在南方，鍋巴就是煮米飯之後殘留在鍋底中的東西，小時候吃的東西少，經常把這個鍋底上的米鍋巴當做零食吃，在北方還會單獨把它做出來，做成零食吃，也就是大家說的小米鍋巴了。我們想吃小米鍋巴了都回去超市買成品的，因為這個東西太好吃了，有時候吃上一口就停不下來了，怎麼吃就是吃不過癮，大家不用擔心，做小米鍋巴還是挺簡單的，幾分鐘就學會。自製小米鍋巴，兩分鐘教你學會在家自己做，兒子一頓能吃一盤 .
香香脆脆的鍋巴，是很多人都喜歡吃的小零食，兒子平時也是非常喜歡吃這個，這兩天特意在家研究做小米鍋巴，剛開始覺得會有點難度，後來覺得其實也就這麼簡單，首先先把小米放入鍋中煮上大概五分鐘，撈出小米能沾到手上就可以撈出鍋了，控幹水放入少許麵粉攪拌均勻之後，倒入電餅鐺中，平攤均勻，用鏟子不停的拍打小米，一直把電餅鐺中的小米拍打均勻沒有縫隙為止，小火，蓋上蓋子，之分鐘之後打開蓋子就兩面金黃就熟了，放在木板上用刀子切成小方塊撒上椒鹽或者番茄粉就可以享用了。做成之後兒子就迫不及待的想吃了，這中午都還沒開飯呢，一下子吃了一盤子，米飯也沒見兒子吃的這麼多，一盤子鍋巴差不多有兩碗米飯吧。
如果家裡孩子比較挑食的話可以給孩子做小米鍋巴，它只不過是把主食換種方法做成了零食而已，不僅孩子愛吃，而且營養價值也很豐盛，最重要的還能吃飽啊，閒的時候做好小米鍋巴用密封袋裝好放上一周都沒事，忙的時候可以當主食吃，配著一杯牛奶別說有多美味了，下午茶的時候也可以當茶點，自己做著不管是大人還是小孩，吃著都放心，比起超市買的小米鍋巴，健康衛生還營養，我們超市買的大多數用的材料肯定都沒有我們自己買材料來做的好，超市買的成品鍋巴裡面放了多種食材還有防腐劑添加劑之類的，我們吃多了肯定不好更別說孩子吃了，自從學了這種做法，孩子的飯量也增加了，也不怎麼愛吃零食了，忙的時候我也不用做飯，隨便吃上幾塊來一杯咖啡這就是我的午餐了。
這麼簡單大家都學會了嗎，是不是很簡單啊，如果覺得不錯的話可以分享給朋友哦，也可以關注我，小編每天都會更新美食給大家的，有什麼想說的大家也可以在下方品論裡留言哦，感謝大家的支持，我們下個美食再見