小編今天要給大家推的一款美食，小編自己都是邊流口水邊分享的，今天給大家推的是鮮蝦天婦羅的製作方法，一般在外麵店子裡面，主要是西餐和日料，天婦羅是一道非常受歡迎的菜，不過天婦羅數量少，價格稍稍貴了些，經常去外面吃成本偏高。想要吃到美味的天婦羅，不一定要去【下館子】哦~自己也可以動手製作，方法其實也很簡單的，特別是愛情餐、招待客人等等，這是一倒不錯的菜哦~
鮮蝦天婦羅的做法有兩種：
一、直接購買天婦羅粉做法
食材：新鮮基圍蝦數尾、天婦羅粉、麵粉、食用鹽、食用油、清水、（麵包糠）
這一種製作方法算是非常簡單啦！
首先將新鮮下清洗乾淨，去殼、去蝦線、去頭，處理乾淨，放入少量食用鹽攪拌，等待備用（將蝦的後背殼用剪刀剪破，就可以將蝦殼順利剝下啦）
2.將天婦羅粉準備好倒入碗中，天婦羅粉一般在超市或者調料商店（菜市場）應該有售，差不多下面這樣子，不過品牌無所謂。
將天婦羅粉與清水按照100g：80ml的比例調好備用
3.準備另一隻空碗，將麵粉倒入碗中備用，在裹上天婦羅調料之前，先在蝦的表層過上一層麵粉，這樣的作用是讓蝦的表層附上更多的天婦羅調料。
4.裹上之後放置一邊等待下鍋
這一個步驟可有可無，看個人喜好，在鮮蝦上裹上天婦羅調料後，還可以在其外表裹上麵包糠，這樣口感會更好，不喜歡麻煩的可以省略掉！
5.將鍋洗乾淨擦乾，倒入能夠淹沒蝦的食用油量即可，開中大火將油燒熱，再將或調至中火，將天婦羅一次放入鍋中，一般只需要炸15s~30s即可出鍋
二、自己製作天婦羅粉做法
食材：新鮮基圍蝦數尾、玉米澱粉、麵粉、雞蛋、食用鹽、清水、食用油、胡椒、料酒、泡打粉、（麵包糠）
首先將蝦清洗乾淨，這個步驟小編就不多說， 清理好後倒入食用鹽、料酒、胡椒拌勻放置一旁進行醃製入味
2.將麵粉和玉米粉按照1:1比利混合，倒入適量清水進行攪拌成糊，倒入少量花椒繼續攪拌，再放入大約1g左右的泡打粉繼續拌勻備用
3.將醃製好的鮮蝦先過上一層麵粉，再裹上調製好的天婦羅調料，喜歡麵包糠的可以再裹上一層麵包糠，（注意：想要味道更加鮮美的小夥伴們可以打上一個雞蛋放置在乾淨小碗中，在蝦裹上麵粉之前裹上一層雞蛋），準備下鍋！
4.按照第一種製作方法中的步驟5製作即可出鍋~
對於這種美味，當然是不怕麻煩的~不過能夠簡單化，那就儘量簡單化，喜歡吃天婦羅的小夥伴可以學著在家試試，除了鮮蝦天婦羅，其他蔬菜天婦羅也可以用同樣的方法製作。趕緊試試吧~