老北京驢打滾兒時的美味， 老北京小吃十三絕之一，80後的回憶！
媽媽，我還要吃那個黃黃的，甜甜的，軟包，可不可以再給我一口吃呢？
乖寶寶，吃多了小肚肚不舒服啊，下次吃好不好，媽媽還給你做，乖乖噠！
目光呆滯，如看破紅塵一般，記憶碎片整理，穿過人山人海，看到了那個孩童拉著媽媽的手，急急忙忙的向著那個散發這迷漫香氣撲鼻的軟包的小販車奔跑而去，生怕晚了一步，那個軟包被別人買走。急切的心情展露在臉上。
突然覺得自己好久沒吃到了，站在車水馬龍的街道，看著車輛擦身而過，卻沒有為自己住足。只有孤單的自己在陌生的城市打拼。
清晨的霧，瀰漫在這個迷茫的城市島嶼，看著遠方，看似透，卻又伸手瀰漫，不知道未來會怎麼樣呢！
說了這麼久了，有些人還不知道那個軟包是什麼呢吧！它盛產於東北，老北京，和天津衛，一個著名的小吃――驢打滾。吃一口，口齒留香不已。
外面的皮是用江米磨成粉，倒入一點高筋麵粉，加入一些甜甜的蜜果粉和白開水敲敲打打擀至成，軟而糯，裡面的餡，更是繁瑣複雜，經過千萬次的調製熬成，選擇的豆是雲豆，外表紅紅的，豆質細，綿軟，把豆子在太陽底下暴曬幾天，等到豆子有點乾癟，就可以加工成粉了，加工好之後，就開始調製豆餡，在豆粉中放入白開水，冰糖，果脯粉，香油，橙沙，桂花蜜，攪拌均勻，芬芳四溢，稠密軟化，熬好豆餡，剩下的豆粉要開始製作了，就開始最關鍵的一步，就是抄豆粉，不要認為這只是一件簡單的事，必須控制火候，不能急功近利，炒糊了，就失去了原始的味道。當然也不要忘了，在炒豆粉的時候，把江米糰放在蒸鍋中蒸熟，要不然就只能吃生江米啦！
先在案板上撒上層厚厚的黃豆面把蒸熟的糰子放在案板上，蒸熟的糰子，散發這淡淡的清香，就好似清風徐來，在把兩種混合在一起，就成了黃黃的軟糰子，在把黃皮擀好，塗上一層厚厚的豆餡，兩邊的皮最後要粘在一起，滾成一個個大大的黃糰子，吃的時候，把刀沾上水，一刀下去，刀不沾餡，反而餡會順著斷面一點點的流下來，饞的口水直流，最後，在撒上一把炒好的黃豆面，就好似一頭在空曠的原野打黃土的野驢，野驢打起的黃土，滿天遍野，好似豆面落在黃黃的軟包上。
驢打滾就是得此名聲。
一天回家，在家裡幹活，忽然就聽到外面一聲叫喊，喊醒了心裡的饞蟲，奔至門口，如願以償的買到了心口如蜜。第一口，給媽媽嘗嘗，還是當年的味道啊！隨著時間的流逝，好多著名的小吃，隨著時代的潮流慢慢找不到了，保留下來的深入骨髓，讓人無法呼吸的痛。
驢打滾就是我童年最深刻的記憶了吧，現在在超市買到一個，嘗了一口，眉頭皺縮，不是那個味道了。
時間的變遷，最後還能找到最初的夢想嗎？