買菠蘿別只會挑黃的，記住這4招，菠蘿各個酸甜爽口！
4月份是菠蘿上市的季節，現在想必大家在外面的水果攤上，都可以看到成堆成堆的新鮮菠蘿了吧。菠蘿富含豐富的營養元素，能夠清熱利尿，對人的身體很有好處。同時菠蘿又是一種富含豐富維生素的食品。能夠促進消化，營養也是很全面的。菠蘿酸甜可口，既可以當作水果零食吃，又可以當作菜來炒。不管怎麼吃，胃口都是非常棒的。
不過，賣菠蘿也有賣菠蘿的技巧，很多人都只會看到黃色的菠蘿就買，其實認準這4招，保證菠蘿各個酸甜爽口！
1、外觀
一般新鮮的菠蘿矮圓一點的，要比瘦長一點的更好吃。顏色黃一點的菠蘿也會更好吃一點。因為這種菠蘿往往就是熟透了的，熟透了的菠蘿更加酸甜爽口。而菠蘿如果略帶青色，很可能就是沒有完全熟透，許多放置觀察幾天即可。另外我們還可以通過觀察菠蘿外面的葉子來判斷菠蘿是否好吃。一般葉子長一點的菠蘿，來自於更加溫暖的地區，所以自然口感更清甜一些。
2、聞味道
一般成熟的菠蘿都有一股淡淡的果香味，飄香四溢十分好吃。這樣的菠蘿，香甜可口，吃起來很過癮。而吃起來沒什麼香味的菠蘿，就多半是未成熟的，或者是打過激素的菠蘿。
3、摸硬度
菠蘿的外殼應該是偏堅硬的，不過太硬或者太軟都不好。太硬的話，很可能是已經放置了很久，過期了的菠蘿。而殼如果太軟的話，則可能是那種還未成熟的果實。未成熟的果汁可能吃起來比較苦澀和酸。而過期了的菠蘿是不能吃得，十分軟爛還有細菌。
4、儘量買現做或者整個的菠蘿
小的時候，我們在路邊攤買菠蘿，都是買那種已經切好，一串串的菠蘿。那時候還沒什麼人作假。不過現在，很多人拿那些不是很新鮮的菠蘿魚目混珠，或者拿一罈子清水來代替生理鹽水，這樣的話，我們吃到的菠蘿不但不新鮮，還很可能是沒有經過處理過的菠蘿。眾所周知，菠蘿裡面富含一種蛋白酶，而這種蛋白酶能夠刺激人體的嘴唇和口腔黏膜，如果大家口腔有炎症，就很可能會引起過敏症狀。那時候，我們就會口裡長泡，出現潰瘍，十分麻煩！
所以，我們在食用菠蘿之前，需要將菠蘿切塊，然後涼白開加入食用鹽，浸泡半個小時左右，這樣一來，菠蘿上的那種蛋白酶就會被溶解，對我們的口腔也沒有損害了。而且，這樣處理過的菠蘿會更加清甜爽口，味道也更好。
菠蘿是一種熱帶水果，雖然營養豐富，但很容易引起上火。所以大家也不宜經常吃。平常過過嘴癮就行了，可別拿菠蘿當零食經常吃哦！