一年一度的粽子大戰
又要拉開帷幕了！
豆沙粽、大棗粽、牛蛙粽……
各種粽子爭奇鬥豔。
但對於上海人來說
肉粽才是天下第一，不接受反駁！
不得不說，上海人對鮮肉的愛
是滲進骨子裡的！
元宵節要吃鮮肉湯圓、
中秋節要吃鮮肉月餅
端午節我們也只愛吃
鮮！肉！粽！子！
白米粽、大棗粽……我們一律不約的！
所以今天糰子要盤點一波
《上海人私藏的肉粽子店list》
五芳齋、杏花樓、沈大成、新雅、
王家沙、喬家柵……
這些上海人民都知道的，就不多說啦~
接下來糰子推薦的這10家
是從全魔都幾百家粽子店裡
篩了又篩，精心選出來的！
快看看有沒有你經常吃的那家吧？
廣利粽子
126年歷史的「非物質遺產粽」
出身松江泗涇古鎮的「廣利粽子」，創始於1893年，至今已有長達126年的歷史！比五芳齋年代還要久遠了！
它還是松江區唯一被列為「非物質文化遺產」的粽子，還獲得過「上海市名點」「松江名點」等多項榮譽，《文匯報》《新民晚報》等知名媒體爭相報導。
與其他粽子的不同之處在於，它家是獨家定製大型蒸鍋，用的是老湯汁，裡面不添加任何調料，原汁原味熬煮1小時，再燜3小時，這樣古法燜煮出來的粽子口口香糯，清香味美。
和我們常見的三角粽不同，廣利肉粽呈長方形，個頭比普通粽子大很多，足足有250g！但大肉粽僅賣5.5元，良心價啊！
大肉粽裡的肉有紅白兩條，肥肉糯、瘦肉酥，糯米鹹淡適中。怪不得在粽子評優會上能摘得特金獎！
蛋黃肉粽也相當出彩！金黃澄亮，溫油細膩的粽子，一吃到現在還惦記。價格也算得上實惠了，6.5元/只，糰子只期待它火了以後不要漲價啊。
廣利粽子店
價格：大肉粽5.5元/只；五花大肉粽6元/只；
鹹蛋黃肉粽6.5元/只
地址：泗涇江川北路155號
營業時間：周一至周日 05:00-次日02:00
張小妹粽子
上海松江的「特產農家粽」
開在廣利隔壁還有一家「農家粽」，是它最大的競爭對手！張小妹雖然沒有那麼悠久的歷史，只開了20多年，是自創品牌，但也傳承了松江泗涇老灶鐵鍋粽工藝，所以兩家經常會被人拿來比較。
同樣斬獲無數獎項，銷量口碑一直都很好，是百姓口口相傳的「松江泗涇特產」！每次去門口都圍滿了買粽子的人。
張小妹家從選材到調味、裹粽、蒸煮……每一步都超講究！粽肉只選用放心豬前腿和肩胛部位的精肉，每天固定按需預定，確保用料的新鮮。
要說有什麼不同，張小妹的粽子包的更加緊實些，廣利的比較松糯。
相比肉粽，糰子更喜歡他家的五花肉粽，吃起來豐腴肥美，糯米又潤又糯，瘦肉入味卻不柴，香氣四溢。
她家的肉粽同樣有250g，足足半斤！胃小的囡囡吃一個就撐了！肉多到要溢出屏幕！一口糯米一口肉，又香又糯停不下來！
張小妹粽子
價格：大肉粽5.5元/只；五花大肉粽6元/只；
鹹蛋黃肉粽6.5元/只
地址：松江區文化路與江安北路交叉口西行100米
營業時間：周一至周日 05:00-23:00
璐坊粽王
復興中路的「斷貨王」
璐坊粽王原先叫「上海口味粽王」，聽到後面這個名字，大家應該熟了吧。但是火了後，這隊伍也真的嚇人，開門前半小時就排了80多個人，這架勢像極了愛情杏花樓門前買青團的時候。
