香酥脆黑胡椒薯片雞翅根
By 小呀小太陽吖
只要一包薯片就能做出香酥脆的美味雞翅根。超好吃!加了現磨黑胡椒粉,味道更加好啦。不用油炸,吃起來少負擔。一口一口的香酥脆,簡直太好吃了。
原料:雞翅根、生抽、料酒、現磨黑胡椒粉、生薑片、洋蔥片、雞蛋、玉米澱粉、薯片。
做法步驟:
第1步、雞翅根洗淨,用牙籤扎小洞,放生薑片和洋蔥片。
第2步、加料酒。
第3步、加生抽。
第4步、加現磨黑胡椒粉。
第5步、帶上手套抓均勻,蓋上保鮮膜放冰箱冷藏兩小時以上。
第6步、冷藏夠時間的雞翅根取出,準備一包薯片。
第7步、薯片裝入保鮮袋裡面,用擀麵杖敲碎,雞蛋打散,玉米澱粉備用。
第8步、把醃製好的雞翅根抖掉生薑片和洋蔥片,放玉米澱粉裡面滾一圈。
第9步、然後放雞蛋液裡面滾一圈,裹上蛋液。
第10步、裹滿蛋液以後,把它放到敲碎的薯片中,裹上滿滿的薯片。
第11步、裹好以後把雞翅根放到烤網上。
第12步、送入烤箱,選擇空炸功能,180°空烤18分鐘。
第13步、時間到出爐。
第14步、咬一口嘎啦嘎啦的香脆,太好吃太過癮了。
小貼士:
如果放在烤盤上面。建議中途翻個面。以免底部不酥脆。
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