品味舌尖上的燕京八景

2021-02-08 中國酒業雜誌

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9月25下午，2020中國特色旅遊商品大賽頒獎典禮在四川省樂山市四川國際旅遊交易博覽中心舉行。本次大賽是新冠肺炎疫情之後全國最大的綜合性旅遊商品實物賽，31個省市自治區和新疆生產建設兵團均選送作品參賽。燕京啤酒集團的燕京八景精釀系列啤酒在中國特色旅遊商品大賽中獲得金獎。


燕京八景素得文人墨客青睞，早已成為北京，乃至中國的文化符號之一。燕京八景和燕京啤酒一個是京地名勝，一個是發源於京地的名酒。燕京啤酒以北京傳統文化底蘊為基礎，選取了燕京八景進行延伸，根據每處名勝獨特的景色搭配不同的精釀產品，並對每款產品賦予獨特的文化內涵。燕京八景精釀系列啤酒共有八款，分別為瓊島春陰比爾森、玉泉趵突派對IPA、盧溝曉月琥珀愛爾、西山晴雪世濤、金臺夕照樹莓小麥、薊門煙樹比利時小麥、太液秋風生薑賽松、居庸疊翠烈性愛爾。


以「京地名勝」入酒,以民族佳釀浸潤「傳統文化」。燕京八景精釀系列啤酒綜合地緣優勢、文化景觀、屬地品牌，在中國特色旅遊商品大賽中獲得金獎也是水到渠成。不管是觀其外觀，還是品其滋味，都會讓人對老北京的燕京八景心生嚮往，忍不住去探尋一番。


近年來，酒業對文化跨界多見於白酒產品。而隨著精釀啤酒風靡全球，中國精釀市場也因為電商的崛起、消費者對於商品體驗感的追求不斷提升等因素迅速發展起來，但整體仍處於萌芽階段。如何推廣精釀文化，靈活應對精釀市場的變動，優化集團產業結構，從而促進啤酒行業消費升級成為了每一家啤酒品牌面臨的挑戰。在此背景下，燕京啤酒以創新引領改革，積極踐行「六個創新」理念。


「燕京八景」文創產品，是燕京啤酒對中國傳統文化的解讀與提煉。在創意上選取了「燕京八景」中的四景進行延伸，結合古人的描述和景色自身的特色，傳達出中國古代山水的秀麗；在設計上借鑑了古代山水畫的造型特點。顏色上則採用具有北京代表的景泰藍的上色方式，描邊採用金色，突顯皇家貴氣；同時，借意於古代「詩」「酒」不分家的美談逸聞，燕京啤酒選擇了自有成熟精釀產品搭配「燕京八景」的書畫設計，為文化創意理念賦予新的消費品內涵，使其更適合現代社會的傳播。


燕京的文旅結合下的燕京八景，不僅是為傳統啤酒品牌賦能的一款產品，更是結合了市場發展規律所誕生的，它的出現絕非偶然，回望過去三十年，正是國家飛速發展的時期。隨著我國社會飛快變革，消費結構升級，消費者需求逐漸多元化。我們從解決溫飽問題到重視教育事業，再提出「文化自信」，這個過程清晰地體現了我國人民的物質文化需求日益增長。人們在滿足物質需求之餘，更想要尋求精神上的富足，這也是人類社會發展的趨勢之一。








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  • 天下聞名的北京「燕京八景」
    燕京八景」又稱「燕山八景」或「燕臺八景」等，得名於金代明昌年間，後世文人墨客爭相題詩作賦，逐漸名聞遐邇。清乾隆十六年御定八景為：盧溝曉月、西山晴雪、玉泉趵突、居庸疊翠，薊門煙樹，太液秋風、瓊島春陰、金臺夕照，並都刻有石碑並有小序和詩文。下面我給您逐一介紹一下這燕京八景。
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    「燕京八景」又稱「燕山八景」或「燕臺八景」等，得名於金代明昌年間，也就是金章宗年間，由於後代諸多文人紛紛題詩，以至於燕京八景名聞遐邇。到了清乾隆十六年御定八景為：太液秋風、瓊島春陰、金臺夕照、薊門煙樹、西山晴雪、玉泉趵突、盧溝曉月、居庸疊翠，當時均刻石立碑並有小序、詩文。太液秋風是指太液池的景色，太液池位於現在的中南海。
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