中國料理比不上日本料理?日網民:中國人太謙虛啦

2020-12-13 觀察者網

【觀察者網 肖晟仕/編譯】2016年8月,日本媒體翻譯了中國媒體的報導《為何中國美食排名世界57 日本料理卻是世界第一?》。

這條新聞在當時並沒有引起多少反響,今天卻突然火爆了起來。短短兩個小時就引來了數百條評論。

報導總結了為什麼中國料理在世界範圍內沒有日本料理評價高的原因:

1.日本食品安全做的很到位

2.日本料理加工少,善於讓原材料的味道發揮出來。而中國料理需要花費工夫調味。

3.日本料理擺盤有「餘白」之美,而中國料理更像濃墨重彩的油畫。

4.日本料理師傅具有「鑽研精神」。

結果日本網民看了就不答應了,先把這篇報導給噴了一頓:

中國人實在是謙虛了:

喜歡吃中國料理。

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  • 日本的「中華料理」和「中國料理」,哪個是正宗中餐?
    在日本這道菜也是日本人心中比較好吃的「中餐」,但是除非是相熟的中國人開的中國料理店做的,如果是隨便找的中華料理店裡的麻婆豆腐總會覺得,味道有點奇怪。當然如果是超市買的方便性麻婆豆腐素,味道就更奇怪了。二戰的時候,中餐走進了日本社會,雖然當時日本社會瞧不起中國,但是吃了中餐沒有不說好的。比如小說家芥川龍之介和小林愛雄在吃過中餐後,都認為日本料理跟醇香的中國菜比起來,有些索然無味。
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    旅行隨筆:嗨,大家好,這裡是百家號:圖報,每天帶你看見不一樣的世界,本期,我們百家號:圖報將和你聊聊日本料理的有關知識。話說,前不久,我們百家號:圖報的一位攝影師朋友去日本旅遊,走在大阪的街上,無意中看到一家日本料理店,於是,就走近店裡,和朋友一起點了不少日本料理,出於職業的習慣,每一份料理都拍了照片,這次,我們簡單編輯了一下,選擇一部分,分享給大家!
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    當同學聚會地點不知不覺地從學校門外的黑暗料理,轉移到高端地段的日本料理,你大概也像我一樣,不自覺地發出「我的朋友中產了」的感慨。不管你是不是美食愛好者,都會發現近來城中的日料店越來越多。據統計,2006年,日料店的數量在北京還屈指可數,十年後,北京的日料店已超過1500家。
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    中國料理,就是中國菜與中華飲食文化。在日本和韓國稱為中華料理或中國料理,歐美稱之為唐餐,是中國文化的組成部分,深遠的影響了東亞地區的飲食文化。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜餚。中國菜的特點被總結為色、香、味、意、形。被稱為國菜五品。
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    由於現在中國在國際上的地位,所以有很多外國人紛紛來我國,不管是學習也好還是工作也好,總之中國的美食他們是了解了很多。前幾天因為一段視頻,讓小編對燒烤有了重新的認識,其中有一些暗黑料理是直接嚇退外國人,但是最恐怖的還是屬日本的燒烤蘸料吧。