知道它火，所以糰子工作日起了個大早，興衝衝的跑到店門，一看沒人排隊嘛。心裡打鼓難道是炒作？
結果一進門，傻眼了，原來是粽子一開門就賣光了。這生意也太好了吧！而且店裡端午節期間也不接受預定，所以想吃的一定得趁早！
散賣的是沒了，不過幸運的是店裡僅剩的一盒禮盒被我買到了。裡面有5個肉粽、5個蛋黃肉粽，這兩個品種也是他家賣的最火的兩款。
不得不說，粽王口味還ok的，微波爐轉一下也沒打折扣。糯米緊實，香味十足！
配合著濃香的醬汁，包裹著許多肉塊，很是誘人！不過要是排隊去買，我覺得沒必要。
璐坊粽王
價格：鮮肉粽8.5元、蛋黃肉粽10.5元、禮盒（10個）149元
地址：復興中路488號（多家分店）
營業時間：周一至周日8:00-18:00
繆氏粽子
繆氏粽子開在平涼路，只有一個小小的門面，一不小心就會錯過！別看它不起眼，可是楊浦區「粽王」，開了整整13年。碰上端午節可是要大排長龍的！
一打開蓋子，濃鬱的粽葉香撲鼻襲來！胖胖的粽子個頭不大，但餡料十足，每個都勒出了遊泳圈！
剝開粽葉，糯米飽滿緊實，內餡超多，屬於個頭小很有料那種，對於我這種吃粽子只吃肉的人非常友好。
我們用圖說話，肉和蛋黃幾乎佔了80%，每一口都能吃到餡料！沙沙的蛋黃加上酥爛的豬肉，滿嘴鮮香！
繆氏粽子專賣店
人均：5元
地址：平涼路2058號（近隆昌路）
營業時間：周一至周日5:00-17:30
馬阿姨傳統粽子
自帶屋裡廂額米道
馬阿姨的粽子店開在弄堂裡，靠著口口相傳的好味道，在粽子界打下一片天地。十幾年來，除了在上海擁有一批忠實粉，很多外地來的食客吃過後，也會微信回購。
要問他家的粽子為撒體好切？阿姨告訴糰子：主要是材料要用好的，家裡人吃什麼粽子就給客人一樣做。
粽葉要選用當天最新鮮的、糯米要選常州金壇、豬五花要肥瘦相間的，煮粽子要文火慢煮5-6小時，做出來的味道就和自家阿娘做出了有幾分相似。
蛋黃鮮肉粽是我最喜歡的，也是店裡最受歡迎的。裡面的鹹蛋黃都是一整顆，沙沙綿綿的，不會很乾。
五花中的肥肉部分已經融化，油脂滲進糯米裡，口感變得油潤香糯。瘦肉部分則變得十分酥爛。
要說有什麼不同，相比其他幾家，阿姨家的粽子醬香味更重一些，吃起來風味十足！
馬阿姨傳統粽子
價格：大肉粽7元、鹹蛋黃肉粽8元
地址：陸家浜路1034弄2號
營業時間：周一至周日8:00-19:00
阿姨粽子
弄堂裡的「土豪粽子」
又一家阿姨粽，開了20多年，附近的虹口人都吃過。這家粽子店藏在弄堂裡，地址有點難找，但循著粽子的香氣就能找到。
講真，阿姨粽子的價格都有點貴，偶爾買一個還是吃得消的。不過品質也是蠻好的，招牌的香腸蛋黃肉粽料挺足的！到底一分價錢一分貨。
蛋黃肉粽也不錯，糰子的最愛！剝開後是淡淡的醬油棕紅色，糯米緊緊粘連，完全被肉汁浸透，在陽光下泛著誘人的油光。
第一口就能吃到餡料，肉塊輕扯成絲，紋理分明，蛋黃入口成沙，層次豐富。細細品味，還氤氳著淺淺的粽葉香，絕對是令人成癮的老上海味道。
阿姨粽子
價格：蛋黃肉粽12元、大肉粽10元
香腸蛋黃肉粽15元
