品美食，享生活，大家好，我是小然。剛買來的大蝦別放冰箱，學會這個辦法，放再久依舊新鮮。
大蝦是人們非常喜歡吃的一種食物，它不僅口感非常鮮美，肉質細嫩，同時營養成分也非常的充足，經常吃大蝦能夠給身體補充很多的營養。在大蝦中含有大量的蛋白質，另外維生素、鈣、鋅含量也非常的豐富。常吃大蝦可以促進腦部的發育，讓記憶力得到顯著的提高，同時對促進骨骼生長發育，增強身體的免疫力，也有著非常不錯的效果，對於很多正在長身體的孩子來說，平時多吃大蝦對身體發育有很多的好處。
大蝦這種食物雖然口感非常好，做法豐富，營養成分也很多，但新鮮的大蝦卻不容易保存。尤其是在夏天這個炎熱的季節，如果大家儲存大蝦的方法不正確的話，那麼大家放不了幾天就變質了。很多人在購買大蝦的時候，都會選擇一次性買很多，但自己又不會保存大蝦，所以剩下吃不了的大蝦，一般存不了幾天就會變質。
我是一個十足的吃貨，平時特別喜歡在家裡，研究一些自己喜歡吃的東西，而在眾多的食物中，我最喜歡吃的就是大蝦。前幾天去菜市場上閒逛，想要買些新鮮的大蝦來吃，剛好水產攤子上剛剛上新了新鮮的大蝦。這些大蝦看上去就很新鮮，個頭很大，而且全部都是純野生大河蝦。看著這些大蝦如此的新鮮，於是便忍不住一次性買了5斤，準備回到家裡冷藏起來，以後再想吃的時候，就直接可以拿來做了。大蝦在冰箱裡冷藏了幾天以後，我準備再拿出一些來，做一道油燜大蝦吃。
可是當我把大家從冰箱裡拿出來之後，才發現大蝦的顏色和剛買回來的時候相比，有了很大的變化，特別是腦袋部位，看著就非常黑，做成油燜大蝦以後，口感同剛剛買回來的時候相比，簡直天差地別，不僅不新鮮，而且還有一種怪味兒。這讓我覺得非常的費解，冰箱不就是用來保鮮的嗎？為啥大蝦才在冰箱裡放了幾天，口感就變了這麼多呢？
後來我把這件事兒說給了一位很好的朋友聽，他在聽完以後忍不住哈哈大笑，他這一笑，我顯得更莫名其妙。朋友告訴我說，想要給鮮活的大蝦保鮮，可不僅僅是直接把大蝦放進冰箱這麼簡單，想要把大蝦保存得更好，那麼在把活大蝦買回家以後，應該先用清水清洗乾淨，隨後再找來保鮮盒，在最底部鋪上一層大蝦，然後撒一層白糖，繼續鋪一層大蝦，再撒白糖鋪大蝦，一直把所有的大蝦全部全部鋪完，最上層用白糖來封頂就可以了。用這種方法，把大蝦儲存在冰箱裡，即使存放半個月，大蝦的口感也不會有任何的變化。
這種給大家保鮮的方法，相信很多朋友都不知道，想要把新鮮的大蝦保存好，這種方法是最實用，也是最簡單的，那麼學會如何給大家保鮮之後，再給大家分享一道美味的幹炒大蝦做法。
幹炒大蝦：
食材：大蝦、蔥姜蒜、生抽，老抽，蠔油，食用油，鹽，白糖，蜂蜜。
做法：
1、大蝦清洗乾淨後去除蝦線
2、鍋中倒入食用油，油熱後炒香蔥姜蒜，最後把清洗乾淨的大蝦放入鍋中煸炒至金黃色。
3、倒入生抽，蠔油，少量老抽。
4、然後放一點鹽和蜂蜜，讓大蝦的口感變得更鮮嫩。
5、最後放鹽調味，就可以直接把這道幹炒大蝦出鍋了。這種炒大蝦的方式非常簡單，大蝦的保鮮及製作方法，你都學會了嗎？
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