為什麼常喝紅豆薏米粥,卻幾年都沒效果,才發現配方都錯了

2020-12-18 騰訊網

　　隨著現代養生觀念的普及，人們越來越注意身體的健康，在日常飲食習慣方面也有了很大的改善，經常會做一些具有食療效果的美食來滋補身體，現在的生活節奏快，有時會帶給我們很多壓力，長久下來有些朋友會出現晚上失眠、白天嗜睡精神不足的症狀，類似這種亞健康狀態，去醫院也很難調理好，看過中醫的朋友可能會知道，這也許和身體裡的"溼氣"有關，加上現在天氣越來越冷，我們除了要注意日常的保暖防寒，在飲食上也要多加注意，今天給大家分享一款"功能性"的湯粥，有很好的祛溼、健脾胃的效果，希望可以幫助大家改善體質。

　　在中醫書籍裡就有記載，用紅豆薏米煮湯能夠去除溼氣，大家應該或多或少聽說過吧，但有一個誤區存在，此紅豆非彼紅豆，中醫裡說的紅豆其實是赤小豆，而我們平常吃的紅豆是沒有祛溼作用的，所以才會有人說天天喝粥也沒看見效果，其實紅豆的外觀和赤小豆很容易區分，赤小豆的形狀比較細長，紅豆則是圓形的，大家下次就別再弄錯啦。

　　現在分清楚了食材，接下來就講講具體的步驟，薏米確實是祛溼利器，但也講究做法，以前有人拉肚子，用薏米煮湯喝，卻不見好轉，原因就在於他用的是生薏米，生薏米本身偏涼性，需要用小火慢炒，中和它的藥性，才能達到祛溼健脾的效果，再加幾顆紅棗補血又養顏，女性朋友應該會比較喜歡，話不多說，下面進入正題。

　　【食材】薏米1碗、赤小豆1碗、紅糖25g、紅棗幾顆、

　　1.赤豆最好提前幾個小時泡一下，會更容易熟。

　　2.接下來炒一下薏米，薏米先清洗乾淨，也可以先泡一小時，瀝乾水分後入鍋，小火不停翻炒，至薏米發黃就可以了。

　　3.把薏米與赤小豆倒入砂鍋中，加入適量清水，慢火熬煮。

　　4.大約一小時後，加入幾顆紅棗一起煮。

　　5.煮至赤豆開花就可以了，加入紅糖或黑糖調味。

　　紅豆薏米粥完成，赤小豆的口感比紅豆稍硬一點，湯汁喝起來甜蜜可口，當做下午茶或甜品都非常不錯，又美味又滋補，大家趕緊試試吧。

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  • 這些人不適合吃紅豆薏米粥
    很多人都很喜歡喝紅豆薏米粥，它是去除體內溼氣的好幫手。紅豆薏米粥經常喝對身體的好處非常多，尤其是很多減肥的美眉特別愛。但是紅豆薏米粥喝多了是有一些副作用的，有一些人不適合吃紅豆薏米粥。想要了解相關的問題，我們一起來看一下吧。
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    紅豆薏米粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆、薏米和其他五穀粉雜糧，上面是淡紅色的湯，而紅豆、薏米的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。
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