吃大閘蟹不如多吃它，15元1斤不算貴，8月正當季，蒸一蒸就出鍋
現在已經進入八月份尾聲了，轉眼間秋天就來了，雖然如今的溫度還是比較高，但是到下個月天氣就會轉涼了。秋天是豐收的季節，不管是蔬菜瓜果還是其他的食物，這時候都會大量上市，包括很多人都愛吃的海鮮產品。八月份的時候，漁民的禁漁期也結束了，所以很多漁民都可以下海捕撈新鮮的海產品了，這時候的大閘蟹也是最為肥美的，個頭大而且格外的香甜，一口下去滿滿的蟹黃和蟹肉，特別滿足。但是大閘蟹的價格往往都比較高，所以要經常吃還是不太適合的，這個月下面這個海鮮隨處可見，8月吃大閘蟹還不如吃它，只要十五塊錢一斤，8月正當季，蒸一蒸就出鍋！
這個海鮮在秋天賣得極為暢銷，它也是蟹類的一種，名叫梭子蟹，只不過個頭和外形和大閘蟹有點不一樣。但營養價值還是差不多的，吃了對身體非常好，而且減肥的人也不用擔心吃多了長胖，畢竟梭子蟹的脂肪含量非常低。這種蟹因為數量多易於捕撈，所以價格也賣得比較低，十五塊就能買一斤了，買兩斤回家就可以做出一大盤了，而且做法很是簡單。用最普通的清蒸方式，再配上一碗特製醬料，就可以飽吃一頓了。
在做梭子蟹前，我們先準備好原材料，兩斤新鮮的梭子蟹，然後還要一些香油食醋蠔油味精和鹽，另外再買一點小蔥和香菜就可以了。
第一步先要把買回來的梭子蟹放在清水裡浸泡半小時，然後仔細的清洗幾遍，確保梭子蟹變得乾乾淨淨沒有泥沙。
第二步要在鍋裡倒入冷水，然後直接將洗好的梭子蟹放在蒸籠上，用大火煮開鍋裡的水，蒸四十五分鐘左右。
第三步就是準備調味醬汁了，將香菜和小蔥洗淨切段，大蒜也切成蒜末備用。接著在碗裡倒入蠔油味精和生抽等調料，用筷子將它們攪拌均勻，做成一碗香氣四溢的調味汁，記得要將香菜和蔥末蒜末也放進去。
最後一步就是取出蒸好的梭子蟹，一個個剝開蘸著醬汁吃就可以了。這樣可以保留梭子蟹最原本的味道，也保證了它的營養不流失。很多飯店的做法也是如此，只要保證調味醬汁夠好吃，那麼梭子蟹就肯定非常美味了，在家裡自己做非常容易，老人小孩都可以吃的。