東京美食之拉麵激戰區

2021-02-17 愛上東瀛

東京拉麵多以味道(如豬骨海鮮類拉麵)或名店名稱(如頑固(Ganko)派系拉麵)進行分類。其中,我們將給您介紹獨特發展拉麵店聚集的3大激戰區!

池袋

大勝軒、面屋武藏、拉麵二郎等,由許多著名拉麵店的總店和分店組成的池袋地區。從JR池袋站的步行範圍之內,以及從東池袋到西池袋的一大片區域,大排長龍的熱門店鋪不勝枚舉。其中,東口南池袋五差路一帶是毋庸置疑的激戰區。

光面 池袋東口總店(英語)

耗費8至12小時熬製而成的豬骨湯吸附於卷面(左)魔法布丁(右)。

暖暮 池袋西口店 (日語)

研究了與濃香純正豬骨湯的搭配性而做成的絕味細面。

新宿

餐飲店數量號稱日本第一的繁華街的新宿,同時也是拉麵激戰區之一。其中,JR新宿站西口往JR大久保站方向延伸的小瀧橋大道,除了味增屋八郎商店之外,蒙古湯麵中本及MOCHIMOCHI NO KI等大量熱門店鋪分店鱗次櫛比,是受人矚目的拉麵區。

拉麵凪(Nagi) (英語)

提煉雞、豬、牛肉美味,手法獨特、香氣濃鬱的秘制白湯。

風雲兒 (日語)

享用濃香雞骨白湯與海鮮雙味湯羹的蘸面。

高田馬場至早稻田

JR高田馬場站至早稻田站的早稻田大道與明治大道交叉路口附近,有很多拉麵店。在這裡您可邂逅眾多種類的拉麵,從面向學生的傳統食堂風味拉麵店,到覆蓋日本全國的名鋪分店及個性十足的熱門店等,應有盡有。

燒面 劔(TSURUGI) (日語)

鐵板炒麵配豬骨蔬菜濃湯,濃鬱又清淡的一碗。

蘸面屋安兵衛 (日語)

肉、魚、蔬菜三位一體的湯,搭配蘸面。

東京站直達!東京拉麵街

東京站八重洲南口地下1層的「東京拉麵街」內拉麵名店齊聚一堂。這裡以「連吃一周也不膩」為概念,匯集豐富多彩的餐點選擇。

六釐舍 (日語)

美味享受直到最後一滴的超濃香麵湯。

鹽味拉麵專賣店 HIRUGAO (日語)

全部由精選天然食材製作的特色鹽味拉麵。

輕鬆品嘗!「方便麵」

東京拉麵名店的美味,也藏在方便麵之中。發源於日本的方便麵以「味美」、「質優」深受訪日外國遊客的喜愛。

池袋大勝軒 (日語)

「(袋裝)池袋大勝軒中華拉麵」。可在日本全國的超市及便利店購買。

蒙古湯麵 中本

「蒙古湯麵 中本」。可在日本全國7-ELEVEN便利店購買。(部分店鋪無出售。)

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