部分黑名單
東南網-海峽都市報訊(記者 王釗 實習生 曾雨璐 通訊員 任劭喆)本報訊 昨日,省質量技術監督局通報我省2012年第二季度糕點、餅乾產品,醬醃菜產品抽查結果,菌落總數超標、部分企業濫用食品添加劑是造成多批次產品不合格的主因。
醬醃菜 食品添加劑超標
本次共抽查醬醃菜產品120批次,不合格3批次。
省質量技術監督局組織對我省獲證食品生產企業生產的香菜心、梅菜筍絲、蘿蔔乾等醬醃菜產品進行了抽查。共抽查醬醃菜產品120批次,合格117批次,抽樣批次合格率為97.5%。2家企業生產的3批次產品超標準允許限量使用食品添加劑。
餅乾、糕點 菌落、添加劑超限
糕點、餅乾類產品共抽查738批次樣品,合格697批次,抽樣批次合格率為94.4%。41批次不合格樣品,其中有18批次樣品菌落總數、黴菌、大腸菌群等微生物指標超標,佔不合格產品總批次的44%。主要因為個別企業生產設備及環境達不到規定要求,滅菌工藝控制不當。廈門老作坊食品工業有限公司2012年5月23日生產的日光巖牌餡餅,200g/盒,被檢測出菌落總數超標。
濫用食品添加劑也是不合格的主要原因,有24批次樣品檢出超量使用食品添加劑。廈門向陽坊有限公司2012年5月12日生產的向陽坊牌紅豆味果真Q麻薯和板慄味果真Q麻薯,80克(2粒裝)/盒,均被檢出防腐劑脫氫乙酸超標。不合格企業已被依法處理,限期整改。
脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防黴劑,常用於防腐劑。我國允許的最大使用量為0.30g/kg。
【責任編輯:陳玲雲】