紅豆薏米粥是什麼，紅豆薏米粥是人們日常生活中常見的做法，紅豆薏米粥的營養價值非常高，對女性具有一定的滋補效果，那麼，今天小編就來講解一下紅豆薏米粥是什麼?紅豆薏米粥的做法和紅豆薏米粥的禁忌?
紅豆薏米粥是什麼
紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效，還可以防癌，多吃用有益身心健康。
薏米紅豆粥的做法
材料：薏米適量，輔料：赤小豆適量，調料：水適量。
做法
煲薏米紅豆粥如果有高壓鍋的話非常簡單，薏米和紅豆各半，洗淨浸泡兩到三個小時，大火煮開，高壓鍋上氣後關最小火煲20分鐘，關火自然排氣即可。如果沒有時間浸泡，就把煲煮時間延長到30分鐘。
烹飪技巧
要注意的是薏米和紅豆都不具粘性，所以煲出來的湯跟我們平時喝的大米小米粥感覺不同，比較清湯寡水的感覺，習慣就好，千萬不要加米去煲，因為米是溼粘的，雖然煲出來的口感很好，卻損失了去溼的功效。
營養功效
別小看了薏米紅豆這麼簡單的食材，其功效非同小可，薏米被《神農本草經》列為上品，可以治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也有明顯的利水、消腫、補心、健脾胃之功效，因此薏米紅豆粥是治溼邪最好的藥方。
中醫認為，溼邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，現代人精神壓力大，心氣虛，脾虛溼盛，即要去溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米紅豆粥莫屬。
關於其減肥的功效，中醫也自有說法，在中醫看來，水腫也好、肥胖也好，都意味著體內有溼，水液不能隨氣血流動，滯留在體內，使人體迅速膨脹起來，去溼性強的食物有助於祛除這些滯留在人體的水液，從而達到減肥的功效。
薏米紅豆蓮子百合桂圓養生粥
材料：薏米，紅豆，蓮子，百合，桂圓。
做法
1、將所有材料洗淨浸泡半天(除桂圓肉外，桂圓肉只需浸泡半小時)。
2、放沙鍋內，加適量水用大火煮開。
3、攪拌一下轉小火煮1個小時左右，加桂圓肉和冰糖再煮10分鐘左右，關火燜15分鐘即成。
薏米紅小豆粥
材料：薏米50克，紅小豆25克，白糖適量。
做法
1、薏米、紅小豆洗淨後放入鍋中，加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。
2、加入適量白糖，冷卻後食用。
紅豆薏米水
材料：薏米，紅豆，水。
做法
1.將紅豆和薏米淘洗乾淨後泡幾個小時(我是放冰箱泡了一夜)。
2.將紅豆和薏米放入鍋中，添加適量清水，量要比平時煮粥時多些。大火燒開後關火，不要打開蓋，放置一個小時。然後再開大火燒開，再關火，連續這樣三次，晾涼過濾後即可飲用。
綠豆薏米芡實粥
材料：綠豆，薏米，芡實。
做法
1、綠豆、薏米洗淨，浸泡1-2個小時。
2、綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時放入芡實，再稍開即可。
3、如果是幹芡實，要和豆子和薏米泡同樣的時間，一起入鍋煮。
薏米紅豆粥的禁忌
紅豆薏米粥是一種平時會吃的一種粥。薏米紅豆粥具有很好的養生作用，而且對失眠、煩躁、上火、感冒均有不錯的治療作用。粥品雖好，如果沒有按照正確的吃法，也會引起一些負面作用。小編下面就來告訴你薏米紅豆粥的禁忌有哪些。
1、薏米紅豆粥具有清熱瀉火的作用，紅豆利尿，薏米解毒，二者相結合，也算得上是一種保健粥。但對於脾胃虛寒的人來說，薏米紅豆粥不能多吃，容易讓胃不舒服。
2、薏米紅豆粥不宜在空腹的狀態下食用。
3、食用薏米紅豆粥要控制量，不能一次性吃太多，容易引起腹瀉腹痛。
4、薏米紅豆粥在早飯後午飯前食用比較好，因為這段時間是脾胃開始工作的階段，這個時候吃容易事半功倍。其他時間段恐怕會影響脾胃對營養的吸收。
5、有的人習慣在煮薏米紅豆粥的時候加入一把粳米，認為這樣看起來粘稠，喝起來也更可口。其實不然，儘管口感好了，但薏米和紅豆的去溼作用卻因為這一把粳米大大降低了。因為紅豆、薏米的作用是去溼，而大米是本身含有溼氣的作物，直接抵消了這款粥品的去溼功效。
結語：相信大家通過閱讀已經了解什麼是紅豆薏米粥了吧。紅豆薏米粥是一道以紅豆、薏米、仙鶴草等作為主要原料製作而成的美食，這道粥製作簡單、營養豐富，鮮香可口。食用紅豆薏米粥的時候需要注意它的飲食禁忌哦。