海鮮會燒伐·海的味道我知道⑭丨芝士焗海螺:國慶露一手 在家...

2020-12-16 浙江在線

2020-09-30 12:23 |浙江新聞客戶端 |記者 滕蓉 何伊伲 通訊員 孫丹飛

開欄的話:舟山,沒有高聳的群山,只有湛藍的海洋環繞其旁。 依海而生,以魚鮮為食,舟山人因此和海鮮有著天然親近的關係。
8月13日起,由浙報集團舟山群島新區分社打造的新媒體欄目《海鮮會燒伐》在浙江新聞客戶端正式推出。
今天,我們帶大家再做一道新菜:芝士焗海螺。 「海鮮會燒伐」,走入尋常百姓家,在鍋盆瓢鏟間回味舟山每一道海鮮的本源。

「小螺號,嘀嘀吹……」相信很多盆友都是聽這首歌長大的。

那麼,你們嘗過大海螺嗎?這期我們將教大家做一道芝士焗海螺。

芝士焗海螺不僅顏值高,味道更是驚豔。海螺肉的口感爽脆彈牙,搭配上芝士,更添一種濃鬱奶香。

製作方法:

1、把海螺洗刷洗淨,放鍋中水煮;

2、冷鍋下水,開大火煮海螺;

3、將煮好的海螺撈出,用筷子挑出螺肉;

4、將海螺肉、土豆、西紅柿切成丁狀;

5、熱鍋熱油,放入食材,翻炒;

6、加入咖喱塊,翻炒;

7、加入蒸魚豉油,炒出香味後出鍋;

8、炒完的食材放入螺殼;

9、加入芝士;

10、放入微波爐或烤箱,等待十分鐘左右;

11、擺盤。

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