一人茶席：獨處之美，與寂寞無關
我們都說，「從前慢」。從前的日色變得慢，車，馬，郵件都慢，一生只夠愛一個人（出自木心《從前慢》）。而今天，每天忙著趕地鐵、趕火車、趕飛機、趕進度，一切都在趕時間。而茶能讓你慢下來。鑑賞茶葉、挑選好茶需要時間，煮水需要時間，溫杯需要時間，出湯需要時間，品茶需要時間……一杯一杯慢慢喝、慢慢品。
一個人的時候，一壺、一杯，也是一款茶席。一人茶席，不拘時間、地點，一把紫砂壺，泡一壺陳年普洱茶，一隻使用多年的柴燒杯，就是一個世界。讓時間慢下來，茶的精美樣子，你喝了，就懂了。
兩人茶席：有一種喜歡叫約茶
兩人茶席，不一定要選擇多麼高檔的場所，在城市中闢一席靜地，方寸間有竹影、有花蕊，亦能成為一個清靜的飲茶聖地。一個低矮的茶桌，一套水藍色鈞瓷茶具，一捧滇紅，二人席地而坐，什麼都可以說，什麼都可以不說，坐在茶席中與紅塵相隔甚遠。這樣的方寸茶境雖無遼遠的意境，卻可擁有曠達遼闊的心胸，管他室外喧譁，我自安然擁有這一席茶。以自然環境為背景營造的茶席，裝飾元素不宜過多，在一定程度上顯露出竹子的背景，恰當地體現此處的自然氣息，營造出一種曠遠的雲水氣息。
兒童茶席：以茶潤心，事茶養禮
茶，作為中華國飲，自古便有兒童喝茶之說。北宋末南宋初的畫家蘇漢臣精於兒童畫，其有一幅《百子圖》，畫中描繪了孩童賞花、調琴、遊玩嬉戲、品茶之景。生動形象地描繪出孩童的無憂無慮，也側面表現出茶文化在古代中國的風靡，連孩童都會品茶、學習茶藝。飲茶講究的是茶禮、茶德，將茶文化滲透到生活中，兒童習茶的目的是為了讓孩子從茶文化的層面接觸國學寶藏，接觸帶有中華傳統文化精髓的茶道，培養靈動聰慧的孩子。
茶，可以讓孩子學會安靜與專注
習茶、事米，關鍵在於「靜」，孩子們進人到這種環境，遠高應8器，在識茶、鑑茶、泡茶、敬茶、品茶過程中，能修減少對電子產品和網絡世界的依賴，心也變得更加純粹和天真。在泡禁的過程中，需要遞循規範的操作流程，講究細節，為了泡好每一道茶，溫度、時間、茶的投放量、茶具的搭配得當，均需要細心準備，孩子會在泡茶中學會做事所需的專注。泡茶需要孩子手上動作協調穩當、輕柔緩慢，這需要專心、細緻、耐心，無疑可以鍛鍊孩子的心性，提高孩子學習和做事的專注度。
茶，可以提升孩子的審美眼光
茶道是一種審美。茶葉本身來源於大自然，茶山茶鄉茶樹茶葉，無處不美。茶道中包含的茶具之美、茶花之美、書法繪畫作品之美，讓孩子開闊了視野，增長了見識，審美得以加強，從而提升孩子的精神層面。通過徹茶、賞茶、聞茶、敬茶、飲茶、恭敬禮法，美心修德，在細隨溫潤、內涵豐富的和美儀式中靜心神，品茶道，共和諧。兒童持席可以使用兒童專用茶具，材質以白瓷為宜，不宜使用過於厚重的發燒杯、緊砂違等，色彩上宜素雅、清淡，席布顏色可以與禁具無成反差，也可以是同色系的相格，所用物品不宜繁雜，茶品可以是花茶、綠茶，插花宜清新、活潑。
多人茶席：繁華不驚，銀瓢添茶
碗泡法，其前身是點茶法，始自唐，興盛於來代。此法更適宜多人飲茶，更具觀賞性，也更有儀式感。許多茶人對於這種泡法頗為欣賞。茶葉在碗中的肆意舒展、輕鬆自在，最富趣味。碗泡法操作相對簡單，不易悶嫂，還可以很直觀地欣賞茶葉舒展以及觀察茶湯，而且由於碗的空間開闊，茶葉在碗中比蓋碗或者紫砂壺中能更好展開，在自由空間中形成的茶湯會顯得更加柔順自然。