鄉村基，作為重慶老百姓的「公共食堂」，在我們心中有著無可替代的地位。
只看名字，你可能會想：鄉村基，嗯……大概是某快餐的山寨吧！
不僅外地人會這麼想，其實，就連咱們本地人也覺得「鄉村基」這個名字取得不好，和肯德基、麥當勞也太像了吧。
但是，肯德基、麥當勞這一類的快餐，賣的都是美式的漢堡薯條可樂，而重慶的鄉村基則走的是純中式線路，米線套飯豆漿，全都是咱們中餐的代表。
儘管現在中國人也越來越能接受外國的飲食，絕大部分的中國人卻擁有一個中國胃，說到底，我們還是更偏愛中餐。
所以，在重慶，吃鄉村基的人遠遠比肯德基、麥當勞要多得多。
每到午餐時間，鄉村基的店面裡就坐滿了人，點餐的地方還排著好長的隊伍，相比之下，肯德基和麥當勞就沒這麼熱鬧了。
街上的中式快餐那麼多，為什麼重慶人卻選擇了鄉村基呢？
原因有三。，鄉村基的菜品是工廠統一配送，比起一般快餐店要衛生；其二，就餐環境也比外面的店鋪要乾淨整潔；其三，鄉村基上菜比較快，從進店、點餐、吃完，再走出來，半個小時就夠了。
其實，還有一個更重要的原因，許多重慶本地人也不太清楚，那就是鄉村基可以免費續餐。
在鄉村基，一般的套飯裡，除了米飯和主要的葷菜，還有一份素菜，一碗番茄雞蛋湯，除了葷菜以外，其他的東西吃完不夠的時候，都可以免費添加。
也就是說，在鄉村基餐廳裡吃飯，花了錢，是絕對可以吃飽的。
在這一點上，鄉村基做到了目前快餐市場上沒有人能夠承諾的服務，不管是路邊的快餐店，還是其他的快餐品牌，哪有免費續餐的道理呢？
並且，這項免費的服務不僅僅針對套飯，在我上學的那個年代，就連米線也可以免費續。
後來去了外地上學，就很少吃了，回到重慶工作以後，就又回到了有鄉村基陪伴的日子，對於鄉村基的米線是否還能免費續，我們親自去做了驗證，還拍攝了視頻。
結果當然是：可以！
工作人員不僅給我們免費續了，而且在我們不斷重複了好幾遍「少加一點」的情況下，工作人員給我們加了滿滿一碗，相當於又是全新的一碗。
於是，我們說出了「花15塊錢就能吃垮鄉村基」的壯志豪言，這15塊錢呢，也就是鄉村基一碗米線的價格。
事實上，鄉村基的免費續餐服務已經很多年了，我們不僅沒有吃垮它，鄉村基反而是越做越好。
我們為什麼就做不到「吃垮」鄉村基呢？這個原因很簡單，不是我們的問題，是鄉村基的問題。
就拿米線來說，雖然可以免費續米線，但碗裡的湯是沒有辦法添加的。
經過我們的親身體驗，我們發現後來續的米線味道十分寡淡，甚至都沒有鹽味兒，完全沒有想繼續吃下去的想法。
秉承著不要浪費的原則，只好逼自己全部吃了，實在是太難受了。續第一次就是這樣的效果，更不用說續第二次、第三次、第N次了。
所以，儘管鄉村基的免費續餐服務給廣大的重慶人民帶來了好處，但也不會因為大胃王的出現而被吃垮。
根據許多老重慶人的說法，從前的鄉村基，飲料也是可以續的，點餐的時候給你的是一個空杯子，飲料機也擺放在外面，想喝什么喝多少，都取決於你自己。
現在，絕大多數的餐廳都取消了這項服務，只有極小一部分保留了下來，很多重慶人都感到十分可惜。你們怎麼看呢？