海鮮會燒伐·海的味道我知道丨海鮮燴鍋仔:一口鍋匯集海味,煮起來...

2020-12-13 浙江在線

2020-12-11 16:00 |浙江新聞客戶端 |記者 滕蓉 何伊伲 策劃 何豌逗 共享聯盟定海站 周宇超

開欄的話：舟山，沒有高聳的群山，只有湛藍的海洋環繞其旁。

依海而生，以魚鮮為食，舟山人因此和海鮮有著天然親近的關係。8月13日起，由浙報集團舟山群島新區分社打造的新媒體欄目《海鮮會燒伐》在浙江新聞客戶端正式推出。今天，我們帶大家做一道菜：海鮮燴鍋仔。

「海鮮會燒伐」，走入尋常百姓家，在鍋盆瓢鏟間回味舟山每一道海鮮的本源。

今年的冬天似乎比往年還要冷，好想知道大家家鄉的天氣怎麼樣？大家都換上冬衣了嗎？

越是寒冷的天氣，就越想喝點熱乎的湯。今天推薦的這道菜，叫海鮮燴鍋仔。

在食材上，選用剛捕撈上岸的舟山帶魚，及個頭飽滿的白蛤蜊。配菜上可依據個人口味，挑選任何喜歡的。除了時令蔬菜，還可以放些粉絲，大冬天暖暖嚼上一口，特有滋味。

城市的節奏越來越快，生活和工作的壓力一天天的增加，壓得我們喘不過氣來。不過有時候，不妨靜下來，慢下來，喝一碗暖身的湯。然後，好好想想到底忙了些什麼，也許就會找到答案。

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