興黃酒集團董事長錢肖華為在場嘉賓帶來題為《中華國釀 紹興黃酒》的主題分享,介紹黃酒的起源及釀造工藝;隨後舉行的酒道表演和開壇儀式則向香港市民展示了黃酒的飲用方法。
圖為展廳內共雲集了15家紹興企業,現場展示黃酒、茶葉、醬菜、罐頭等琳琅滿目的地方特色食品,吸引大批市民參觀品嘗。
中新社記者 謝光磊 攝
展廳內共雲集了15家紹興企業,現場展示黃酒、茶葉、醬菜、罐頭等琳琅滿目的地方特色食品。不少香港市民走進展區品嘗美食,亦有旅港的紹興鄉親在家鄉的展位前合影留念。
出席當天開幕儀式的嘉賓還有中共紹興市委常委、統戰部長葉衛紅,紹興市副市長邵全卯,香港大公文匯傳媒集團副總經理姜增和,紹興旅港同鄉會第十一、十二屆會長周光暉,香港浙江省同鄉會聯合會常務副會長車弘健,紹興旅港同鄉會會長嚴建國等。(完)