美國政府與臺灣地區互動頻繁，日前臺灣地區就進口美豬美牛達成了協議。臺灣地區允許美國含有瘦肉精的豬肉和30個月齡以下的牛肉進入臺灣市場。這項協議之前因為臺灣民眾的反對一直被擱淺，現在民政黨當局不顧民調，突然宣布對美國開放豬肉和牛肉市場，這轉變確實有點快了。
自2003年美國發現一例狂牛症以後出口形勢急轉直下，許多國家都拒絕進口，狂牛症比瘦肉精更讓人害怕。儘管狂牛症很快就控制住了，但是許多國家仍然不願意進口，在美國的威逼下一些國家才進口少量的牛肉，並且是30個月齡以下的牛肉。
因為超過這個月齡就容易感染狂牛症。臺灣民眾一直都不同意從美國進口豬肉，原因就是美國豬肉含有瘦肉精，對人的身體會有一定的影響，注重生活品質的臺灣消費者必然不會同意。
黃偉哲為民進黨當局開放豬肉市場做辯護
民進黨當局不顧民眾反對，對美國開放豬肉和牛肉市場，引發島內農民以及消費者的顧慮。臺南市長黃偉哲卻為蔡英文這一決定做辯護，認為這次宣布開放有配套，首先是開放只針對美國一個國家；第二，主要是單一品項，只有瘦肉精；第三，有訂立安全容許值。之前馬英九時代沒有相應的配套，並且這次對豬農利益和消費者權益都統籌考量了。
對臺南市來說，包括團膳和營養午餐在內都會選用臺產豬肉，民政黨當局也會成立相應的基金會兼顧豬農的收入，容許值的參考也有了依據，臺南市也會制定配套的檢查標準，標示清楚豬肉品種，來自哪裡，消費者可以自行選擇。
陳其邁在美豬開放方面態度發生大轉變
高雄市長陳其邁之前在任「立委」時，曾強烈反對進口美豬，現在卻大力支持。這一態度轉變遭到了媒體的質疑。在出席活動時，對這個問題避而不答，支支吾吾。陳其邁說，臺灣豬肉很好吃，也很有國際競爭力，但是要進軍國際市場，就會面臨國內市場是否開放。
豬農利益和人民健康時第一位的，但是也必須要考慮到豬農的競爭力是不是強大，引進美豬是增加豬農競爭力的必要手段。他還說，會密切監控島內豬肉價格，必要時採取獎勵的措施，保障豬戶的收益。
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