長沙又見河豚上餐桌 莫為"口福"拼死吃"巴魚"

2021-01-20 中國經濟網

　　河豚有毒，請別用生命開玩笑。日前，山東爆出食河豚中毒事件。長沙市衛生監督所昨日發出今年第2號消費預警，提醒市民在吃魚時一定要留意，切勿冒險貪圖「口福」誤食河豚。

　　近日，長沙市衛生監督所在日常監督檢查時發現，市內有個別餐館不顧消費者生命安全，以「河魚」或「巴魚」名稱矇騙消費者，製作銷售河豚給顧客食用。該餐館當即被衛生監督部門勒令停止這一違規行為。

　　河豚又稱「雞泡魚」，其體內含有毒性極強的「河豚毒素」，人食入豚毒0.5毫克～3毫克就能致死。毒素耐熱，100℃高溫持續8小時都不被破壞，鹽醃、日曬亦均不能破壞毒素。目前，針對河豚中毒無特效治療藥物，以對症治療為主。河豚中毒的病死率為40%～50%，中毒死亡通常發生在發病後4～6小時，最快的可在發病後10分鐘死亡，如超過8～9小時不發生死亡，則預後較好。

　　市衛生監督所相關負責人提醒消費者，國家早已明確「嚴禁食用河豚」，人工繁殖的河豚雖然毒素含量要比野生的河豚低，但其毒性是一樣強的。 （記者 匡春林）

（責任編輯：韓肖）

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