油豆腐的製作過程也是眼簡單的，過程很清晰，步驟很明朗
提到這種油豆腐的話，它用的可是牛肉醬來炒出來的美味呢。要是再加上它的高湯再放到鍋裡煮上一會，那麼相信它的美味就會一下子出來了，你也會在老遠的地方就能聞得到哦。可以說是很好吃的一種美食了，特別是對於愛吃肉，還愛吃豆腐的朋友們來說，這兩種搭配可以說是很享受的一種美食搭配了呢。
我們先來看一下這道美食的相關信息方面都有哪些。一般來說我們要說的就是有關於它的製作時間上了。正常的來說就是準備上三十分鐘的時間就行了。也就是說半個小時我們就能品嘗到它的美味了。再有就是看看製作難易度方面了，這道美食在我這裡算是很簡單的一種了。不過對於一些剛開始做的新手朋友們來說，可算是中高度的難度了。不過要是看過我說的這個過程之後，就會一直子開朗起來了哦。再有就是看看它的製作方法上，它算是炒出來的美味了。再有就是看看它的菜品的口味方面了。如果說你有做過的話，也算是知道了，它算是香辣味的了。
再看看用料方面都有哪些。一般來說，我們要準備好哪些食材呢？要準備好一些油豆腐，還有一些幹辣椒，再有就是一些青杭椒，還有一些姜，少量的牛肉醬，一些高湯就行了。那麼準備好這些之後，就可以再看看它的製作過程了哦。
我們首先要做的就是要把這些準備好的姜切成一小絲一小絲的樣子，還有就是一些幹辣椒也是要切成我們想要的小塊塊，再有就是一些青杭椒也是要切成一小段一小段的樣子。再把它們放到一個盆子裡，再把它們全都準備好，留著一會的時候再使用就行了。
我們要在鍋裡加上一些油，等到油熱了之後，再把剛才切好的幹辣椒，還有一些薑絲，放進鍋裡來，一起把它們炒一直，炒出香味來之後，再把它們轉成中火，再把牛肉醬也放進來，一起把它們炒香就行了。現在我們要做的就是要把鍋裡加上一些油豆腐，再有就是加上大火爆炒幾下，一般要等上兩分鐘的時間就行了。
此時再倒上我們剛才準備好的高湯，使用大火煮一下，一直把它們煮到沸的時候，再轉成中火煮一下，再蓋上蓋子煮上十分鐘的時間就行了。現在我們要再把這些肉丸子放進鍋裡來，再使用大火煮沸這些水，再蓋上蓋子，再煮上十分鐘的時間就行了。
現在我們要做的就是要把剛才切好的青杭椒也放進鍋裡來，再使用大火收一下湯汁，這個時候我們要看個人的口味收了，要是喜歡多湯汁，那麼建議多留一點湯汁，要是不太喜歡的話，可以少收一些湯汁，這樣收到濃稠的地步之後，就可以把它們一都盛出來了，放到一邊，等著一會再享用就好了。