零距離看中國銀行煙臺萊州支行如何抓好食堂管理

2020-12-19 水母網

水母網12月11日訊(通訊員 張茜)為進一步落實山東省中行「1+6」治行理念和「3+2」企業文化建設,紮實提升職工食堂建設,為員工工作、學習和生活創造便利、提供滿意服務,中國銀行煙臺萊州支行以員工滿意度為中心,全面提升食堂管理和服務水平。

走進員工餐廳,窗明几淨,環境優雅,桌椅整齊劃一,雖然沒有很奢華,但是充滿溫馨。走進廚房,灶臺、操作臺等處乾淨整潔,食堂餐飲具清潔衛生,擺放整齊、井然有序。

食品安全方面,該行嚴格按照省行和分行總務部和安全保衛相關規定建設規範化、流程化、標準化職工食堂,並從消防安全、食品保存、食材使用、餐具消毒、環境衛生及廚師健康證等方面加強管理,固定進貨渠道、每餐留樣、生熟分離,確保員工安全用餐、營養用餐、愉悅用餐。

飯菜質量方面,兩素一葷一湯,葷素搭配,用餐營養更加均衡。

提供便利服務。每到飯點,該行安排人員和車輛統一將熱乎乎的飯菜派送到各網點。員工可以根據自身需要,帶飯回家,與人家共享美味的午餐。

加強監督改進。中國銀行煙臺萊州支行成立食堂管理委員會,定期召開會議,在全行範圍內進行了食堂餐飲改善方面的調研,對午餐葷素搭配、油鹽用量、餐飲價格等進行了科學的論證和調整,有效提高服務質量。

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