帶你做一款香甜軟糯的老北京小吃驢打滾,超級簡單,吃飽了還想吃

2020-12-12 三姐養生廚房

驢打滾是老北京傳統小吃，做法簡單，香甜軟糯，營養豐富，保準你吃不夠，

首先準備豆面或者麵包糠，豆面要炒熟，可以用大鍋炒，或者用烤箱烤也行。

然後和面，取糯米粉或者大黃米粉用開水和面，活成一個軟硬適中的麵團，醒發。醒發好的麵團上鍋蒸熟，晾涼。

醒好的麵團放在鋪有一層豆面上的案板上，豆面要多放，防粘，用擀麵杖擀開，然後抹上豆沙或者果醬。

捲成長條，均勻的切開。

驢打滾做好

看看漂亮吧

濃濃的黃豆香和香甜的豆沙香交織著

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