地址：四川北路1569弄8號
營業時間：10:00-17:00
小林阿婆粽
朱家角的特產，每家都上過電視！
提到粽子，朱家角必須擁有姓名。在那裡遍布著大大小小的粽子店，隨便拎出一家口味都不錯，其中又以阿婆粽為代表！
每家都有一位阿婆在包粽子，都是祖傳的手藝祖傳的配料。每天清晨，阿婆就會忙個不停，淘米、切肉、準備蛋黃、拌料、燙粽葉、包粽子，手法超級嫻熟！
阿婆粽與別處不同，都是細長的個頭，周身用稻草綑紮起來，有點像枕頭，分量十足！來朱家角玩，總忍不住帶兩個特產走~
裡面肉是醃製過的，肥而不膩，一切都剛剛好。混合著浸滿了粽香的糯米，又香又鹹又糯。吃上一口這樣的粽子，想一年四季都過端午節啊~
小林阿婆粽
價格：大肉粽5元
地址：青浦區朱家角北大街
營業時間：7:00-20:00
盛興點心店
中午就賣完，要吃得趕早！
從1929年到今天，盛興已經開了近百年，至始至終賣的都是最傳統的老三樣，湯糰、餛飩、肉粽。
一般粽子臨近中午就賣完了，想吃的朋友要趁早去啊！這的粽子包的很緊實，不會一打開糯米就散掉。
裡面的肉粒很緊實，不是軟爛的口感，存在感很強。粽子要是堂吃，阿姨還會幫你剝好，服務好評！
盛興點心店
價格：鮮肉粽子6.5元、鹹蛋黃大肉粽子8元
（只接受現金支付）
地址：順昌路528號
營業時間：6:30-17:00
原先開在七寶老街的「老上海味道」，也搬到市中心了！大廚們以前都是光明邨的，平均工齡40+年，做的都是阿拉上海寧最愛的米道！
這裡要說有什麼優點，大概是粽子包的非常標緻，個頭統一，沒有鬚鬚拉拉的，十分硬挺，拿來送禮還挺有面子的！
所有肉粽的鮮肉都嚴格挑選豬後腿肉，不合格的不要。
師傅調味也非常一絲不苟，每一粒米都拌上調料，味道適中且均勻。
一剝開，濃鬱的香氣撲面而來，饞唾水管也管勿牢！裡面肉也非常多，從第一口到最後一口全是肉！
樂街灣老上海味道
價格：鹹蛋黃鮮肉10元、超級大肉粽8元、腐乳肉粽8元
地址：武夷路301號
營業時間：7:00-19:30
糯香源
召稼樓的特產「馬蘭幹大肉粽 」
在召稼樓，也有一家阿婆開的粽子店，許多客戶都是回頭客。還有不少外地遊客，吃完還會再買一些快遞迴老家。
它家的粽葉選用蘆葦葉，都是碧綠碧綠，一看就知道很新鮮！特別的是這裡還有馬蘭幹大肉粽、草頭幹大肉粽賣，是召稼樓的土特產，來玩一定不要錯過啦！
在這裡，你可以親眼看阿姨包粽子，每個粽子裡面都放了一大塊肉，超實誠。肥肉經過熬煮都燒化在糯米裡了，留下酥爛的瘦肉，吃完滿嘴留香！嗲！
糯香源
價格：大肉粽6.5元、蛋黃大肉粽8元、草頭幹大肉粽7元、馬蘭幹大肉粽7元
地址：浦江鎮召稼樓古鎮閱波廊2-1號
營業時間：8:00-16:30
這10家肉粽子可是糰子吃胖3斤
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丨編輯部の小彩蛋丨
每個人都拒絕不了
肉粽子的真香定律！
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